به گزارش «تابناک» به نقل از مهر، جعفر جندقی افزود: مراکز طبخ نان از چهار جهت شامل بهداشت فردی، بهداشت ساختمان، بهداشت تجهیزات مورد استفاده و بهداشت ماده غذایی خام مورد بررسی قرار می‌گیرند.
وی درباره افزودن موادی نظیر سبوس و انواع سبزیجات و کنجد به نان توسط نانواییها و مباحث مرتبط با سلامت آن، گفت: در این زمینه استاندارد ملی وجود دارد که در آن لیستی از موادی که در حین طبخ نان می‌توان به نان اضافه کرد وجود دارد و موادی مانند کنجد و سیاه دانه نیز در این لیست وجود دارد که مقدار مورد استفاده آنها باید رعایت شود.
رئیس مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت تصریح کرد: نانواییها حق ندارند تمام نان‌هایی که طبخ می‌کنند نان کنجدی باشد زیرا برخی افراد ممکن است نسبت به مصرف کنجد یا سیاه دانه حساسیت داشته باشند، بنابراین نانی که طبخ می‌شود باید مطابق استاندارد بوده و ابتدا پخت نان ساده در اولویت باشد و بر حسب تقاضای مشتری میتوانند موادی مانند کنجد و سیاه دانه نیز به نان اضافه نمایند.
دولت ها در ایران حریف تخلفات این نانوایی ها نمیشوند . نانوایی ها نماد ناکارامدی دولت ها هستند . مسئله به این سادگی حل نشده ؟ ایا میتوانند از پس تورم برایند . کسانی که اینکاره نیستند بهتره جای خود را به افراد کار امد بدهند . 
اره خب. نان مفت میخوریم زبانمانذهم درازه... سنگک دو هزار باید هم ناراضی باشیم.. الان برو سوپر مارکت ببین زیر 15 هزار چیزی پیدا میکتی بخری... 5 ساله قیمت نان ثابت.. افزایش 300 درصدی هزینه تپلید از قبیل خمیر مایه. اجاره. حق بیمه. اب برق گاز. دستمزد... اما قیمت نان ثابت.... و متاسفانه مردمی که هر روز پر روتر و طلبکارتر میشن.... زمانی که برا نان قیمت دادن گوشت 60هزار تومن بوده الاندشده 700 هزاز... چشمت بمونه رو نان 2 هزار تومانی... از ماست که بر ماست