کلیات
فیلم در لغت به معنیِ «نوارِ نازک» از امولسیون فتوشیمیایی بر روی نوار سلولوئیدی گفته می شد و چون برای اولین بار، تصاویر متحرک، روی فیلم عکاسی ثبت میشد و به این وسیله، نمایش داده میشدند، این نام روی تصاویر متحرک ماند؛ البته امروز خود کلمه «فیلم» بهطور تخصصی فقط به تصاویر متحرک گفته میشود که در سینما نمایش داده میشوند، فیلمهایی که پس از پایان اکرانشان در سینما، از تلویزیون پخش شود را «فیلم سینمایی» میگویند و اگر از ابتدا فیلمی را مختص تلویزیون بسازند و ربطی به سینما نداشته باشد، به آن «فیلم تلویزیونی» میگویند. همچنین فیلمهایی که به صورت چند سری (اپیزود) یا قسمت باشد به آنها سریال میگویند. در نتیجه فیلمها به سه دسته شامل: فیلم سینمایی، فیلم تلویزیونی و سریال دستهبندی میشوند.
ریشه این نام در این واقعیت است که فیلم عکاسی بهطور تاریخی عنصر اساسی رسانه ضبط و پخش تصاویر متحرک به حساب میآمده. تولید فیلمها از طریق ضبط تصویر مردم و اشیاء واقعی با دوربین یا به وجود آوردن آنها از طریق تکنیکهای انیمیشن یا جلوههای ویژه است. فیلمها از مجموعهای از قابهای انفرادی تشکیل شدهاند که زمانی که به سرعت و پشت سرهم نمایش داده میشوند، توهم حرکت را در بیننده بهوجود میآورند. بر اثر پدیدهای به نام تداوم دید که بر اثر آن یک منظره برای کسری از ثانیه پس از از بین رفتن آن در حافظه میماند، چشمکهای بین تصاویر، قابل رویت نیستند. همچنین عامل ارتباط عامل دیگری است که باعث مشاهده تصاویر متحرک میگردد. این اثر روانی به نام حرکت بتا معروف است.
از نظر بیشتر کارشناسان، فیلم از انواع مهم هنر بهشمار میآید. فیلمها قابلیت سرگرم کردن، آموزش، روشنگری و الهام بخشیدن به بیننده را دارند. عوامل دیداری سینما، نیاز به هیچ نوع ترجمهای ندارد و قدرت ارتباطات جهانی را به یک محصول تصویر متحرک میبخشند. هر فیلم قابلیت جذب مخاطبان جهانی را دارد بهخصوص اگر از تکنیکهای دوبله یا زیرنویس که گفتار را ترجمه میسازد، بهره جسته باشد. فیلمها همچنین محصولاتی هستند که توسط فرهنگهای مشخص تولید شده و آن فرهنگها را منعکس کرده و همچنین از آنها تأثیر میپذیرد. صنعت فیلم بیش از یک سده است که در حال بینالمللی شدن است. یکی از واقعیتهای جهانی سازی این است که استودیوهای بزرگ هالیوودی صاحب سینماهای زیادی در کشورهای دیگر هستند بنابراین میتوانند از فروش گیشههای بینالمللی خود به صورت مستقیم درآمد به دست بیاورند. آن نوع فیلمهای گرانقیمت پرفروشی که هالیودد امروزه تمایل به ساخت آن دارد نمیتوانند تنها از راه فروش در بازارهای داخلی هزینههای تولید خودشان را برگردانند آنها نیاز به فروش در گیشههای بینالمللی دارند تا بتوانند سود تولید کنند.
تاریخچه فیلم
در اوایل دهه ۱۸۶۰ میلادی، با استفاده از وسایلی مانند زندهگرد و پراکسینوسکوپ، سازوکارهای تولید مصنوعی به وجود آمد و تصاویر دو بعدی متحرک به نمایش درآمدند. این ماشینها از انواع تکامل یافتهٔ ابزارهای سادهٔ اپتیکی مانند توریهای سحرآمیز بودند. این ابزار توان نمایش متوالی تصاویر با سرعتی را داشتند که در آن تصاویر به شکل متحرک به نظر میرسیدند. این پدیده، ماندگاری منظر نام گرفت. طبیعتاً، تصاویر میبایست بهطور دقیق طراحی میشدند تا اثر مورد نظر را داشته باشند، به همین منظور اصول زیربنایی خاصی بهعنوان بنیان ساخت فیلم انیمیشن در نظر گرفته شدند.
با پیشرفت فیلم سلولوئید به منظور عکاسی ثابت، امکان گرفتن عکس از اشیاء متحرکی که در حال حرکت بودند نیز ممکن شد. در مراحل اولیه فناوری گاهی لازم بود که شخص بیننده برای مشاهده تصاویر، در داخل دستگاه مخصوصی نگاه کند. در دهه ۱۸۸۰ میلادی، با ساخته شدن دوربین تصاویر متحرک، گرفتن تصاویر تکی و ضبط آنها بر روی یک حلقه ممکن شد که به سرعت به اختراع پروژکتور تصویر متحرک انجامید. این دستگاه نور را از فیلم پردازش و چاپ شده میگذراند و با کمک بزرگنمائی اپتیکی «تصاویر در حال حرکت» را بر روی پردهای (معمولاً نقرهای رنگ) نمایش میداد. این حلقههای فیلمهای نمایش داده شده به نام «تصاویر متحرک» معروف شدند. نخستین فیلمهای تصاویر متحرک، حالت صحنه ایستا داشتند و در آنها یک حادثه یا عمل، بدون هیچگونه ویرایش کردن یا دیگر تکنیکهای سینمایی، به نمایش درمیآمدند.
تصاویر متحرک تا پایان سدهٔ ۱۹ میلادی، تنها بهعنوان هنر دیداری به حساب میآمدند. اما ابتکار فیلمهای صامت ذهنیت مردم را نیز در اختیار گرفته بود. در آغاز سدهٔ ۲۰ میلادی، رفته رفته ساختار داستانی فیلمها شکل گرفت. در این دوره فیلمهایی به صورت صحنهٔ دنبالهدار ساخته شدند که در مجموع یک داستان را نقل میکردند. سپس این صحنهها جای خود را به صحنههای چندگانه از زوایا و ابعاد متفاوت دادند. تکنیکهای دیگر مانند حرکت دوربین نیز بهعنوان راههای اثرگذار در بیان داستان فیلم به کار گرفته شدند. صاحبان سالنهای تئاتر نیز به جای اینکه تماشاگران را در سکوت نگاه دارند، با در اختیار گرفتن یک پیانیست یا نوازندهٔ ارگ یا یک ارکستر کامل، به نواختن موسیقی، متناسب با فضای هر صحنه فیلم اقدام مینمودند. در آغاز دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، همراه بیشتر فیلمها، فهرست موسیقیهای فیلم هم عرضه میشدند. در محصولات شاخص، این موسیقیها با فیلم عرضه میگردید.
رشد صنعت سینما در اروپا با بروز جنگ جهانی اول متوقف گردید و این در حالی بود که صنعت فیلم در ایالات متحده با ظهور هالیوود به شکوفایی رسید. بههرحال در دهه ۱۹۲۰ میلادی، فیلمسازان اروپائی مانند سرگئی آینشتاین و فردریش ویلهلم مارنائو به همراهی مبتکر آمریکایی دی. دبلیو. گریفیت و دیگران، به ارتقاء سطح این رسانه پرداختند. در دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، فناوریهای نو، الصاق حاشیهٔ صوتی گفتار، موسیقی و افکتهای صوتی متناسب با نوع صحنه به فیلم را ممکن ساختند. این فیلمهای صوتدار در آغاز با نام «تصاویر با صدا» یا «تاکیز» شناخته میشدند.
پیشرفت مهم بعدی در صنعت سینما، معرفی رنگ بود. اگرچه اضافه شدن صدا، به سرعت گسترش یافت اما رنگ به تدریج مورد استفاده قرار گرفت. بیشتر مردم رنگی بودن فیلم برایشان مهم نبود. اما همچنانکه روشهای پردازش رنگ بهبود مییافت و در مقایسه با فیلمهای سیاه و سفید قابل رقابتتر میگشتند، فیلمهای رنگی بیشتر و بیشتر تولید میشدند. این زمان هنگام پایان جنگ جهانی دوم بود. فیلم سازان آمریکایی رنگ را بهعنوان عنصر اصلی جذب مخاطب تشخیص دادند و از آن در رقابت با تلویزیون (که تا اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی به صورت رسانهای سیاه و سفید باقیمانده بود) مورد استفاده قرار داد. در پایان دهه ۱۹۶۰ میلادی، رنگ بهعنوان شیوه عادی کار فیلمسازان مطرح شد.
دهههای ۱۹۵۰، ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ میلادی شاهد تغییرات در روش تولید و سبک فیلم بودند. هالیوود جدید، موج جدید فرانسوی و ارتقاء فیلمهای فیلمسازان تحصیلکرده و مستقل؛ همه و همه از دگرگونیهایی بودند که فیلم، آنها را در نیمه دوم سده ۲۰ میلادی تجربه نمود.
در پایان سده ۲۰ و در آستانه ورود به سده ۲۱ میلادی، فناوری دیجیتال و استفاده از رایانهها، انقلابی در روش تهیه، پخش و نمایش فیلم پدیدآورد. استفاده از رایانهها برای ساختن جلوههای ویژه، پویانماییهای پیچیده و ضبط و پخش صدا نزدیک به واقعیت صحنه، دگرگونیهای فراوانی را سبب شد.
در آغاز دهه ۲۱ میلادی تلاشهایی برای تلفیق فیلم و واقعیت مجازی در جریان است. صنعت فیلمسازی در ایران بیش از صد سال است که راه اندازی شدهاست.
مراحل فیلمسازی
تعداد و نوع کارکنان لازم جهت تهیه فیلم بستگی به ماهیت آن دارد. بسیاری از فیلمهای حادثهای هالیوود نیاز به صحنه سازیهای کامپیوتری (سی.جی. آی) دارند که توسط یک دوجین عوامل قالبهای سه بعدی، انیمیشن کارها، روتوسکپی کارها و سازندگان تدارک میگردند. بههرحال، یک فیلم کم خرج مستقل توسط عوامل اصلی که معمولاً دستمزد کمی هم دارند قابل ساخت است. کار فیلمسازی در تمام نقاط دنیا با استفاده از فناوریها، سبکهای بازی و اقسام آن در حال انجام است. بودجه برخی از این فیلمها بسیار زیاد و در حد تعهد دولتی است مانند نمونههایی در چین و در مقابل برخی دیگر در حد فیلمسازی در سیستم استودیوی آمریکا هزینهبر هستند.
مراحل مرسوم فیلمسازی در ایران شامل پنج مرحله اساسی است:
-فیلمنامهنویسی
-پیش تولید
-تولید
-پس تولید
-توزیع (اکران)
مدت زمان لازم برای این مراحل معمولاً سه سال است. سال اول صرف مرحله «ارتقاء» است. در سال دوم مراحل «قبل از تولید» و «تولید» به انجام میرسند. سال سوم نیز به مراحل «بعد از تولید» و «توزیع» اختصاص مییابد.
ریتم؛
«دیباچه / Prologue» قطعهای از یوگنی گرینکو آهنگساز روس است. موزیک ویدیو آن را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۲۹۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۳
پشت صحنه؛
فیلم سینمایی « انتقامجویان: جنگ ابدیت / Avengers: Infinity War» به کارگردانی برادران روسو و نویسندگی کریستوفر مارکوس و استیون مکفیلی محصول سال 2018 است. جنگ ابدیت دنبالهای بر فیلم های شرکت مارول محسوب میشود و نوزدهمین فیلم در دنیای سینمایی مارول بهشمار میرود. رابرت داونی جونیور، کریس همسورث، مارک رافلو، کریس ایوانز، اسکارلت جوهانسون، بندیکت کامبربچ، تام هالند، چادویک بوزمن، الیزابت اولسن، کریس پرت، زوئی سالدانیا و جاش برولین در این فیلم مقابل دوربین ترنت اوپالاک بازی کردند. آلن سیلوستری موسیقی متن این فیلم را ساخت و جفری فورد این اثر را تدوین کرد. جلوههای ویژه این فیلم توسط «وتا دیجیتال / Weta Digital» پیاده سازی شده که پشت صحنه آن را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۹۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۳
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «چارچنگولی» به نویسندگی و کارگردانی سعید سهیلی محصول سال 1387 است. شهرام و بهرام، برادران دوقلویی است که از ناحیه کتف و شانه به هم چسبیدهاند. آنها از نظر ظاهر و عقاید بهشدت با یکدیگر متفاوتند اما مجبورند همدیگر را تحمل کنند. بهرام که اهل دین و مذهب است اسم دینی برای خود و شهرام انتخاب میکند احمد و محمود. این موضوع باعث اتفاقات طنزی در طول قصه میشود و در انتها با عملی از هم جدا میشوند. شهرام اهل جشن و مهمانی است و هیچ عقیده مذهبی ندارد. بهرام مذهبی است و از کارهای شهرام و جشن و مهمانی خسته شده است. به همین دلیل آنها طرحی بنام طرح زوج و فرد را بر زندگی خود میافزایند که در روزهای زوج به مهمانی و جشن و در روزهای فرد به ختم و عزاداری میروند. پدر میمنت میخواهد دخترش میمنت را برای بهرام خواستگاری کند. پدر ملوسک نیز اهل جشن و پارتی و مهمانی است و میخواهد دخترش را برای شهرام خواستگاری کند. جواد رضویان، رضا شفیعی جم، ساعد سهیلی، بهاره رهنما، مینا جعفرزاده، مهران رجبی، رضا فیض نوروزی، شهرام قائدی، کامران فیوضات، مژگان بیات و فتحعلی اویسی در این فیلم مقابل دوربین حسین ملکی بازی کردند. امیر توسلی موسیقی متن این فیلم را ساخت و حسن ايوبي این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۲
ریتم؛
«پیچ امین الدوله / Honeysuckle Reel» قطعهای از «دنیل بکمن / Daniel Bachman» است که با ساز «لپ استیل گیتار / Lap steel guitar» اجرا کرده است. این قطعه را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۲
پشت صحنه؛
فیلم سینمایی «محافظ / Hakan: Muhafız / The Protector» ساخته بینور کاراولی و به کارگردانی گوننچ اویانیک محصول 2018 نتفلیکس است. هاکان بعد از کشته شدن پدرش متوجه میشود که یک قهرمان است و وظیفه دارد که جهان را از فناناپذیر ها که قصد نابودی جهان را دارند حفاظت کند و آن ها را بکشد. ولی قبول این موضوع برای هاکانی که یک زندگی کاملا معمولی داشت و در هیچ کاری موفق نمیشد کمی سخت است ولی با کمک وفادارها که به کمکش میآیند وارد ماجرایی هیجان انگیز میشود… . چاعاتای اولوسوی، آیچا آیشین توران، هازار ارگچلو، اوکان یالابیک، محمد کورتولوش، یوردائر آکور، بورچین ترزی اوغلو، بوران کوزوم و انگین اوزترک در این سریال بازی کردند. بخشی از پشت صحنه این سریال را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۲
ته چین؛
رب پلو یکی از غذاهای شیرازی است که طعم خاصی دارد و هرچند در سطح ایران کمتر شناخته شده اما طرفداران خاص خود را دارد. دستورپخت این غذا را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۲
ریتم؛
«پایکوب» قطعهای از کلود-آشیل دبوسی آهنگساز فرانسوی است. آلن پلان پیانیست کلاسیک فرانسوی این قطعه را اجرا کرده که در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۱
پشت صحنه؛
سریال «سفارش / The Order» ساخته دنیس هیتون و نوشته هیتون، شلی اریکسن، ریچل لانجر، جنیکا هارپر، پنی گومرسون و جیسون فیلیاتراول محصول سال 2019 و 2020 نتفلیکس است. پسری جوان به نام جک مورتون که یک دانشجوی کالج است، به دنبال انتقام مرگ مادرش هست. به همین منظور او میبایست وارد انجمنی سری از جادوگران شود. اما پس از ورودش، درگیر جنگ میان آنها و گرگینهها میشود و... . جیک منلی، سارا گری، مت فروئر، سام ترمل، مکس مارتینی و لوریزا ترونکو در این سریال مقابل دوربین مارک چاو و رایان پورسل بازی کردند و کریستفور ای اسمیت و لارا مازور این سریال را تدوین کرد. جلوههای ویژه فصل دوم این سریال توسط «بارن استورم وی اف ایکس / Barnstorm VFX» پیاده سازی شده که پشت صحنه آن را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۱
ریتم؛
«هیچ / Nil» قطعهای از «آیتاچ دوغان /Aytaç Doğan» نوازنده قانون و از اعضای گروه تکسیم تریو است. موزیک ویدیو این قطعه را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۹
پشت صحنه؛
فیلم سینمایی «هالک شگفتانگیز / The Incredible Hulk» به کارگردانی لویی لتریر و نویسندگی زک پن دومین فیلم دنیای سینمایی مارول است که توسط مارول استودیوز تولید و یونیورسال پیکچرز در سال 2008 توزیع شد. دکتر بروس بنر که تحت تأثیر پرتو گاما در پروژهای برای تولید ابرانسان به هالک تبدیل شد، حدود پنج سال تحت تعقیب است و در پنج ماه اخیر توانسته خود را کنترل کند. بروس برای درمان خود با دانشمندی به اسم مستعار دکتر آبی در ارتباط است تا اینکه در اثر یه اشتباه شناسایی میشود و ژنرال تاندربولت راس هم هنگامی که از محل او اطلاع پیدا میکند یک تیم از بهترین جنگجویان خود را به برزیل میفرستد. آنها بنر را تعقیب میکنند و در یک کارخانه او را گیر میاندازند ولی بروس خشمگین شده و به هالک تبدیل میشود و بسیاری از آن سربازان را میکشد و فرار میکند. امیل بولانسکی که یکی از سربازانی است که زنده مانده از ژنرال میخواهد تا موضوع را شرح دهد و وقتی از ماده گاما اطلاع پیدا میکند از ژنرال میخواهد تا آن ماده را به او تزریق کند. بروس به پیش نامزد سابقش یعنی بتی راس(دختر راس) رفته و از او درخواست کمک میکند. اما باز هم طی اتفاقاتی بروس شناسایی شده و این دفعه در محیط باز و عمومی، به هالک تبدیل میشود. پس از نبردی بین هالک و ارتش، هالک پیروز جنگ شده و همراه بتی که در طی انفجار یک هلیکوپتر بیهوش شده، از آنجا میگریزد. پس از بههوش آمدن بتی در دهانه یک غار و تبدیل شدن هالک به یک انسان معمولی، این دو به سمت یک متل کوچک رفته و موقتاً در آنجا اقامت میکنند. پس از ارسال یک پیام از طرف بنر به آقای آبی، دکتر آبی شناسایی و بروس و بتی هم به سمت هارلم در نیویورک میروند. در پایان و با کمک دکتر، بروس موقتاً درمان شده و سلولهایش قدرتشان را از دست میدهند. اما در همین مدت ارتش وارد ساختمان و بروس و بتی را دستگیر کرده و با خود میبرد. بلانسکی مأموری را که همراه با خود بود به قتل رسانده و سپس، از دکتر میخواهد که خون بروس بنر را به او تزریق کند. ادوارد نورتون، لیو تایلر، تیم راث، ویلیام هرت، تیم بلیک نلسون، تای بورل و رابرت داونی جونیور در این فیلم مقابل دوربین پیتر منزیس جونیور بازی کردند. کریگ آرمسترانگ موسیقی متن این فیلم را ساخت و جان رایت، ریک شین و وینسنت تابایلون این اثر را تدوین کرد. پشت صحنه این فیلم سینمایی را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۹
ته چین؛
دال عدس، گونهای از حبوبات و هم خانواده عدس محسوب میشود که رنگ قرمزی داشته و طعمی همانند گوجه فرنگی دارد. از دال عدس غذایی به همین نام به شکل شوربا در مناطق مختلف ایران از اردبیل تا بوشهر تهیه میشود که طرز تهیه آن به شیوه اردبیلی را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۹
پشت صحنه؛
فیلم سینمایی «نقطه شکست / Point Break» به کارگردانی کاترین بیگلو و نویسندگی دبلیو. پیتر ایلیف محصول سال 1991 است. یک مامور F.B.I قصد نفوذ به گروهی از موج سواران را دارد که احتمالا از سارقان بانک هستند… . پاتریک سوویزی، کیانو ریوز، گری بیوسی، لوری پتی، جان کریستوفر مکگینلی، جیمز لوگرو، جان فیلبین، لی ترگسن، وینسنت کلین، کریس پدرسون، آنتونی کیدیس، کریستوفر پتیت، سیدنی والش، پیتر فلپس، پینگ وو و تام سایزمور در این فیلم مقابل دوربین دونالد پترمن بازی کردند. مارک آیشام موسیقی متن این فیلم را ساخت و هاوارد اسمیت این اثر را تدوین کرد. پشت صحنه این فیلم را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۸
پشت صحنه؛
فیلم سینمایی «انولا هولمز / Enola Holmes» به کارگردانی هری بردبایر و نویسندگی جک تورن محصول سال 2020 است. مانی که مادر انولا هولمز در جشن تولد 16 سالگی او به طرز اسرارآمیزی ناپدید میشود. او به دنبال کمک گرفتن از دو برادر بزرگترش یعنی شرلوک و مایکرافت برای یافتن مادرش است، اما او خیلی زود متوجه میشود که آنها هیچ علاقهای به حل این پرونده ندارند و قرار است او را به یک مدرسه شبانهروزی بفرستند. حال انولا بهعنوان یک زن جوان بیباک، باهوش و مجرب، تنها کاری که میتواند در سال 1880 انجام دهد، این است که به لندن سفر و این راز را کشف کند. او در اینجا کار حرفهای خود بهعنوان یک کارآگاه برای حل و کشف جرایم را آغاز میکند و او همیشه یک قدم جلوتر از شرلوک برای حل این معما خواهد بود. میلی بابی براون، هنری کویل، سم کلفلین، لوئیس پارتریج، فیونا شاو، عدیل اختر، فرانسیس د لا تور، هلنا بونهام کارتر، بورن گورمن و سوزان ووکوما در این فیلم مقابل دوربین جایلز ناتجنز بازی کردند. دانیل پمبرتن موسیقی متن این فیلم را ساخت و آدام بوسمن این اثر را تدوین کرد. پشت صحنه این فیلم سینمایی را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۷
ته چین؛
یکی از غذاهای ایرانی است که ماده اصلی آن تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمهای، قارچ، سیب زمینی و ادویه بهطور معمول استفاده میشود. کوکو معمولاً به صورت پهن و گرد یا بیضی درست میشود. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع کوکو را در تابناک فراگرفتهاید و اکنون وقت تهیه کوکوی ماست است.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۷
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «خسته نباشید» به کارگردانی افشین هاشمی و محسن قرایی و نویسندگی محمد رضایی راد محصول سال 1391 است. رومن و ماريا زوجي جهانگردند که درگير اختلافاتي با يکديگرند. آنها در ميانه سفر خود در ايران با موسسه جهانگردي طرف قراردادشان به مشکل بر ميخورند، تا اينکه مرضي مستخدم اخراجي هتل به کمک پسر عمويش براي آنها نقشه ميکشد. غوغا بیات، جلال فاطمی، یدالله شادمانی، رویا افشار، حسام محمودی و نگار حسنزاده در این فیلم مقابل دوربین اشکان اشکانی بازی کردند. رضا مرتضوی موسیقی متن این فیلم را ساخت و سپیده عبدالوهاب این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۶
پشت صحنه؛
سریال «منطقه گرگ و میش / The Twilight Zone» ساخته سیمون کینبرگ، جوردن پیل و مارکو رامیرز محصول سال 2020، براساس مجموعه تلویزیونی اصلی 1959 ساخته شده توسط راد سرلینگ است. شهر با اتفاقات عجیب از جمله ظهور حیوانات عظیم و موجودات خطرناک و قدرتهای غیرمنتظره مواجه میشوند... . راب کارپنتر، جوردن پیل، شایلین فردیناند و... در این سریال بازی کردند. جلوههای ویژه فصل دوم این سریال توسط «ایمیج انجین / Image Engine» پیاده سازی شد که پشت صحنه آن را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۶
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «کارت پرواز» به کارگردانی مهدی رحمانی و نویسندگی امیر عربی، مهدی رحمانی و بابک میرزاخانی محصول سال 1396 است. ندا برای حل بحران مالیاش، تصمیم گرفته كه با خوردن مواد مخدر به ترانزیت آن روی بیاورد. اما این كار برایش خطراتی در پی دارد... . آناهیتا افشار، ندا جبرائیلی، اصغر رفیعیجم، علی کلانتری، امین قوامی، محمدعلی نجفی، شیرین یزدانبخش، طلا معتضدی و منصور شهبازی در این فیلم مقابل دوربین محمد رسولی بازی کردند. بابک میرزاخانی موسیقی متن این فیلم را ساخت و محمدرضا موئینی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۵
ریتم؛
«رسیتال قانون / Kanun Resitali» قطعهای از «آیتاچ دوغان /Aytaç Doğan» نوازنده قانون است. این تک نوازی را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۵
پشت صحنه؛
«پلیس آهنی / RoboCop» فیلم ی علمی تخیلی به کارگردانی این اثر را پل ورهوفنپف محصول سال 1987 است. پیتر ولر، نانسی آلن، رانی کاکس، دن اوهرلهی، کورتوود اسمیت، میگوئل فرر و کیتی گریفین در این فیلم سینمایی مقابل دوربین یست واکانو بازی کردند. موسیقی متن این فیلم را باسیل پولدوریس ساخت و فرانک جی. اوریوست این اثر را تدوین کرد. پشت صحنه این فیلم سینمایی را در تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۵
ته چین؛
نان روغنی برساق از نانها و شیرینیهای محلی استانهای لرستان، ایلام، کردستان و استان کرمانشاه است. نان روغنی برساق کمی شیرین است. طرز تهیه نان برساق را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۲۷۷۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۰۵