به پیشنهاد وزیر امور خارجه و موافقت رئیس‌جمهوری اسلامی ایران، احمد ادیبی به عنوان سفیر فوق لعاده و نماینده تام الاختیار جمهوری اسلامی ایران در کشور ویتنام منصوب شد .
به گزارش ایسنا، ادیبی دارای مدرک دکتری زبان و ادبیات فارسی از دانشگاه تهران بوده و عضویت در هیئت علمی دانشگاه ، رئیس دانشگاه آزاد اسلامی و رئیس بنیاد نخبگان استان کردستان را در سوابق اجرایی خود دارا می‌باشد.