با آزاد پزشدن ۳۴ نانوایی سنگکی در شمال تهران، از دیروز نان سنگک با وزن چانه ۴۵۰ گرمی هزار و۳۰۰ تومان قیمت خورد.
به گزارش همشهری، اجرای مرحله تازه ساماندهی بازار گندم، آرد و نان و تأکید دولت بر آزادپز شدن حداقل 20درصد نانوایی‌های سنتی با حذف یارانه آرد، موجب کاهش وزن چانه خمیر نان سنگک از 667 گرم در اصلاحیه کارگروه تنظیم بازار به 450گرم و افزایش نرخ این نوع نان از 800 به هزار و 300، کنجدی به 1500 و پر‌کنجد به 2هزار تومان در نانوایی‌های آزاد پز شمال تهران شد.
محمدرضا نظری نژاد، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی شهر تهران با بیان این مطلب به ایرنا گفت: آزادپز شدن نانوایی‌ها در ارتقای کیفیت نان بسیار تأثیرگذار خواهد بود و مردم مناطق شمال تهران ازجمله مناطق3،2و6 از امروز می‌توانند نان سنگک را با وزن استاندارد و با‌کیفیت بر سر سفره‌های خود ببرند. همچنین از این پس آزادپزها آرد خود را آزاد و کیسه‌ای 52تا55 هزار تومان از هر کارخانه‌ای که بخواهند تهیه می‌کنند.
به‌گفته نظری نژاد آردهای سهمیه‌ای تحویلی به نانوایان سنگکی بدون مغز، نول، سبوس و عامل افت کیفیت نان است.
به گزارش همشهری، اجرای مرحله تازه ساماندهی بازار گندم، آرد و نان و تأکید دولت بر آزادپز شدن حداقل 20درصد نانوایی‌های سنتی با حذف یارانه آرد، موجب کاهش وزن چانه خمیر نان سنگک از 667 گرم در اصلاحیه کارگروه تنظیم بازار به 450گرم و افزایش نرخ این نوع نان از 800 به هزار و 300، کنجدی به 1500 و پر‌کنجد به 2هزار تومان در نانوایی‌های آزاد پز شمال تهران شد.
محمدرضا نظری نژاد، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی شهر تهران با بیان این مطلب به ایرنا گفت: آزادپز شدن نانوایی‌ها در ارتقای کیفیت نان بسیار تأثیرگذار خواهد بود و مردم مناطق شمال تهران ازجمله مناطق3،2و6 از امروز می‌توانند نان سنگک را با وزن استاندارد و با‌کیفیت بر سر سفره‌های خود ببرند. همچنین از این پس آزادپزها آرد خود را آزاد و کیسه‌ای 52تا55 هزار تومان از هر کارخانه‌ای که بخواهند تهیه می‌کنند.
به‌گفته نظری نژاد آردهای سهمیه‌ای تحویلی به نانوایان سنگکی بدون مغز، نول، سبوس و عامل افت کیفیت نان است.