طبق داده‌های جهانی، ذخایر جهانی نخود، امسال می‌تواند تا ۲۰ درصد کاهش یابد. آب‌وهوا و جنگ به ذخایر حبوبات آسیب رسانده و قیمت موادغذایی را افزایش داده و تولیدکنندگان موادغذایی را با مشکل مواجه کرده است.
به گزارش ایسنا، به نقل از رویترز، داده‌های دولتی نشان می‌دهد که کشاورزان در ایالات‌متحده، چهارمین صادرکننده نخود، امسال با توجه به شرایط نامساعد آب‌وهوای کاشت بهاره و اولویت دادن به محصولات پردرآمدتری مانند گندم و ذرت، نخود کمتری کاشتند.
روسیه بزرگترین صادرکننده نخود است و معمولا حدود ۲۵ درصد تجارت جهانی را به خود اختصاص می‌دهد. روسیه حدود ۲۰۰ هزار تا ۲۵۰ هزار تن در سال صادر می‌کند و زمانی که جنگ در فوریه آغاز شد، عرضه به طور کامل از بین رفت. مشکلات حمل‌ونقل محدودیت‌های عرضه را تشدید کرده و به افزایش قیمت‌ها به ویژه در ایالات‌متحده افزوده است.
کشاورزان داکوتای شمالی، سال گذشته تصمیم گرفتند نخود را در مزارع خشکسالی خود نکارند زیرا نخود به عنوان یک حبوبات به دلیل دانه‌های غنی از پروتئین آن برداشت می‌شود و مستعد ابتلا به بیماری‌هایی است که می‌تواند به قارچ کش‌های گران‌قیمت نیاز داشته باشد.
بر اساس داده‌ها تقاضای جهانی از عرضه پیشی گرفته است. ترکیه صادرات را ممنوع کرد، در حالی که بازدهی در مکزیک به دلیل مشکلات آب‌وهوایی کاهش یافت.
در استرالیا، یکی از بزرگترین صادرکنندگان نخود، کشاورزان با مزارع سیل‌زده مبارزه می‌کردند. استرالیا نخود را عمدتا به بازارهای پرمصرف هند، بنگلادش و پاکستان صادر می‌کند. وزارت کشاورزی گزارش داد که در ایالات‌متحده، کشاورزان در سال جاری نزدیک به ۵ درصد کمتر نخود کاشتند.
قیمت گندم در ماه مارس به رکورد رسید اما اخیرا به سطح قبل از جنگ اوکراین کاهش یافته است زیرا ترس از رکود در سراسر جهان بازارهای کالا را مختل کرده است.
