در مورد سس کچاپ در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
تکنوتابناک
س سس کچاپ | Ketchup یا سس قرمز نوعی سس است؛ که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی، گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل شیرین، میخک و دارچین می‌باشد. البته گاهی از پیاز، کرفس و ادویه‌های دیگر هم در تهیه سس کچاپ استفاده می‌کنند. سس کچاپ را همیشه از گوجه فرنگی درست نمی‌کنند. در ابتدا سس کچاپ به نوعی سس گفته می‌شد که از قارچ یا ماهی که آن را داخل آب‌نمک گذاشته و با ادویه جات مزه‌دار کرده بودند تهیه می‌شد. در این ویدیو فرآیند جالب تولید سس کچاپ را در یک کارخانه بزرگ آمریکایی را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۶۴۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۸
کد خبر: ۹۹۷۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۸
ته چین؛
سس کچاپ یا سس قرمز نوعی سس است که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی، رب گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل شیرین، میخک و دارچین است. البته گاهی از پیاز، کرفس و ادویه‌های دیگر هم در تهیه سس کچاپ استفاده می‌کنند. اما مشکل اکثر سس‌ها کچاپ خانگی این است که اکثرا مانند آب روان می‌شوند. و غلظت یا ساختار مناسبی که از سس کچاپ می‌خواهیم را به ما نمی‌دهند. در این ویدیو با حل این مشکل طرز تهیه سس کچاپ ی بی‌نظیر که از همتایان سوپرمارکتی خود بسیار خوشمزه‌تر است را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
چهارصد گرم رب گوجه
چهارصد گرم گلوکوز
چهارصد گرم سرکه تقطیر شده
هشتاد گرم شکر
سی گرم نمک
هشت دهم گرم میخک صدپر
کد خبر: ۸۹۴۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
پیمانه اقتصادی؛
این پیمانه تیتر‌هایی همچون خروج ارز برای واردات ۶۳۷ تن سس کچاپ به کشور، سقوط سهام آسیایی با ریزش سهام تکنولوژی، بازار بی‌رونق طلا در آستانه تعطیلات شکرگزاری آمریکا، روند افزایش بهای نفت معکوس شد، وام ۱۶۰ میلیون تومانی مسکن چه دردی از خریداران دوا می‌کند، تعرفه برق پرمصرف‌ها نهایی شد، چین قرارداد سوآپ ارزی ۲۸.۸۱ میلیارد دلاری با اندونزی امضا کرد و برای خرید خودروی ۲۰۶ چقدر باید هزینه کرد را در بر دارد.
کد خبر: ۸۵۳۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۳۰
ته چین؛
سس پیتزا پایه هر پیتزای خوشمزه است که دیگر مخلفات روی آن چیده می‌شوند. این سس می‌تواند سس گوجه فرنگی باشد یا سس پستو و یا سس پنیر. در این ویدیو طرز تهیه یک سس گوجه فرنگی آسان برای پیتزا را می‌ببینید.
کد خبر: ۸۳۶۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۳