کلیات
فیلم در لغت به معنیِ «نوارِ نازک» از امولسیون فتوشیمیایی بر روی نوار سلولوئیدی گفته می شد و چون برای اولین بار، تصاویر متحرک، روی فیلم عکاسی ثبت میشد و به این وسیله، نمایش داده میشدند، این نام روی تصاویر متحرک ماند؛ البته امروز خود کلمه «فیلم» بهطور تخصصی فقط به تصاویر متحرک گفته میشود که در سینما نمایش داده میشوند، فیلمهایی که پس از پایان اکرانشان در سینما، از تلویزیون پخش شود را «فیلم سینمایی» میگویند و اگر از ابتدا فیلمی را مختص تلویزیون بسازند و ربطی به سینما نداشته باشد، به آن «فیلم تلویزیونی» میگویند. همچنین فیلمهایی که به صورت چند سری (اپیزود) یا قسمت باشد به آنها سریال میگویند. در نتیجه فیلمها به سه دسته شامل: فیلم سینمایی، فیلم تلویزیونی و سریال دستهبندی میشوند.
ریشه این نام در این واقعیت است که فیلم عکاسی بهطور تاریخی عنصر اساسی رسانه ضبط و پخش تصاویر متحرک به حساب میآمده. تولید فیلمها از طریق ضبط تصویر مردم و اشیاء واقعی با دوربین یا به وجود آوردن آنها از طریق تکنیکهای انیمیشن یا جلوههای ویژه است. فیلمها از مجموعهای از قابهای انفرادی تشکیل شدهاند که زمانی که به سرعت و پشت سرهم نمایش داده میشوند، توهم حرکت را در بیننده بهوجود میآورند. بر اثر پدیدهای به نام تداوم دید که بر اثر آن یک منظره برای کسری از ثانیه پس از از بین رفتن آن در حافظه میماند، چشمکهای بین تصاویر، قابل رویت نیستند. همچنین عامل ارتباط عامل دیگری است که باعث مشاهده تصاویر متحرک میگردد. این اثر روانی به نام حرکت بتا معروف است.
از نظر بیشتر کارشناسان، فیلم از انواع مهم هنر بهشمار میآید. فیلمها قابلیت سرگرم کردن، آموزش، روشنگری و الهام بخشیدن به بیننده را دارند. عوامل دیداری سینما، نیاز به هیچ نوع ترجمهای ندارد و قدرت ارتباطات جهانی را به یک محصول تصویر متحرک میبخشند. هر فیلم قابلیت جذب مخاطبان جهانی را دارد بهخصوص اگر از تکنیکهای دوبله یا زیرنویس که گفتار را ترجمه میسازد، بهره جسته باشد. فیلمها همچنین محصولاتی هستند که توسط فرهنگهای مشخص تولید شده و آن فرهنگها را منعکس کرده و همچنین از آنها تأثیر میپذیرد. صنعت فیلم بیش از یک سده است که در حال بینالمللی شدن است. یکی از واقعیتهای جهانی سازی این است که استودیوهای بزرگ هالیوودی صاحب سینماهای زیادی در کشورهای دیگر هستند بنابراین میتوانند از فروش گیشههای بینالمللی خود به صورت مستقیم درآمد به دست بیاورند. آن نوع فیلمهای گرانقیمت پرفروشی که هالیودد امروزه تمایل به ساخت آن دارد نمیتوانند تنها از راه فروش در بازارهای داخلی هزینههای تولید خودشان را برگردانند آنها نیاز به فروش در گیشههای بینالمللی دارند تا بتوانند سود تولید کنند.
تاریخچه فیلم
در اوایل دهه ۱۸۶۰ میلادی، با استفاده از وسایلی مانند زندهگرد و پراکسینوسکوپ، سازوکارهای تولید مصنوعی به وجود آمد و تصاویر دو بعدی متحرک به نمایش درآمدند. این ماشینها از انواع تکامل یافتهٔ ابزارهای سادهٔ اپتیکی مانند توریهای سحرآمیز بودند. این ابزار توان نمایش متوالی تصاویر با سرعتی را داشتند که در آن تصاویر به شکل متحرک به نظر میرسیدند. این پدیده، ماندگاری منظر نام گرفت. طبیعتاً، تصاویر میبایست بهطور دقیق طراحی میشدند تا اثر مورد نظر را داشته باشند، به همین منظور اصول زیربنایی خاصی بهعنوان بنیان ساخت فیلم انیمیشن در نظر گرفته شدند.
با پیشرفت فیلم سلولوئید به منظور عکاسی ثابت، امکان گرفتن عکس از اشیاء متحرکی که در حال حرکت بودند نیز ممکن شد. در مراحل اولیه فناوری گاهی لازم بود که شخص بیننده برای مشاهده تصاویر، در داخل دستگاه مخصوصی نگاه کند. در دهه ۱۸۸۰ میلادی، با ساخته شدن دوربین تصاویر متحرک، گرفتن تصاویر تکی و ضبط آنها بر روی یک حلقه ممکن شد که به سرعت به اختراع پروژکتور تصویر متحرک انجامید. این دستگاه نور را از فیلم پردازش و چاپ شده میگذراند و با کمک بزرگنمائی اپتیکی «تصاویر در حال حرکت» را بر روی پردهای (معمولاً نقرهای رنگ) نمایش میداد. این حلقههای فیلمهای نمایش داده شده به نام «تصاویر متحرک» معروف شدند. نخستین فیلمهای تصاویر متحرک، حالت صحنه ایستا داشتند و در آنها یک حادثه یا عمل، بدون هیچگونه ویرایش کردن یا دیگر تکنیکهای سینمایی، به نمایش درمیآمدند.
تصاویر متحرک تا پایان سدهٔ ۱۹ میلادی، تنها بهعنوان هنر دیداری به حساب میآمدند. اما ابتکار فیلمهای صامت ذهنیت مردم را نیز در اختیار گرفته بود. در آغاز سدهٔ ۲۰ میلادی، رفته رفته ساختار داستانی فیلمها شکل گرفت. در این دوره فیلمهایی به صورت صحنهٔ دنبالهدار ساخته شدند که در مجموع یک داستان را نقل میکردند. سپس این صحنهها جای خود را به صحنههای چندگانه از زوایا و ابعاد متفاوت دادند. تکنیکهای دیگر مانند حرکت دوربین نیز بهعنوان راههای اثرگذار در بیان داستان فیلم به کار گرفته شدند. صاحبان سالنهای تئاتر نیز به جای اینکه تماشاگران را در سکوت نگاه دارند، با در اختیار گرفتن یک پیانیست یا نوازندهٔ ارگ یا یک ارکستر کامل، به نواختن موسیقی، متناسب با فضای هر صحنه فیلم اقدام مینمودند. در آغاز دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، همراه بیشتر فیلمها، فهرست موسیقیهای فیلم هم عرضه میشدند. در محصولات شاخص، این موسیقیها با فیلم عرضه میگردید.
رشد صنعت سینما در اروپا با بروز جنگ جهانی اول متوقف گردید و این در حالی بود که صنعت فیلم در ایالات متحده با ظهور هالیوود به شکوفایی رسید. بههرحال در دهه ۱۹۲۰ میلادی، فیلمسازان اروپائی مانند سرگئی آینشتاین و فردریش ویلهلم مارنائو به همراهی مبتکر آمریکایی دی. دبلیو. گریفیت و دیگران، به ارتقاء سطح این رسانه پرداختند. در دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، فناوریهای نو، الصاق حاشیهٔ صوتی گفتار، موسیقی و افکتهای صوتی متناسب با نوع صحنه به فیلم را ممکن ساختند. این فیلمهای صوتدار در آغاز با نام «تصاویر با صدا» یا «تاکیز» شناخته میشدند.
پیشرفت مهم بعدی در صنعت سینما، معرفی رنگ بود. اگرچه اضافه شدن صدا، به سرعت گسترش یافت اما رنگ به تدریج مورد استفاده قرار گرفت. بیشتر مردم رنگی بودن فیلم برایشان مهم نبود. اما همچنانکه روشهای پردازش رنگ بهبود مییافت و در مقایسه با فیلمهای سیاه و سفید قابل رقابتتر میگشتند، فیلمهای رنگی بیشتر و بیشتر تولید میشدند. این زمان هنگام پایان جنگ جهانی دوم بود. فیلم سازان آمریکایی رنگ را بهعنوان عنصر اصلی جذب مخاطب تشخیص دادند و از آن در رقابت با تلویزیون (که تا اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی به صورت رسانهای سیاه و سفید باقیمانده بود) مورد استفاده قرار داد. در پایان دهه ۱۹۶۰ میلادی، رنگ بهعنوان شیوه عادی کار فیلمسازان مطرح شد.
دهههای ۱۹۵۰، ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ میلادی شاهد تغییرات در روش تولید و سبک فیلم بودند. هالیوود جدید، موج جدید فرانسوی و ارتقاء فیلمهای فیلمسازان تحصیلکرده و مستقل؛ همه و همه از دگرگونیهایی بودند که فیلم، آنها را در نیمه دوم سده ۲۰ میلادی تجربه نمود.
در پایان سده ۲۰ و در آستانه ورود به سده ۲۱ میلادی، فناوری دیجیتال و استفاده از رایانهها، انقلابی در روش تهیه، پخش و نمایش فیلم پدیدآورد. استفاده از رایانهها برای ساختن جلوههای ویژه، پویانماییهای پیچیده و ضبط و پخش صدا نزدیک به واقعیت صحنه، دگرگونیهای فراوانی را سبب شد.
در آغاز دهه ۲۱ میلادی تلاشهایی برای تلفیق فیلم و واقعیت مجازی در جریان است. صنعت فیلمسازی در ایران بیش از صد سال است که راه اندازی شدهاست.
مراحل فیلمسازی
تعداد و نوع کارکنان لازم جهت تهیه فیلم بستگی به ماهیت آن دارد. بسیاری از فیلمهای حادثهای هالیوود نیاز به صحنه سازیهای کامپیوتری (سی.جی. آی) دارند که توسط یک دوجین عوامل قالبهای سه بعدی، انیمیشن کارها، روتوسکپی کارها و سازندگان تدارک میگردند. بههرحال، یک فیلم کم خرج مستقل توسط عوامل اصلی که معمولاً دستمزد کمی هم دارند قابل ساخت است. کار فیلمسازی در تمام نقاط دنیا با استفاده از فناوریها، سبکهای بازی و اقسام آن در حال انجام است. بودجه برخی از این فیلمها بسیار زیاد و در حد تعهد دولتی است مانند نمونههایی در چین و در مقابل برخی دیگر در حد فیلمسازی در سیستم استودیوی آمریکا هزینهبر هستند.
مراحل مرسوم فیلمسازی در ایران شامل پنج مرحله اساسی است:
-فیلمنامهنویسی
-پیش تولید
-تولید
-پس تولید
-توزیع (اکران)
مدت زمان لازم برای این مراحل معمولاً سه سال است. سال اول صرف مرحله «ارتقاء» است. در سال دوم مراحل «قبل از تولید» و «تولید» به انجام میرسند. سال سوم نیز به مراحل «بعد از تولید» و «توزیع» اختصاص مییابد.
ته چین؛
«پوره / Purée» نوعی خوراک است که عمدتاً با خرد کردن ترهبار، سبزیجات، حبوبات ومیوه خام یا پخته در مخلوطکن و سپس از الک گذراندن آن درست میشود. پوره به عنوان یک سس در شیرینیهای پختنی مانند پای و تارت بر روی خمیر قرار گرفته و استفاده میشود. طرز تهیه پوره تره را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۱۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۷
خانمها و آقایان؛
ویدیوهای زیادی در مورد اینکه چطور کاریزماتیک باشیم در تابناک ویدیو منتشر شده است، اما این ویدیو یک رویکرد متفاوت دارد و بیشتر سعی دارد کاریزمای طبیعی شما را حفظ کند. در این ویدیو به ۵ عبارتی میپردازیم که روزانه آنها را زیاد به کار میبریم و بدون اینکه متوجه باشیم با این عبارات کاریزمای خودمان را از بین میبریم و باعث میشود مردم از ما فاصله بگیرند. در این ویدیو به این ۵ عبارت شایع و غلط پرداخته میشود و عبارات درست برای جایگزینی آنها ارائه میشود.
کد خبر: ۹۶۱۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۷
ته چین؛
فطیر نانی را گویند که خمیر آن را مایه (عامل ورآورنده) نزده باشند و برنیامده و نرسیده باشد. زادگاه اصلی فطیر به اذربایجان شرقی بخش مهربان است که از نظر تنوع و خوشمزگی در بهترین حالت است به همین دلیل هم این نان بافت خاصی داشته و حالت بیات شده دارد. در واقع خمیر این نان مانند نانهای دیگر نرسیدهاست! به بعضی از شیرینیهایی که در بعضی شهرهای کشور پخته میشود هم فطیر میگویند همچنین انواع دیگری از نان و نان شیرینی محلی با نام «فطیر» در نواحی ایران پخته میشود که گاه مایه میزنند. طرز تهیه نان فطیر اردبیل را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۱۳۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۶
تابناک 4K
«دومینیکا / Dominica» با نام رسمی قلمرو همسود دومینیکا کشوری است جزیرهای در دریای کارائیب که پایتخت آن روسو است. دومینیکا از جزایر بادپناه و بخشی از منطقه آنتیل کوچک است و به خاطر طبیعت دستنخوردهای که دارد «جزیره طبیعت کارائیب» نامیده شدهاست. دومینیکا در جنوب گوادلوپ و در شمال مارتینیک واقع شده است. جزیره دومینیکا از دیدگاه زمینشناسی جوانترین جزیره آنتیل کوچک است و به این خاطر فعالیتهای آتشفشانی و زمینگرمایی هنوز در آن دیده میشود. دریاچه جوشان، که دومین چشمه آبگرم دنیا است در دومینیکا واقع شدهاست. طوطی شاهی پرنده ملی این جزیره است و نگاره آن بر روی پرچم دومینیکا نیز نقش بستهاست. دومینیکا عمدتاً آتشفشانی و دارای چندین سواحل است. کوههای دومینیکا، جنگلهای بارانی، دریاچههای آب شیرین، چشمههای آب گرم، آبشارها، و نقاط غواصی، آن را به عنوان مقصد جذاب گردشگری محیط زیست تبدیل میکند. طبیعت آتشفشانیِ جزیره، غواصان را به غواصی جذب خود کردهاست. طبیعت زیبای دومینیکا را در قاب 4K میبینید.
کد خبر: ۹۶۱۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۶
ته چین؛
کیک یزدی نوعی شیرینی بومی یزد در مرکز ایران است و بیشتر در خود استان یزد برای پذیرایی در مراسمها از جمله مراسمهای مذهبی از آن استفاده میکنند. طرز تهیه این کیک را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۱۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۶
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «متروپل» به نویسندگی و کارگردانی مسعود کیمیایی محصول سال 1392 است. داستان دو جوان است که يک شب در باشگاه بيليارد در سینما متروپل سابق، با زني روبرو مي شوند و در دو راهي تصميم قرار مي گيرند تا اجازه دهند مردان غریبه او را با خود ببرند یا از زن در مقابل مردان دفاع کنند. مهناز افشار، محمدرضا فروتن، پولاد کیمیایی، تینا پاکروان، شقایق فراهانی، ساعد سهیلی، سحر دولتشاهی و یوسف مرادیان در این فیلم مقابل دوربین علیرضا زرین دست بازی کردند. بهزاد عبدی موسیقی متن این فیلم را ساخت و مصطفی خرقهپوش این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۹۶۱۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
آسپرین؛
بیماری «کووید-19 / Covid-19» یا بیماری کروناویروس 2019 در اثر ویروسی به نام «سارس-اساووی-2 / SARS-CoV-2» ایجاد میشود که به احتمال قوی ابتدا از خفاشها به پانگولینها و سپس به انسانها منتقل شده است. این بیماری سیستم تنفسی را هدف قرار میدهد و با آلوده کردن راه هوایی و ریهها و آسیب زدن به بافت این مناطق منجر به علایمی میشود که میتوانند مانند سرفه و تب خفیف یا مثل سینهپهلو شدید باشند. این بیماری فعلا درمان تایید شدهای ندارد ولی کارآزماییهای بالینی با استفاده از دارویی به اسم «رمدزویر / Remdesivir» آغاز شده است. این بیماری نرخ مرگومیر پایینی دارد و بیشتر برای افراد مسن بالای 60 سال، افراد سیگاری و افرادی که مشکلات سلامتی سابق مانند فشار خون داشته باشند خطرناک است. اطلاعات کامل مربوط به این بیماری را در این ویدیو با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۹۶۱۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
ته چین؛
خورش طلاکوله غورابه یکی از خورشهای گیلانی است که ترکیبی نزدیک به خورش فسنجان دارد و با سبزیهای معطر طعم متفاوتی دارد. طرز تهیه این خورش را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۱۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
تابناک 4K
«هواییآن / HOI AN» یک شهر در ویتنام است که در استان کوانگ نام واقع شدهاست. این شهر را در قاب 4K تماشا میکنید.
کد خبر: ۹۶۱۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
ریتم؛
«چشمانت آرزوست» قطعهای از گروه ایهام به خوانندگی زانیار خسروی و مازیار لشنی است. اجرای زنده این قطعه را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۹۶۱۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
خانمها و آقایان؛
از عمده دلایلی که باعث به هم خوردن روابط عاطفی و حتی گاهی طلاق در ازدواجها میشود، این است که در چند ماه اول روابط اشخاص یک نسخه خیلی خوب و بینقص را از خودشان به نمایش میگذراند که با شخصیت واقعی آنها کاملاً یا تا حدود زیادی در تناقض است. با امید در این رابطه پیش میروید و فکر میکنید دارید به یک شخص فوقالعاده آشنا میشوید اما بعد از چند ماه میفهمید که سرابی بیش نبوده است و این شخص اصلاً آن چیزی نیست که از خودش به نمایش گذاشته است.اما چطور بفهمیم که آیا شخصی در رابطه واقعاً خودش است یا پشت نقابی مخفی شده است و دارد نقش بازی میکند؟در این ویدیو به ۷ نشانه شایع میپردازیم که به شما هشدار میدهند احتمالاً شخص مقابل خود واقعیاش نیست و دارد نقش بازی میکند و شما باید با احتیاط بیشتری پیش بروید یا حتی آن رابطه را بلافاصله تمام کنید تا آسیب روحی بیشتری نبینید.آن ۷ نشانه را در این ویدیو تماشا کنید.
کد خبر: ۹۶۱۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
تیک آف؛
خودرو «کیا سلتوس / Kia Seltos» یک اسیووی کراساوور کوچک است که برای اولین بار توسط کیا در ماه ژوئن سال 2019 در هند از آن رونمایی شد. با توجه به تقاضای روز افزونی که برای خودروهای اسیووی وجود دارد، پیشبینی میشود که این خودرو در بازار و در این دسته خودرویی، توجههای زیادی را به خود جلب کرده و فروش بالایی داشته باشد.در این ویدیو مدل 2020 از این خودرو مورد نقد و بررسی قرار گرفته است.
کد خبر: ۹۶۱۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۵
ته چین؛
«ترخون / تلخون / Tarragon» گیاهی پایا به ارتفاع 30 سانتیمتر تا یک متر است و دارای برگهای ساده به رنگ سبز است. برگهای قاعده ساقه آن به سه لوب تقسیم میشود و کاپیتولهای آن کوچک و به رنگ سبز و خوشهای است. تکثیر آن از طریق پیدایش جوانهها در ریزوم گیاه صورت میگیرد. قسمت مورد استفاده ترخون برگها و سر شاخهها جوان گیاه است. از ترخون برای طعمدار کردن خوراکیهایی مثل شور نیز استفاده میشود. کباب ترخون یکی از کبابهای سنتی است که با استفاده از این گیاه طعمدار میشود. طرز تهیه این کباب را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۰۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «سجاده آتش» به کارگردانی احمد مرادپور محصول سال 1372 است. به هنگام عمليات كربلاي پنج رزمندگان دو گردان مالك و حبيب با ماشين نظامي دشمن درگير مي شوند. لحظاتي دروني و عميق، با نبردي پرحجم و سنگين آميخته ميشود. شرايط نابرابر اين نبرد و خصوصيات خاص مهدي و عباس (فرماندهان بسيجي) حالات و اتفاقاتي، خارج از انتظارات و پيش بيني هاي معمول جنگها را، سبب مي شوند. رضا ایرانمنش، علی بوریان، حبیب اله حداد، عطاءاله سلمانیان، سیدجواد هاشمی، اسرافیل علمداری، جواد شیدائیان، محسن محمدی، ابراهیم عباسعلی زاده، ماشاءاله شاهمردانی، فرهاد شریفی، سیدجلال طباطبایی، حسین پوراسماعیل، علی فرهناک و رضا مرادی در این فیلم مقابل دوربین محمدتقی پاکسیما بازی کردند. محمدرضا علیقلی موسیقی متن این فیلم را ساخت و مهرزاد مینویی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۹۶۰۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
تابناک 4K
«هت یای / Hat Yai» یک منطقه مسکونی در تایلند است که در نزدیکی مرز مالزی واقع شدهاست. این منطقه را در قاب 4K در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۹۶۰۷۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
ریتم؛
«مانکن» قطعهای از فرزاد فرزین خواننده پاپ است که برای سریال مانکن به کارگردانی حسین سهیلیزاده ساخت. موزیک ویدیو این قطعه را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۹۶۰۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
پشت صحنه؛
فیلم سینمایی «توم ریدر / Tomb Raider» به کارگردانی رور اوثاگ و نویسندگی ژنو رابتسون-دمر و آلستیر سیدتون محصول سال 2018 است. لارا کرافت فرزند مستقل و مستبد ماجراجوی گمشده لرد ریچارد کرافت، باید از تواناییهاش فراتر از حد استفاده کند و به جزیرهای مرموز برود تا پدرش را که در آنجا ناپدید شدهاست، پیدا کند. اما… . آلیسیا ویکاندر، والتون گوگینس، دانیل وو و دومینیک وست در این فیلم مقابل دوربین جرج ریچموند بازی کردند. جانکی ایکس ال موسیقی متن این فیلم را ساخت و مایکل ترونیک و استوارت برد این اثر را تدوین کرد. جلوههای ویژه این فیلم توسط «اسکنلاین وی اف ایکس / Scanline VFX» پیاده سازی شده است. پشت صحنه جلوههای ویژه این فیلم سینمایی را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۹۶۰۷۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
ته چین؛
در آشپزی ایرانی، به سبزیجاتی که در آب شور نگاه داشته میشوند، شور میگویند. هدف از اینکار تازه نگاه داشتن و طعمدار کردن سبزیجاتی مثل خیار، گل کلم، لوبیای سبز، کلمبرگ و… است. برای طعمدار کردن شورها معمولاً از ترخون، سرکه و سیر استفاده میشود. طرز تهیه کلم شور مخلوط را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۰۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
موزیک متن؛
سریال «مدیر شب / The night manager» به کارگردانی سوزان بیر، یک مجموعه تلویزیونی شش قسمتی محصول سال 2016 است. این سریال که بر مبنای رمان پرفروشی با همین نام نوشته ژان لو کره ساخته شده، در گونههای درام و جاسوسی است و حول محور قاچاق اسلحه است. تام هیدلستون، هیو لوری، الیویا کلمن، تام هالندر، توبیاس منزیس، الیزابت دبیکی، داگلاس هاج، کاترین کلی و الیستر پیتری در این سریال مقابل دوربین مایکل اسنایمن بازی کردند. موسیقی متن این سریال را ویکتور ریز ساخت که قطعه اصلی آن را بر روی تصاویری از این مجموعه میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۹۶۰۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۴
کارتون؛
انیمیشن «اوه مادر! / Oh Mother! / O Matko!» به کارگردانی پائولینا زیوتکوسکا محصول سال 2017 انستیتو فیلم لهستان است. مادری از کودکی تا بزرگسالی اجازه مستقل شدن به فرزندش نمیدهد و حتی در قبال عاشق شدنش نیز گارد میکند و میکوشد او را زیر چتر خود نگه دارد اما این شیوه همیشه جواب نمیدهد... . این انیمیشن کوتاه را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۹۵۸۱۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۴