در مورد گوشفیل در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
گوش فیل یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایران است که مواد آن را زرده تخم مرغ، شیر یا ماست، روغن و خمیرمایه و بکینگ پودر تشکیل می‌دهند. گوش فیل از شیرینی‌جات مخصوص اصفهان و اراک است.دوغ و گوشفیل یک میان‌وعده سرشناس در شهر اصفهان است. این ترکیب از دیرباز در فرهنگ غذایی مردم محلی ریشه داشته و تا به امروز ادامه دارد. ریشه تاریخی خوردن گوشفیل با دوغ به زمان صفویه باز می‌گردد.برخی معتقدند که این ترکیب خاصیت درمانی نیز دارد و بر این عقیده بودند که طعم شور دوغ و شیرینی گوشفیل باعث تنظیم شدن فشار خون در بدن می‌شود و در حقیقت به شکل سرم قندی و نمکی عمل می‌کند.
کد خبر: ۱۲۲۸۵۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۵
بسته خبری آموزشی مدرسه آنلاین؛
در بسته زیر اخبار و محتوا‌های آموزشی پیرامون «منابع آزمون استخدامی آموزش و پرورش اعلام شد»، «در سال ۱۴۰۲ هم دانش آموزان دختر در قم مسموم شدند»، «محتلم (جنب) شدن روزدار در خواب بعد از سحر چه حکمی دارد؟»، «نوجوان خوش صدا و تلاوتی دلنشین از آیه ۳۵ سوره حج»، «زمان حال استمراری در زبان انگلیسی با مثال»، «طرز تهیه گوشفیل برگی ترد و خوشمزه»، «عید فطر ۱۴۰۲ چه روزی است؟»، «مجله آمریکایی: مصرف موادمخدر در کودکان، دو برابر بیشتر از آمار است» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید.
کد خبر: ۱۱۷۰۰۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۶
ته چین؛
«گوش فیل / Gosh-e Fil» یکی از انواع شیرینی‌های سنتی رایج در بستر تاریخی ایران بزرگ است. گوشفیل به خصوص در ماه رمضان در کنار زولبیا و بامیه سرو می‌شود و البته برخی اوقات نیز به صورت مجزا عرضه می‌شود. اکنون پس از تهیه زولبیا و بامیه، طرز تهیه گوشفیل و شربت زولبیا و بامیه که این سه نوع شیرینی را پس از سرخ کردن در روغن در آن می‌غلطانند، در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۱۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۴
ته چین؛
در این ویدیو به نوعی شیرینی محلی آمریکایی می‌پردازیم که پهن است و از لحاظ بزرگی شباهت به گوش فیل دارد به همین جهت گوش فیل آمریکایی نامیده می‌شود.
کد خبر: ۷۲۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۲