سوپ مینسترونه یک سوپ فوق العاده خوشمزه ایتالیایی است که قدمت آن به روم باستان برمی‌گردد. این سوپ، سوپی کاملا گیاهی و مغذی و سالم است زیرا در آن سبزیجات بسیار مفیدی مانند، هویج، کدو سبز، پیاز، گوجه،کرفس ، کدو تنبل و غیره است. این غذا برای کودکان کم سن و سال بسیار مناسب است و کودکان و بچه‌ها سخت‌گیر نیز از این سوپ خوششان خواهد آمد زیرا قادر به تشخیص این که چه چیزی در این سوپ است نخواهند بود. در این سوپ انواع مختلف پاستا نیز مانند لینگوئینی یا اسپاگتی قابل استفاده هستند. در این ویدیو طرز تهیه این سوپ خوشمزه و سالم را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
1 عدد پیاز
1 عدد گوجه
2 ساقه کرفس
2 عدد هویج
1 عدد کدو سبز
1 عدد سیب زمینی شیرین
1 عدد یک کدو گردویی
4 پیمانه آب جوش یا آب مرغ
نیم لیتر آب یا عصاره سبزیجات
مقداری اسپاگتی یا لینگوئینی
مقدار زیادی پنیر پارمزان
