در مورد بادنجان در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
املت بادمجان یکی از انواع املت خوش طعم است. طرز تهیه املت بادمجان را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای می‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۰۸۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۴
ته‌چین؛
بادمجان شکم‌پر یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای بین المللی است. بادمجان شکم‌پر، اولین بار توسط ژاپنی‌ها ابداع شده و در حال حاضر بیش از 50 نوع روش مختلف برای پخت اون وجود دارد. ریشه این تفاوت‌ها به نحوه پر کردن بادمجان بازمی‌گردد. در بسیاری از دستورها وقتی بادمجان را خالی می‌کنن، از همین تکه‌های جدا شده، خوراک اصلی رو تهیه می‌کنند و بعد درون بادمجان کباب شده قرار می‌دهند. در بقیه روش‌ها، از موادی غیر از بادمجان برای تهیه خوراک درون بادمجان استفاده می‌شود. اکنون طرز تهیه بادمجان شکم پر به یکی از مرسوم‌ترین روش‌ها در ایران را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۰۶۵۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۶
ته چین؛
بادمجان شکم پر یا کارنیارک یک غذای ترکی است که بی شباهت به دلمه نیست. بسیاری از مواد لازم این غذا شبیه دلمه است. کارنیاک بادمجان پخته‌ای است که شکم آن شکافته و باز شده و سپس توسط مواد مخلوط پر می‌شود. این مواد چیزی نیستند جز گوشت بره چرخ کرده با مقدار زیادی ادویه‌جات مختلف و فلفل و رب و سیر که طعمی فوق‌العاده به گوشت می‌دهند. طعم لذیذ بادمجان از یک طرف و طعم زیبای مواد پر کننده آن از طرف دیگر غذایی جادویی و بسیار لذیذ را به وجود می‌آورند. دستور پخت این غذای فوق‌العاده را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۷۶۱۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۸
ته چین؛
بادمجان در بسیاری از اوقات نقشی اساسی در تهیه و پخت انواع گوناگونی از غذاهای خوشمزه را دارد. در این ویدیوی کوتاه با نحوه انتخاب صحیح بادمجان, طعم دار کردن و نکاتی پیرامون پخت آن آشنا می‌شوید.
کد خبر: ۷۷۷۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۷
ته چین؛
برنج سرخ شده با بادمجان یک غذای خوشمزه است که هم ساده آماده می‌شود و هم غذای گیاهی است که در عین سالم بودن بسیار خوش خوراک نیز هست. طرز تهیه این غذا را در «تابناک» فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۶۹۲۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۲۰