در مورد تولید مواد غذایی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
تکنوتابناک
سسس کچاپ | Ketchup یا سس قرمز نوعی سس است؛ که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می‌شود. مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی، گوجه فرنگی، سرکه، شکر، نمک، فلفل شیرین، میخک و دارچین می‌باشد. البته گاهی از پیاز، کرفس و ادویه‌های دیگر هم در تهیه سس کچاپ استفاده می‌کنند. سس کچاپ را همیشه از گوجه فرنگی درست نمی‌کنند. در ابتدا سس کچاپ به نوعی سس گفته می‌شد که از قارچ یا ماهی که آن را داخل آب‌نمک گذاشته و با ادویه جات مزه‌دار کرده بودند تهیه می‌شد. در این ویدیو فرآیند جالب تولید سس کچاپ را در یک کارخانه بزرگ آمریکایی را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۶۴۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۸
مطالعات نشان می‌دهد، تغییرات آب و هوایی در ۶۰ سال گذشته بیش از ۲۰ درصد تولید جهانی مواد غذایی را کاهش داده است.
کد خبر: ۱۰۴۴۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۸
کد خبر: ۹۱۱۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۲
اینفوگرافی
کد خبر: ۸۸۵۰۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۰
در حالی که اکثر مردم هنگام دوش گرفتن یا آبیاری باغچه به فکر قبض آب خود هستند، کمتر کسی وجود دارد که هنگام رفتن به سوپرمارکت به مقدار آبی که برای تولید مواد غذایی فکر کند. به گزارش سایت «Water Footprint Network» برای تولید هر ماده غذایی مقداری آب مصرف می‌شود که متوسط هرکدام را در این اینفوگرافی خواهید دید.
کد خبر: ۸۸۴۷۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۰
کد خبر: ۸۶۹۷۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۴
کد خبر: ۸۱۳۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۳
کد خبر: ۷۳۰۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۴
کد خبر: ۶۵۴۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۱۷
مراتع مرغوب و غني، بدون توجه به اعتراضات عمومي به بهانه ويلاسازي و دشت‌هاي حاصلخيز به بهانه اجراي طرحهاي صنعتي و اراضي مرغوب اطراف شهرها به یعما می‌رود.
کد خبر: ۴۱۱۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۷