کلیات
فیلم در لغت به معنیِ «نوارِ نازک» از امولسیون فتوشیمیایی بر روی نوار سلولوئیدی گفته می شد و چون برای اولین بار، تصاویر متحرک، روی فیلم عکاسی ثبت میشد و به این وسیله، نمایش داده میشدند، این نام روی تصاویر متحرک ماند؛ البته امروز خود کلمه «فیلم» بهطور تخصصی فقط به تصاویر متحرک گفته میشود که در سینما نمایش داده میشوند، فیلمهایی که پس از پایان اکرانشان در سینما، از تلویزیون پخش شود را «فیلم سینمایی» میگویند و اگر از ابتدا فیلمی را مختص تلویزیون بسازند و ربطی به سینما نداشته باشد، به آن «فیلم تلویزیونی» میگویند. همچنین فیلمهایی که به صورت چند سری (اپیزود) یا قسمت باشد به آنها سریال میگویند. در نتیجه فیلمها به سه دسته شامل: فیلم سینمایی، فیلم تلویزیونی و سریال دستهبندی میشوند.
ریشه این نام در این واقعیت است که فیلم عکاسی بهطور تاریخی عنصر اساسی رسانه ضبط و پخش تصاویر متحرک به حساب میآمده. تولید فیلمها از طریق ضبط تصویر مردم و اشیاء واقعی با دوربین یا به وجود آوردن آنها از طریق تکنیکهای انیمیشن یا جلوههای ویژه است. فیلمها از مجموعهای از قابهای انفرادی تشکیل شدهاند که زمانی که به سرعت و پشت سرهم نمایش داده میشوند، توهم حرکت را در بیننده بهوجود میآورند. بر اثر پدیدهای به نام تداوم دید که بر اثر آن یک منظره برای کسری از ثانیه پس از از بین رفتن آن در حافظه میماند، چشمکهای بین تصاویر، قابل رویت نیستند. همچنین عامل ارتباط عامل دیگری است که باعث مشاهده تصاویر متحرک میگردد. این اثر روانی به نام حرکت بتا معروف است.
از نظر بیشتر کارشناسان، فیلم از انواع مهم هنر بهشمار میآید. فیلمها قابلیت سرگرم کردن، آموزش، روشنگری و الهام بخشیدن به بیننده را دارند. عوامل دیداری سینما، نیاز به هیچ نوع ترجمهای ندارد و قدرت ارتباطات جهانی را به یک محصول تصویر متحرک میبخشند. هر فیلم قابلیت جذب مخاطبان جهانی را دارد بهخصوص اگر از تکنیکهای دوبله یا زیرنویس که گفتار را ترجمه میسازد، بهره جسته باشد. فیلمها همچنین محصولاتی هستند که توسط فرهنگهای مشخص تولید شده و آن فرهنگها را منعکس کرده و همچنین از آنها تأثیر میپذیرد. صنعت فیلم بیش از یک سده است که در حال بینالمللی شدن است. یکی از واقعیتهای جهانی سازی این است که استودیوهای بزرگ هالیوودی صاحب سینماهای زیادی در کشورهای دیگر هستند بنابراین میتوانند از فروش گیشههای بینالمللی خود به صورت مستقیم درآمد به دست بیاورند. آن نوع فیلمهای گرانقیمت پرفروشی که هالیودد امروزه تمایل به ساخت آن دارد نمیتوانند تنها از راه فروش در بازارهای داخلی هزینههای تولید خودشان را برگردانند آنها نیاز به فروش در گیشههای بینالمللی دارند تا بتوانند سود تولید کنند.
تاریخچه فیلم
در اوایل دهه ۱۸۶۰ میلادی، با استفاده از وسایلی مانند زندهگرد و پراکسینوسکوپ، سازوکارهای تولید مصنوعی به وجود آمد و تصاویر دو بعدی متحرک به نمایش درآمدند. این ماشینها از انواع تکامل یافتهٔ ابزارهای سادهٔ اپتیکی مانند توریهای سحرآمیز بودند. این ابزار توان نمایش متوالی تصاویر با سرعتی را داشتند که در آن تصاویر به شکل متحرک به نظر میرسیدند. این پدیده، ماندگاری منظر نام گرفت. طبیعتاً، تصاویر میبایست بهطور دقیق طراحی میشدند تا اثر مورد نظر را داشته باشند، به همین منظور اصول زیربنایی خاصی بهعنوان بنیان ساخت فیلم انیمیشن در نظر گرفته شدند.
با پیشرفت فیلم سلولوئید به منظور عکاسی ثابت، امکان گرفتن عکس از اشیاء متحرکی که در حال حرکت بودند نیز ممکن شد. در مراحل اولیه فناوری گاهی لازم بود که شخص بیننده برای مشاهده تصاویر، در داخل دستگاه مخصوصی نگاه کند. در دهه ۱۸۸۰ میلادی، با ساخته شدن دوربین تصاویر متحرک، گرفتن تصاویر تکی و ضبط آنها بر روی یک حلقه ممکن شد که به سرعت به اختراع پروژکتور تصویر متحرک انجامید. این دستگاه نور را از فیلم پردازش و چاپ شده میگذراند و با کمک بزرگنمائی اپتیکی «تصاویر در حال حرکت» را بر روی پردهای (معمولاً نقرهای رنگ) نمایش میداد. این حلقههای فیلمهای نمایش داده شده به نام «تصاویر متحرک» معروف شدند. نخستین فیلمهای تصاویر متحرک، حالت صحنه ایستا داشتند و در آنها یک حادثه یا عمل، بدون هیچگونه ویرایش کردن یا دیگر تکنیکهای سینمایی، به نمایش درمیآمدند.
تصاویر متحرک تا پایان سدهٔ ۱۹ میلادی، تنها بهعنوان هنر دیداری به حساب میآمدند. اما ابتکار فیلمهای صامت ذهنیت مردم را نیز در اختیار گرفته بود. در آغاز سدهٔ ۲۰ میلادی، رفته رفته ساختار داستانی فیلمها شکل گرفت. در این دوره فیلمهایی به صورت صحنهٔ دنبالهدار ساخته شدند که در مجموع یک داستان را نقل میکردند. سپس این صحنهها جای خود را به صحنههای چندگانه از زوایا و ابعاد متفاوت دادند. تکنیکهای دیگر مانند حرکت دوربین نیز بهعنوان راههای اثرگذار در بیان داستان فیلم به کار گرفته شدند. صاحبان سالنهای تئاتر نیز به جای اینکه تماشاگران را در سکوت نگاه دارند، با در اختیار گرفتن یک پیانیست یا نوازندهٔ ارگ یا یک ارکستر کامل، به نواختن موسیقی، متناسب با فضای هر صحنه فیلم اقدام مینمودند. در آغاز دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، همراه بیشتر فیلمها، فهرست موسیقیهای فیلم هم عرضه میشدند. در محصولات شاخص، این موسیقیها با فیلم عرضه میگردید.
رشد صنعت سینما در اروپا با بروز جنگ جهانی اول متوقف گردید و این در حالی بود که صنعت فیلم در ایالات متحده با ظهور هالیوود به شکوفایی رسید. بههرحال در دهه ۱۹۲۰ میلادی، فیلمسازان اروپائی مانند سرگئی آینشتاین و فردریش ویلهلم مارنائو به همراهی مبتکر آمریکایی دی. دبلیو. گریفیت و دیگران، به ارتقاء سطح این رسانه پرداختند. در دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، فناوریهای نو، الصاق حاشیهٔ صوتی گفتار، موسیقی و افکتهای صوتی متناسب با نوع صحنه به فیلم را ممکن ساختند. این فیلمهای صوتدار در آغاز با نام «تصاویر با صدا» یا «تاکیز» شناخته میشدند.
پیشرفت مهم بعدی در صنعت سینما، معرفی رنگ بود. اگرچه اضافه شدن صدا، به سرعت گسترش یافت اما رنگ به تدریج مورد استفاده قرار گرفت. بیشتر مردم رنگی بودن فیلم برایشان مهم نبود. اما همچنانکه روشهای پردازش رنگ بهبود مییافت و در مقایسه با فیلمهای سیاه و سفید قابل رقابتتر میگشتند، فیلمهای رنگی بیشتر و بیشتر تولید میشدند. این زمان هنگام پایان جنگ جهانی دوم بود. فیلم سازان آمریکایی رنگ را بهعنوان عنصر اصلی جذب مخاطب تشخیص دادند و از آن در رقابت با تلویزیون (که تا اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی به صورت رسانهای سیاه و سفید باقیمانده بود) مورد استفاده قرار داد. در پایان دهه ۱۹۶۰ میلادی، رنگ بهعنوان شیوه عادی کار فیلمسازان مطرح شد.
دهههای ۱۹۵۰، ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ میلادی شاهد تغییرات در روش تولید و سبک فیلم بودند. هالیوود جدید، موج جدید فرانسوی و ارتقاء فیلمهای فیلمسازان تحصیلکرده و مستقل؛ همه و همه از دگرگونیهایی بودند که فیلم، آنها را در نیمه دوم سده ۲۰ میلادی تجربه نمود.
در پایان سده ۲۰ و در آستانه ورود به سده ۲۱ میلادی، فناوری دیجیتال و استفاده از رایانهها، انقلابی در روش تهیه، پخش و نمایش فیلم پدیدآورد. استفاده از رایانهها برای ساختن جلوههای ویژه، پویانماییهای پیچیده و ضبط و پخش صدا نزدیک به واقعیت صحنه، دگرگونیهای فراوانی را سبب شد.
در آغاز دهه ۲۱ میلادی تلاشهایی برای تلفیق فیلم و واقعیت مجازی در جریان است. صنعت فیلمسازی در ایران بیش از صد سال است که راه اندازی شدهاست.
مراحل فیلمسازی
تعداد و نوع کارکنان لازم جهت تهیه فیلم بستگی به ماهیت آن دارد. بسیاری از فیلمهای حادثهای هالیوود نیاز به صحنه سازیهای کامپیوتری (سی.جی. آی) دارند که توسط یک دوجین عوامل قالبهای سه بعدی، انیمیشن کارها، روتوسکپی کارها و سازندگان تدارک میگردند. بههرحال، یک فیلم کم خرج مستقل توسط عوامل اصلی که معمولاً دستمزد کمی هم دارند قابل ساخت است. کار فیلمسازی در تمام نقاط دنیا با استفاده از فناوریها، سبکهای بازی و اقسام آن در حال انجام است. بودجه برخی از این فیلمها بسیار زیاد و در حد تعهد دولتی است مانند نمونههایی در چین و در مقابل برخی دیگر در حد فیلمسازی در سیستم استودیوی آمریکا هزینهبر هستند.
مراحل مرسوم فیلمسازی در ایران شامل پنج مرحله اساسی است:
-فیلمنامهنویسی
-پیش تولید
-تولید
-پس تولید
-توزیع (اکران)
مدت زمان لازم برای این مراحل معمولاً سه سال است. سال اول صرف مرحله «ارتقاء» است. در سال دوم مراحل «قبل از تولید» و «تولید» به انجام میرسند. سال سوم نیز به مراحل «بعد از تولید» و «توزیع» اختصاص مییابد.
ریتم,
«اشک / Lagrima» قطعهای از فرانسیسکو تارگا گیتاریست نامدار اسپانیایی دوره رمانتیک است. مایکل لوکارلی نوازنده گیتار کلاسیک این قطعه را اجرا کرده که در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۱۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۳
ریتم
«نوکتورن شماره 20 در دو دیز مینور / Nocturne posthume en ut mineur de Frédéric» یک نوکتورن از فردریک شوپن و یکی از مشهورترین آثار این موسیقیدان برجسته لهستانی است. اجرای این قطعه را توسط نیکولا استاوی میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۱۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۲
سکانس طلایی؛
فیلم «مادیان» به نویسندگی و کارگردانی علی ژکان محصول سال 1364 است. برای رضوانه خبر ميآورند كه گلبوته، دخترش، صاحب فرزندي شده است. رضوانه سوار بر ماديان به اتفاق رحمت، برادرش به طرف روستاي محل سكونت دختر میرود. در طول راه سرگذشت خود را در ذهن مرور ميكند. باران بی موقع محصول سالانه را نابود كرده است. رضوانه همراه چهار فرزند يتيم خود به سختي روزگار ميگذراند. رحمت گلبوته را به قدرت، كه همسري نازا دارد، نشان ميدهد و به او پيشنهاد ميكند كه با گلبوته ازدواج كند. قدرت میپذيرد كه در ازاي یک ماديان، به عنوان شيربها، با گلبوته ازدواج كند. اما گلبوته ناراضی است. رضوانه پس از مرور اين خاطرات به روستا ميیرسد و دخترش را خندان در بستر میبيند، كه شوهرش كنار او نشسته است. سوسن تسلیمی، حسین محجوب، فیروز بهجت محمدی، عطاءالله زاهد،پرویز شاهینخو، مژی لانک، دانش پری، فرهاد خانمحمدی، مصطفی نمازی، احمد نمازی، ملیحه نظری، پروین حضرتی، مینو دانشپری، ملیحه نیکجومند و محمود تاجیک در این فیلم مقابل دوربین فیروز ملکزاده بازی کردند. شریف لطفی موسیقی متن این فیلم را ساخت و مهرزاد مینویی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۱۱۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۱
ریتم؛
«سیکو پاکو / Ciko Pako» قطعهای از گروه تکسیم تریو است. اعضای این گروه، «حسنو شان اِندریجی /Hüsnü Şenlendirici» نوازنده کلارینت، «آیتاچ دوغان /Aytaç Doğan» نوازنده قانون و «اسماعیل تونچبیلک /İsmail Tunçbilek» نوازنده باغلاما هستند. اجرای این قطعه را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۱۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۱
ته چین؛
کباب ماهیتابهای یکی از کبابهای خوش طعمی است که پیش از این برخی از روشهای تهیه آن را در تابناک فراگرفتهاید. اکنون نوبت آموزش کباب ماهیتابهای گیاهی است که دستور پخت آن را از جواد جوادی فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۴۱۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۱
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «شطرنج باد» به کارگردانی محمدرضا اصلانی و نویسندگی محمدرضا اصلانی محصول سال 1355 است. این فیلم در عمارت مشیرالدوله فیلم برداری شده و درونمایه آن نمایش فساد فراگیر دور قاجاریان و شکافهای اجتماعی و ظهور طبقه متوسط در دوره پهلوی است. در آغاز سده چهارده خورشیدی در خانوادهای اشرافی، بزرگِ خانواده -خانم بزرگ- فوت میکند. وارث او، خانم کوچک، دختری افلیج است. بر سر تصاحب ثروت خانوادگی بین اتابک (ناپدری خانم کوچک)، کنیزک، دایه، و برادرزادههای ناپدری مناقشه درمیگیرد. خانم کوچک موقعی که اتابک بر سر نماز است با وزنه ای بر سر او میکوبد و به کمک کنیزک، اتابک را در سرداب خانه پنهان میکند. روز بعد، مفتش به بازجویی از افراد خانواده میپردازد اما چیزی دستگیرش نمیشود. تا اینکه روشن میشود اتابک زنده است و با کنیزک رابطه دارد. خانم کوچک این بار اتابک را با گلوله میزند. برادرزادهها به جان هم میافتند و همه به جز کنیزک قربانی ثروت خانوادگی میشوند. فخری خوروش، محمد علی کشاورز، اکبر زنجانپور، شهره آغداشلو، شهرام گلچین، آقاجان رفیعی، آنیک شفرازیان، مجید حبیب پور، جواد جوادی، جواد رجاور و علی احمدی در این فیلم مقابل دوربین هوشنگ بهارلو و فرخ مجیدی بازی کردند. شیدا قراچه داغی موسیقی متن این فیلم را ساخت و عباس گنجوی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۹
ریتم؛
«مکاشفه / Revelation» قطعه موسیقی از گروه «پروژه خوری/ The Khoury Project» است. این قطعه که با ترکیبی از سازهای ویولن، قانون، عود، کنترباس و درام اجرا میشود را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۹
ریتم؛
«تصاویر، سری اول / Images, première série» قطعهای از کلود-آشیل دبوسی آهنگساز فرانسوی است که برای پیانو نوشته شده است. آلن پلان پیانیست کلاسیک فرانسوی این قطعه را اجرا کرد که در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۸
ته چین؛
«شکلات / Chocolat» به خوراکیهای ساخته شده از کاکائو گفته میشود. این ماده غذایی از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبتهای دگرگون ساخته میشود. طرز تهیه شکلات تختهای را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۸
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «سراسر شب» به کارگردانی فرزاد موتمن و نویسندگی زامیاد سعدوندیان و فرزاد مؤتمن محصول سال 1396 است. «مهتا» برای یافتن ردی از «داوود مرادی» که آخرین فرد مرتبط با خواهرش مریم، پیش از خواب طولانی مدتش بوده به محل زندگی داود میرود تا پاسخی برای سوالاتش پیدا کند... . الناز شاکردوست، امیر جعفری، افسانه چهرهآزاد، سینا حجازی، آزاده صمدی، مهدی سلطانی، سید امیرحسام شجاعی، سحر نظامدوست، محمدرضا هاشمی، ایلناز آذری و دیانا روهنده در این فیلم مقابل دوربین محمدرضا سکوت بازی کردند. بابک میرزاخانی موسیقی متن این فیلم را ساخت و سهراب خسروی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۷
ریتم؛
«الویتو / El vito» یک موسیقی سنتی و محلی آندلس است که منشأ آن را میتوان تا قرن شانزدهم میلادی ردیابی کرد. مایکل لوکارلی نوازنده گیتار کلاسیک یکی از مشهورترین قطعات به این نام را اجرا کرده که در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۷
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «چهل و هفت» به نویسندگی و کارگردانی احمد اطراقچی و علیرضا عطاالله تبریزی محصول سال 1396 است. سه زن در مقطعی زندگیشان با یکدیگر گره میخورد... . لادن مستوفی، شقایق فراهانی، ریما رامین فر، مهدی احمدی، شیدا خلیق، مهرنوش ستاری، بهنام مومنی، محمدرضا غفاری و هنرمندی حمیدرضا آذرنگ در این فیلم مقابل دوربین هاشم مرادی بازی کردند. ستار اورکی موسیقی متن این فیلم را ساخت و فرامرز هوتهم این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۶
ریتم؛
«کوارتت برای ساکسیفون /uatuor pour saxophones en si bémol majeur op. 109» قطعهای از «الکساندر گلازونف / Alexander Glazunov» آهنگساز روس است. بخش اصلی این قطعه را که توسط نوازندگان «ساکسوفون سوپرانو / Soprano saxophone»، «ساکسوفون باریتون / Baritone saxophone»، «ساکسوفون تنور / Tenor saxophone» و «ساکسوفون آلتو / Alto saxophone» اجرا شده را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۶
ته چین؛
«شکر پلو» یکی از غذاهای خوش طعم و سنتی شیراز است که معمولاً با «خورش قیمه» سرو میشود. دستور پخت این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۴۱۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۶
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «خط قرمز» به نویسندگی و کارگردانی مسعود کیمیایی محصول سال 1361 است. یکی از مأموران ساواک به نام امانی با زنی به اسم لاله ازدواج میکند. در جریان حوادث انقلاب برادر لاله به دست مأموران ساواک میافتد و امانی رای به قتل او میدهد. لاله با کمک اطلاعاتی که جمال دوست برادرش به او میدهد پی به ساواکی بودن شوهرش میبرد و او را بازخواست میکند... . سعید راد، فریماه فرجامی، خسرو شکیبایی، ایرن زازیانس، امرالله صابری، سعید پیردوست، جمشید هاشم پور، علی ثابت، سعید امیرسلیمانی و جلال پیشوائیان در این فیلم مقابل دوربین علیرضا زریندست بازی کردند. مجید انتظامی موسیقی متن این فیلم را ساخت و عباس گنجوي این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۵
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «کلاغ» به کارگردانی و نویسندگی بهرام بیضایی و تهیه کنندگی بهمن فرمان آرا محصول سال 1356 است. اصالت در جستجوی موضوعی برای ساختنِ یک برنامه تلویزیونی است که یک آگهی در روزنامه عصر میبیند که نوشته دختر جوانی گم شده و یابنده با نشانی مندرج در آگهی تماس بگیرد. عکس دختر گمشده به نظر اصالت آشنا میآید، و میکوشد به یاد آورد که او را کجا دیدهاست. شبهنگام آسیه به دوره هفتگی همکاران میرود، و موضوع دختر گمشده را بهطور شوخیآمیز به میان میآورد. آسیه آموزگار مدرسه کر و لالهاست و در منزل خاطرات مادرشوهرش را مینویسد، که از خانواده اصیل و متجدّدی بودهاست. اصالت به نشانی داده شده در آگهی میرود و متوجه میشود که نشانی مربوط به سی سال پیش است. آسیه نیز به موضوع دختر گمشده علاقه نشان میدهد. همکارانِ اصالت موفق میشوند با یک تلفن دروغین او را به تهیه گزارشی از آلودگی هوا بکشانند. مادر در بازگفتنِ خاطراتش آسیه را به دورهای دور میبرد، به دیدار جاها و مردمی که دیگر نیستند... . حسین پرورش، منوچهر فرید، پروانه معصومی، گلچهره سجادیه، آنیک شفرازیان، جمشید لایق، محمد مطیع، سامی تحصّنی، ملیحه نظری و... در این فیلم مقابل دوربین مهرداد فخيمي بازی کردند. شیدا قراچهداغی موسیقی متن این فیلم را ساخت و بهرام بیضایی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۴
ته چین؛
اِشْکِنه یکی از خوراکهای ایرانی است که به صورت معمول با نان میل میشود. این خوراک تاریخچهای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت شدهاست. اشکنه با دستورپختهای متفاوت و ترکیبهای متفاوتی تهیه میشود. اشکنه عدس یکی از انواع اشکنه است که اکنون دستور پخت آن را در تابناک فرامیگیرد.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۴
سکانس طلایی؛
فیلم سینمایی «خواب تلخ» به نویسندگی و کارگردانی محسن امیریوسفی محصول سال 1382 است. خواب تلخ، داستان مرده شور پیری به نام اسفندیار در شهر قدیمی سده (خمینیشهر فعلی) است که با عزرائیل مواجه می شود. بیشتر ماجراهای این فیلم که در 19 اپیزود روایت می شود، در گورستانی قدیمی و کهنه در شهر سده که بیش از هشتصد سال عمر دارد اتفاق می افتد. همه آدمهای فیلم از اسفندیار گرفته تا قبرکن، مردهشور زن و مردی که لباس مردهها را می سوزانند، نابازیگرند و در نقش واقعی خود ظاهر شدهاند. عباس اسفندیاری، محسن رحیمی، دلبر قصری، یداله انوری و اصغر کاظمی در این فیلم مقابل دوربین بایرام فضلی بازی کردند و محسن امیریوسفی این اثر را تدوین کرد. سکانسهایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۱
ریتم؛
«آهنگ تو / Your Song» قطعهای است که مایکل لوکارلی آهنگساز و نوازنده گیتار کلاسیک اجرا کرده است. این سولو گیتار را در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۱
ریتم؛
«تصاویر، سری دوم / Images; 2e série» قطعهای از کلود-آشیل دبوسی آهنگساز فرانسوی است که برای پیانو نوشته شده است. آلن پلان پیانیست کلاسیک فرانسوی این قطعه را اجرا کرد که در تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۰۴۰۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۰