یک کارشناس تغذیه گفت: رفع بی‌خوابی، خستگی و اختلالات عصبی از خواص دارویی جوانه گندم است.
به گزارش ایرنا، 'یوسف نقیایی' با بیان اینکه جوانه‌ها در گروه سبزی ها قرار دارند، افزود: جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
به گفته وی، تغییرات شیمیایی که هنگام جوانه زدن رخ می‌دهد باعث می‌شود املاح، ویتامین‌ها و پروتئین ها در آن افزایش یابد.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه پودر جوانه گندم غنی از ویتامین E و B است، گفت: ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان در پیشگیری از اکسیده شدن کلسترول مفید است و باعث کاهش بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
نقیایی افزود: همچنین جوانه‌ها دارای فیبر، سلنیوم و فینریوم هستند که در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان روده و نیز برای رفع یبوست مفید است.
این کارشناس تغذیه یادآور شد: جوانه گندم در درمان ریزش مو و ناراحتی‌های پوستی و شادابی پوست موثر است و می‌توان آن را به عنوان ماسک جوانه گندم استفاده کرد.
نقیایی گفت: جوانه گندم حتما باید در برنامه غذایی زنان باردار و شیرده که نیاز غذایی بالایی دارند، گنجانده شود.
وی افزود: روغنی که در دانه گندم وجود دارد هنگام جوانه زدن به صورت اسید چرب در می آید که قابل هضم است.
نقیایی با اشاره به ضرورت وجود ویتامین B به ویژه 1 B موجود در جوانه برای تعادل سیستم عصبی، خاطر نشان کرد: این ماده غذایی همچنین برای رفع بی‌خوابی، خستگی و اختلالات عصبی افرادی که از این موضوع رنج می‌برند، مفید است.
وی اظهار داشت: این ماده غذایی باید به صورت سوپ یا همراه سالاد در برنامه غذایی کودکانی که دچار سوء‌تغذیه هستند، گنجانده شود.
به گزارش ایرنا، 'یوسف نقیایی' با بیان اینکه جوانه‌ها در گروه سبزی ها قرار دارند، افزود: جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و ارزش غذایی بالایی دارد.
به گفته وی، تغییرات شیمیایی که هنگام جوانه زدن رخ می‌دهد باعث می‌شود املاح، ویتامین‌ها و پروتئین ها در آن افزایش یابد.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه پودر جوانه گندم غنی از ویتامین E و B است، گفت: ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان در پیشگیری از اکسیده شدن کلسترول مفید است و باعث کاهش بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
نقیایی افزود: همچنین جوانه‌ها دارای فیبر، سلنیوم و فینریوم هستند که در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان روده و نیز برای رفع یبوست مفید است.
این کارشناس تغذیه یادآور شد: جوانه گندم در درمان ریزش مو و ناراحتی‌های پوستی و شادابی پوست موثر است و می‌توان آن را به عنوان ماسک جوانه گندم استفاده کرد.
نقیایی گفت: جوانه گندم حتما باید در برنامه غذایی زنان باردار و شیرده که نیاز غذایی بالایی دارند، گنجانده شود.
وی افزود: روغنی که در دانه گندم وجود دارد هنگام جوانه زدن به صورت اسید چرب در می آید که قابل هضم است.
نقیایی با اشاره به ضرورت وجود ویتامین B به ویژه 1 B موجود در جوانه برای تعادل سیستم عصبی، خاطر نشان کرد: این ماده غذایی همچنین برای رفع بی‌خوابی، خستگی و اختلالات عصبی افرادی که از این موضوع رنج می‌برند، مفید است.
وی اظهار داشت: این ماده غذایی باید به صورت سوپ یا همراه سالاد در برنامه غذایی کودکانی که دچار سوء‌تغذیه هستند، گنجانده شود.