چگونه کلم می‌تواند بر قند خون تأثیر بگذارد؟
کلم سرشار از آب، فیبر و سایر مواد مغذی از جمله مواد معدنی و ویتامین‌ها است.
کد خبر: ۱۲۳۸۰۵۷
| ۳۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۸:۱۱ 19 May 2024
| 43815 بازدید
به گزارش تابناک به نقل از ام اس ان، برای جلوگیری از افزایش گلوکز خون، مصرف کلم همراه با غذا به حفظ بار گلیسمی طبیعی کمک می‌کند.
کلم می‌تواند جذب قند در خون را کند کند. کلم دارای شاخص گلیسمی پایینی است که نشان می‌دهد قند خون را بسیار آهسته بالا می‌برد. این شاخص گلیسمی پایین به دلیل مقدار فیبر، آب، نشاسته کم و سایر مواد مغذی موجود در آن است.
به دلیل وجود گلوکوروفانین موجود در این غذا، هنگام مصرف به سولفورافان تبدیل می‌شود که تولید گلوکز را به روشی مشابه متفورمین، یکی از پرمصرف ترین داروها در درمان دیابت، کنترل می‌کند.
نظرسنجی
رشد قیمت دلار با مذاکره با آمریکا متوقف می شود؟
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.