در مورد دوغ در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
به گفته یک متخصص صنایع غذایی، امروزه در کارخانجات صنایع لبنی انواع مختلفی از دوغ ها تولید و روانه بازار می‌شوند که اغلب این دوغ ها به لحاظ تغذیه ای تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند، اما از نظر طعم و غلظت با یکدیگر متفاوتند.
کد خبر: ۱۲۶۹۷۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۴
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۸۹۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۵
قیمت هر بطری دوغ در ۱۰ ماه گذشته به‌طور میانگین ۳۰درصد افزایش قیمت داشته است.
کد خبر: ۱۱۱۷۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۹
قیمت لبنیات که در هفته‌های اخیر حدود ۷۰ درصد افزایش داشته، یکی از اصلی‌تری مواد تشکیل‌دهنده این غذاست.
کد خبر: ۱۰۶۴۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۲۶
کفیر، محصول قدیمی کاله که در قالب نوشیدنی در بازار وجود داشت، به تازگی با برند «کفیر ناری»، لباسی جدید، تنوع محصولی بیشتر و شعار تقویت سیستم ایمنی بدن به بازار عرضه شده است.
کد خبر: ۹۸۷۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۰
ته چین؛
دوغ نام گونه‌ای نوشیدنی لبنی است که از ترکیب آب و ماست به دست می‌آید. دوغ در گذشته یکی از فراورده‌های جانبی کره محسوب می‌شد. برای تهیه آن، ابتدا ماست پرچرب را با آب رقیق می‌کردند، سپس با استفاده از مشک، چربی آن جدا شده و باقی‌مانده به‌عنوان دوغ مصرف می‌شد. امروزه با تغییر در روند تولید کره به لحاظ تکنولوژی، روش تولید دوغ نیز به‌عنوان نوشیدنی تخمیری شیری تغییر یافته‌است. تولید صنعتی دوغ بدون گاز و دوغ گازدار در ایران سابقه‌ای بیش از چهل سال دارد و با توجه به نحوه تولید این فراورده، می‌توان آن را به انواع زیر تقسیم کرد: دوغ ، دوغ گازدار، دوغ حرارت دیده بدون گاز، دوغ حرارت دیده گازدار. دوغ های محلی گازدار در ایران طرفدار فراوانی دارد و اکنون طرز تهیه این نوع دوغ و همچنین طرز تهیه آب دوغ خیار را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۱۳۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۴
ته چین؛
آش دوغ یکی از آش دوغ (به ترکی آیران آشی یا دوغ ا یا به کوردی دوکلیو) یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل ومنطقه آذربایجان است و همچنین در برخی استان‌ها نظیر کردستان، کرمانشاه، اصفهان، فارس، همدان، چهارمحال وبختیاری و قزوین درست می‌کنند. این آش با حبوباتی همچون نخود و لوبیا، سبزیجات، تره و انواع سبزی‌های کوهی و محلی پخته شده و در نهایت از دوغ برای مزه‌دار کردن آن استفاده می‌شود. طرز تهیه این آش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۰۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۹
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۰۲۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۸
کد خبر: ۸۸۵۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۰
دبیر انجمن لبنی کشور با بیان اینکه عدم رسیدگی دستگاه های مسئول به وضعیت کارخانجات لبنی موجب افزایش قیمت لبنیات شده است،گفت:وزارت جهاد زیر بار امضای قرارداد تحویل شیر به کارخانجات نمی رود.
کد خبر: ۸۴۸۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۳