در مورد زعفران در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
قیمت هر کیلو زعفران دسته‌ای در بازار از ۸ میلیون تومان آغاز و باتوجه به کیفیت تا ۱۸ میلیون تومان متغیر است.
کد خبر: ۱۰۷۲۲۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۴
کد خبر: ۱۰۷۰۴۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۶
سودجویان برای تولید زعفران تقلبی از محصولات غیرمجاز مانند رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌کنند که خود عامل مهمی در تشخیص زعفران تقلبی است. در چنین شرایطی آشنایی با روش‌های تشخیص زعفران اصل از تقلبی می‌تواند به خرید محصولی اصیل و حمایت از کشاورزان زحمت‌کش کمک کند.
کد خبر: ۱۰۵۴۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۶
سازمان جهانی یونسکو که از زیرمجموعه‌های سازمان ملل متحد است، ایجاد صلح، ریشه کن کردن فقر، توسعه پایدار و گفتگوی بین فرهنگی از طریق آموزش، علوم، فرهنگ، ارتباطات و اطلاعات را به عنوان اهدافش دنبال می‌کند.
کد خبر: ۱۰۵۲۵۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۷
حجم وسیعی از میوه در جای جای ایران تولید شوند. حتّی میوه‌هایی که بومی ایران نیستند در ایران به صورت انبوه تولید و صادر می‌شوند.
کد خبر: ۱۰۵۱۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۴
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۴۵۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۴
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۳۵۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۳۰
ته چین؛
زعفران یکی از طعم دهنده‌ها و رنگ‌دهنده‌های پرکاربرد است. آموزش دم کردن زعفران با یخ و آب جوش را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۷۸۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۵
اغلب کارگران فصلی هر سال منتظر کاری برای کسب درآمد هستند. مهاجران افغان که یارانه و سبد حمایتی شامل آنها نمی‌شود، بیشتر چشم‌انتظار کارهای فصلی می‌مانند. با آغاز فصل برداشت زعفران در خراسان رضوی، پاک کردن گل زعفران در مقابل چیدن پشم و پسته برای کارگران فصلی سود بیشتر دارد. امسال دستمزد پاک کردن هر کیلو گُل زعفران حدود ۳۰ هزار تومان است که آن هم تا پایان فصل برداشت و تحویل آن به دلال نقد نمی‌شود. اغلب مهاجران افغانستانی ساکن محله گلشهر در مشهد که مشغول این کار هستند، گل زعفران را از دلالانی می‌خرند که از بازارهای شهرهای اطراف به ویژه تربت حیدریه، کار تهیه و توزیع را انجام می‌دهند. تربت حیدریه با داشتن هشت هزار و ۴۰۰ هکتار زمین زیر کشت، کارگران زیادی از روستاها و شهرستان‌های اطراف مانند تربت جام، گناباد، خواف و… را در خود جای داده و برداشت این محصول برای ۷۰ هزار نفر مستقیم شغل ایجاد کرده است.
میانگین برداشت زعفران در این منطقه چهار کیلوگرم در هکتار است. همچنین خراسان رضوی با داشتن سهم ۸۰ درصدی از تولید زعفران ایران، قطب تولید زعفران جهان است.
عکس: اشکان پردل
کد خبر: ۱۰۱۴۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۹
برداشت زعفران از سطح ۸۷ هکتار از مزارع کشاورزی استان قزوین آغاز شده است.
کد خبر: ۱۰۱۲۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۱
نائب رئیس شورای ملی زعفران و صادرکننده نمونه زعفران در گفت‌وگو با تابناک اقتصادی
در فصل برداشت زعفران ملقب به طلای سرخ قرار داریم و زعفران کاران نیز به مانند سایر کشاورزان این روز‌ها از قیمت پایین محصول خود شکایت دارند. این در حالی است که در دهم مهرماه توافقاتی برای جلوگیری از کاهش قیمت زعفران صورت گرفت. تابناک اقتصادی در گفت‌وگو با نائب رئیس شورای ملی زعفران و یک صادرکننده نمونه زعفران به بررسی مشکلات این حوزه پرداخته است.
کد خبر: ۱۰۱۱۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۶
نماینده مردم تربت حیدریه در مجلس از توافق برای افزایش 80 درصدی انواع محصولات زعفران برای حمایت از کشاورزان خبر داد.
کد خبر: ۱۰۰۶۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۲
نایب رئیس شورای ملی زعفران از رشد ۶ تا ۷ درصدی قیمت زعفران طی روزهای اخیر خبر داد.
کد خبر: ۹۸۷۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۹
میری گفت: هم اکنون حداقل قیمت هر کیلو زعفران ۶ میلیون تومان و حداکثر ۸ میلیون تومان است.
کد خبر: ۹۸۴۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۵
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی با بیان اینکه مافیا زعفران را از کشاورزان نصف قیمت خریداری کرده و 2 برابر در بازار می‌فروشند، گفت: با قیمت فعلی کشاورز در فروش هر کیلو یک میلیون تومان ضرر می‌کند.
کد خبر: ۹۸۴۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۳
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۸۲۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۸
کد خبر: ۹۸۳۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۴
کد خبر: ۹۸۲۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۳
کد خبر: ۹۷۰۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۸
ته چین؛
« زعفران یا زَرپَران / Crocus sativus» گیاهی است از تیره زنبقیان، سرده زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. زعفران گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتی‌متر است. از وسط پیاز یا قاعده‌یِ ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه‌ای گلدار بیرون‌می‌آید که به یک تا سه گل منتهی می‌شود. گل‌ها دارای شش گلبرگ بنفش‌رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل‌ها دارای سه پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله سه‌شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی هستند. قسمت مورد استفاده این گیاه انتهای خامه و کلاله سه‌شاخه است که به نام زعفران مشهور است و معطر و کمی تلخ است. زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در غذاها به ویژه همراه با برنج، صنایع شیرینی‌سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می‌رسد. در این ویدیو یک راهنمای کامل ایرانی درباره روش صحیح استفاده از زعفران در غذا را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۶۵۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۶