در مورد فیلم در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

کلیات

فیلم در لغت به معنیِ «نوارِ نازک» از امولسیون فتوشیمیایی بر روی نوار سلولوئیدی گفته می شد و چون برای اولین بار، تصاویر متحرک، روی فیلم عکاسی ثبت می‌شد و به این وسیله، نمایش داده می‌شدند، این نام روی تصاویر متحرک ماند؛ البته امروز خود کلمه «فیلم» به‌طور تخصصی فقط به تصاویر متحرک گفته می‌شود که در سینما نمایش داده می‌شوند، فیلم‌هایی که پس از پایان اکرانشان در سینما، از تلویزیون پخش شود را «فیلم سینمایی» می‌گویند و اگر از ابتدا فیلمی را مختص تلویزیون بسازند و ربطی به سینما نداشته باشد، به آن «فیلم تلویزیونی» می‌گویند. همچنین فیلم‌هایی که به صورت چند سری (اپیزود) یا قسمت باشد به آنها سریال می‌گویند. در نتیجه فیلم‌ها به سه دسته شامل: فیلم سینمایی، فیلم تلویزیونی و سریال دسته‌بندی می‌شوند.

ریشه این نام در این واقعیت است که فیلم عکاسی به‌طور تاریخی عنصر اساسی رسانه ضبط و پخش تصاویر متحرک به حساب می‌آمده. تولید فیلم‌ها از طریق ضبط تصویر مردم و اشیاء واقعی با دوربین یا به وجود آوردن آن‌ها از طریق تکنیک‌های انیمیشن یا جلوه‌های ویژه است. فیلم‌ها از مجموعه‌ای از قاب‌های انفرادی تشکیل شده‌اند که زمانی که به سرعت و پشت سرهم نمایش داده می‌شوند، توهم حرکت را در بیننده به‌وجود می‌آورند. بر اثر پدیده‌ای به نام تداوم دید که بر اثر آن یک منظره برای کسری از ثانیه پس از از بین رفتن آن در حافظه می‌ماند، چشمک‌های بین تصاویر، قابل رویت نیستند. همچنین عامل ارتباط عامل دیگری است که باعث مشاهده تصاویر متحرک می‌گردد. این اثر روانی به نام حرکت بتا معروف است.

از نظر بیش‌تر کارشناسان، فیلم از انواع مهم هنر به‌شمار می‌آید. فیلم‌ها قابلیت سرگرم کردن، آموزش، روشنگری و الهام بخشیدن به بیننده را دارند. عوامل دیداری سینما، نیاز به هیچ نوع ترجمه‌ای ندارد و قدرت ارتباطات جهانی را به یک محصول تصویر متحرک می‌بخشند. هر فیلم قابلیت جذب مخاطبان جهانی را دارد به‌خصوص اگر از تکنیک‌های دوبله یا زیرنویس که گفتار را ترجمه می‌سازد، بهره جسته باشد. فیلم‌ها همچنین محصولاتی هستند که توسط فرهنگ‌های مشخص تولید شده و آن فرهنگ‌ها را منعکس کرده و همچنین از آنها تأثیر می‌پذیرد. صنعت فیلم بیش از یک سده است که در حال بین‌المللی شدن است. یکی از واقعیت‌های جهانی سازی این است که استودیوهای بزرگ هالیوودی صاحب سینماهای زیادی در کشورهای دیگر هستند بنابراین می‌توانند از فروش گیشه‌های بین‌المللی خود به صورت مستقیم درآمد به دست بیاورند. آن نوع فیلم‌های گران‌قیمت پرفروشی که هالیودد امروزه تمایل به ساخت آن دارد نمی‌توانند تنها از راه فروش در بازارهای داخلی هزینه‌های تولید خودشان را برگردانند آن‌ها نیاز به فروش در گیشه‌های بین‌المللی دارند تا بتوانند سود تولید کنند.

تاریخچه فیلم

در اوایل دهه ۱۸۶۰ میلادی، با استفاده از وسایلی مانند زنده‌گرد و پراکسینوسکوپ، سازوکارهای تولید مصنوعی به وجود آمد و تصاویر دو بعدی متحرک به نمایش درآمدند. این ماشین‌ها از انواع تکامل یافتهٔ ابزارهای سادهٔ اپتیکی مانند توری‌های سحرآمیز بودند. این ابزار توان نمایش متوالی تصاویر با سرعتی را داشتند که در آن تصاویر به شکل متحرک به نظر می‌رسیدند. این پدیده، ماندگاری منظر نام گرفت. طبیعتاً، تصاویر می‌بایست به‌طور دقیق طراحی می‌شدند تا اثر مورد نظر را داشته باشند، به همین منظور اصول زیربنایی خاصی به‌عنوان بنیان ساخت فیلم انیمیشن در نظر گرفته شدند.

با پیشرفت فیلم سلولوئید به منظور عکاسی ثابت، امکان گرفتن عکس از اشیاء متحرکی که در حال حرکت بودند نیز ممکن شد. در مراحل اولیه فناوری گاهی لازم بود که شخص بیننده برای مشاهده تصاویر، در داخل دستگاه مخصوصی نگاه کند. در دهه ۱۸۸۰ میلادی، با ساخته شدن دوربین تصاویر متحرک، گرفتن تصاویر تکی و ضبط آنها بر روی یک حلقه ممکن شد که به سرعت به اختراع پروژکتور تصویر متحرک انجامید. این دستگاه نور را از فیلم پردازش و چاپ شده می‌گذراند و با کمک بزرگ‌نمائی اپتیکی «تصاویر در حال حرکت» را بر روی پرده‌ای (معمولاً نقره‌ای رنگ) نمایش می‌داد. این حلقه‌های فیلم‌های نمایش داده شده به نام «تصاویر متحرک» معروف شدند. نخستین فیلم‌های تصاویر متحرک، حالت صحنه ایستا داشتند و در آنها یک حادثه یا عمل، بدون هیچ‌گونه ویرایش کردن یا دیگر تکنیک‌های سینمایی، به نمایش درمی‌آمدند.

تصاویر متحرک تا پایان سدهٔ ۱۹ میلادی، تنها به‌عنوان هنر دیداری به حساب می‌آمدند. اما ابتکار فیلم‌های صامت ذهنیت مردم را نیز در اختیار گرفته بود. در آغاز سدهٔ ۲۰ میلادی، رفته رفته ساختار داستانی فیلم‌ها شکل گرفت. در این دوره فیلم‌هایی به صورت صحنهٔ دنباله‌دار ساخته شدند که در مجموع یک داستان را نقل می‌کردند. سپس این صحنه‌ها جای خود را به صحنه‌های چندگانه از زوایا و ابعاد متفاوت دادند. تکنیک‌های دیگر مانند حرکت دوربین نیز به‌عنوان راه‌های اثرگذار در بیان داستان فیلم به کار گرفته شدند. صاحبان سالن‌های تئاتر نیز به جای این‌که تماشاگران را در سکوت نگاه دارند، با در اختیار گرفتن یک پیانیست یا نوازندهٔ ارگ یا یک ارکستر کامل، به نواختن موسیقی، متناسب با فضای هر صحنه فیلم اقدام می‌نمودند. در آغاز دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، همراه بیش‌تر فیلم‌ها، فهرست موسیقی‌های فیلم هم عرضه می‌شدند. در محصولات شاخص، این موسیقی‌ها با فیلم عرضه می‌گردید.

رشد صنعت سینما در اروپا با بروز جنگ جهانی اول متوقف گردید و این در حالی بود که صنعت فیلم در ایالات متحده با ظهور هالیوود به شکوفایی رسید. به‌هرحال در دهه ۱۹۲۰ میلادی، فیلم‌سازان اروپائی مانند سرگئی آینشتاین و فردریش ویلهلم مارنائو به همراهی مبتکر آمریکایی دی. دبلیو. گریفیت و دیگران، به ارتقاء سطح این رسانه پرداختند. در دههٔ ۱۹۲۰ میلادی، فناوری‌های نو، الصاق حاشیهٔ صوتی گفتار، موسیقی و افکت‌های صوتی متناسب با نوع صحنه به فیلم را ممکن ساختند. این فیلم‌های صوت‌دار در آغاز با نام «تصاویر با صدا» یا «تاکیز» شناخته می‌شدند.

پیشرفت مهم بعدی در صنعت سینما، معرفی رنگ بود. اگرچه اضافه شدن صدا، به سرعت گسترش یافت اما رنگ به تدریج مورد استفاده قرار گرفت. بیشتر مردم رنگی بودن فیلم برایشان مهم نبود. اما هم‌چنان‌که روش‌های پردازش رنگ بهبود می‌یافت و در مقایسه با فیلم‌های سیاه و سفید قابل رقابت‌تر می‌گشتند، فیلم‌های رنگی بیش‌تر و بیش‌تر تولید می‌شدند. این زمان هنگام پایان جنگ جهانی دوم بود. فیلم سازان آمریکایی رنگ را به‌عنوان عنصر اصلی جذب مخاطب تشخیص دادند و از آن در رقابت با تلویزیون (که تا اواسط دهه ۱۹۶۰ میلادی به صورت رسانه‌ای سیاه و سفید باقی‌مانده بود) مورد استفاده قرار داد. در پایان دهه ۱۹۶۰ میلادی، رنگ به‌عنوان شیوه عادی کار فیلم‌سازان مطرح شد.

دهه‌های ۱۹۵۰، ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ میلادی شاهد تغییرات در روش تولید و سبک فیلم بودند. هالیوود جدید، موج جدید فرانسوی و ارتقاء فیلم‌های فیلم‌سازان تحصیل‌کرده و مستقل؛ همه و همه از دگرگونی‌هایی بودند که فیلم، آن‌ها را در نیمه دوم سده ۲۰ میلادی تجربه نمود.

در پایان سده ۲۰ و در آستانه ورود به سده ۲۱ میلادی، فناوری دیجیتال و استفاده از رایانه‌ها، انقلابی در روش تهیه، پخش و نمایش فیلم پدیدآورد. استفاده از رایانه‌ها برای ساختن جلوه‌های ویژه، پویانمایی‌های پیچیده و ضبط و پخش صدا نزدیک به واقعیت صحنه، دگرگونی‌های فراوانی را سبب شد.

در آغاز دهه ۲۱ میلادی تلاش‌هایی برای تلفیق فیلم و واقعیت مجازی در جریان است. صنعت فیلمسازی در ایران بیش از صد سال است که راه اندازی شده‌است.

مراحل فیلم‌سازی

تعداد و نوع کارکنان لازم جهت تهیه فیلم بستگی به ماهیت آن دارد. بسیاری از فیلم‌های حادثه‌ای هالیوود نیاز به صحنه سازی‌های کامپیوتری (سی.جی. آی) دارند که توسط یک دوجین عوامل قالب‌های سه بعدی، انیمیشن کارها، روتوسکپی کارها و سازندگان تدارک می‌گردند. به‌هرحال، یک فیلم کم خرج مستقل توسط عوامل اصلی که معمولاً دستمزد کمی هم دارند قابل ساخت است. کار فیلمسازی در تمام نقاط دنیا با استفاده از فناوری‌ها، سبک‌های بازی و اقسام آن در حال انجام است. بودجه برخی از این فیلم‌ها بسیار زیاد و در حد تعهد دولتی است مانند نمونه‌هایی در چین و در مقابل برخی دیگر در حد فیلم‌سازی در سیستم استودیوی آمریکا هزینه‌بر هستند.

مراحل مرسوم فیلم‌سازی در ایران شامل پنج مرحله اساسی است:

-فیلمنامه‌نویسی
-پیش تولید
-تولید
-پس تولید
-توزیع (اکران)
مدت زمان لازم برای این مراحل معمولاً سه سال است. سال اول صرف مرحله «ارتقاء» است. در سال دوم مراحل «قبل از تولید» و «تولید» به انجام می‌رسند. سال سوم نیز به مراحل «بعد از تولید» و «توزیع» اختصاص می‌یابد.

 

در مورد فیلم در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

ته چین؛
پنیر پرورده با فرمول‌های مختلفی تهیه می‌شود. یکی از این فرمول‌های طعم‌دهی و پرورده سازی پنیر را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۷۹۹۲۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴

ریتم؛
«وداع فدرسپیل / Federspiel Avsked» یکی از قطعات گروه اتریشی «فدرسپیل / Federspiel» است. این گروه متشکل از هفت نفر است که سازهای بادی «کلارینت / Clarinet»، «ترومپت / Trumpet»، «ترومبون / Trombone» و «توبا / Tuba» در سازبندی‌شان گنجانده شده، قطعات خاصی را اجرا کرده که ریتم و ترکیب صدای متفاوت نسبت به آنچه تاکنون شنیده‌‍‌اید، دارد. موزیک ویدیو این قطعه را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۷۹۹۲۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴

تیک آف؛
«سوبارو آسنت / Subaru Ascent» یک خودرو اس‌یو‌وی کراس‌اوور میان‌سایز می‌باشد که کار تولید آن از سال 2018 در آمریکا آغاز شده است. حال این خودرو با مدل 2019 خود که در این ویدیو به نقد و بررسی آن پرداخته شده است، دارای 3 ردیف صندلی می‌باشد که برای یک کراس‌اوور میان‌سایز کمی بلند پروازی به نظر می‌رسد. اما بر اساس بازخوزد مشتریان، بیشتر آنها از این تغییر راضی و خوشنود هستند. در حال حاضر این خودرو فقط در آمریکای شمالی عرضه می‌شود ولی به گفته مدیران سوبارو، احتمالاً از سال 2020، در سایر نقاط جهان هم عرضه خواهد شد.
کد خبر: ۸۷۹۹۱۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴

ته چین؛
مشکلات ساده‌ای مانند خرابی فندک گاز، سر رفتن شیر یا کثیف شدن کتاب آشپزی که مشغول استفاده از آن حین آشپزی هستید می‌تواند اعصاب‌خورد کن باشد اما با استفاده از ترفند‌های ساده‌ای می‌توان از این مشکلات اجتناب کرد. در این ویدیو با ۵ ترفند برتر برای راحتی کار در آشپزخانه آشنا شوید.
کد خبر: ۸۷۹۹۱۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴

حسینیه تابناک؛
شب گذشته حرم مطهر امام هشتم شیعیان امام رضا (علیه السلام) شاهد بارش برف بود، و حال هوای خاصی را برای زائرین رقم زد. تصاویری از بارش برف در حرم مطهر امام هشتم شیعیان حضرت علی بن موسی الرضا (علیه السلام) را مشاهده می‌کنید.
کد خبر: ۸۷۹۸۸۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱

چرتکه؛
مرغ و گوشت در زمره اقلامی قرار گرفته که برای واردات آن ارز دولتی تعلق می‌گیرد ولی درصد رشد قیمت آن حتی از کالاهای لوکس که ارز آزاد دریافت می‌کنند نیز بیشتر شده است. چرا بازار به این شکل تغییر کرده و نمایندگان مجلس برای مدیریت این بحران اقتصادی چه می‌کنند؟ این گزارش را در همین زمینه می‌بینید.
کد خبر: ۸۷۹۷۲۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۳۰

تکنوتابناک؛
برخی از والدین با انتشار ویدیو‌هایی از فرزندان خود درآمدزایی می‌کنند؛ اقدامی که عملاً در حکم سواستفاده از کودک و تبدیل او به کودک کار است و ممکن است پس از آنکه کودک به سن تشخیص رسید، به دنبال پیگیرد چنین اقدامی باشد. این گزارش را در همین زمینه می‌بینید.
کد خبر: ۸۷۹۷۱۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۳۰

خانم‌ها و آقایان؛
در بسیاری از موارد پیش می‌آید که مردم برای اینکه به کسی نشان دهند که آن شخص برای آنها مهم است و وقت زیادی برای او می‌گذارند کارهایشان را مرتب عقب می‌اندازند چون نمی‌دانند در لحظه باید چه کاری انجام دهند. مثلا وقتی می‌خواهند برای یک نفر یک هدیه تولد ایده ال بخرند آنقدر در این مورد فکر می‌کنند و مرتب خرید را به عقب می‌اندازند تا در نهایت در لحظه آخر یک هدیه با شتاب برای شخص مقابل می‌خرند. و یا گاهی ایمیلی از دوستی دریافت می‌کنند که باید به آن پاسخ دهند و از آن فرد تشکر کنند، اما چون می‌خواهند یک پاسخ مناسب و درخور آن شخص بدهند تا قدردانی خود را نشان دهند، مرتبا در این کار تعلل می‌کنند تا فرصت مناسب را پیدا کنند و این فرصت مناسب هیچ وقت پیش نمی‌آید. در سمت دیگر شخص مقابل فکر می‌کند ما به ایمیل آنها اهمیت کافی نداده‌ایم و حتی به خودمان زحمت نداده‌ایم به آنها پاسخ دهیم. در این ویدیو توضیح داده می‌شود که این کار چقدر به روابط ما آسیب می‌زند و چه فرصت هایی را از دست می‌دهیم.
کد خبر: ۸۷۹۶۸۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

آسپرین؛
شنا کردن در استخر‌های عمومی یکی از تفریحات و ورزش‌های مفید برای سلامتی به شمار می‌رود اما شرایط این استخرها می‌توانند باعث جراحات و بیماری‌های ناخواسته‌ای نیز بشوند. یکی از مشکلاتی که این استخرها دارند استفاده از کلر در آب استخرها است. متخصصین هنوز روی این مسئله که آیا اضافه کردن کلر به آب برای سلامتی زیان دارد یا نه به توافق نرسیده‌اند اما می‌توانید در این ویدیو با نظرات طرفین بحث همینطور سایر پیامدهای ماندن طولانی مدت در آب استخر آشنا شوید.
کد خبر: ۸۷۹۶۷۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

سکانس طلایی؛
«در وجه حامل» چهارمین فیلم بلند سینمایی بهمن کامیار در مقام کارگردان و محصول سال 1396 است. ایرج، همسر مهری، بعد از حادثه‌ای که برایش پیش می‌آید، فلج می‌شود و حتی قدرت تکلمش را هم از دست می‌دهد. مهری مسئولیت رفع و رجوع کارهایش را برعهده می‌گیرد اما وقتی می‌فهمد همسرش پول هنگفتی بدهکار است و او از این موضوع خبر نداشته، دچار مشکلی ظاهراً حل‌ناشدنی می‌شود. او حالا باید به شکلی پول را جور کند... . ژاله صامتی، محمدرضا غفاری، ایرج سنجری، رویا جاویدنیا، احسان امانی، بابک بهشاد، معصومه رحمانی، رعنا آزادی‌ور و محسن کیایی در این فیلم سینمایی مقابل دوربین علی قاضی بازی کردند. حامد ثابت موسیقی متن این فیلم را ساخت و سپیده عبدالوهاب این اثر را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۷۹۶۷۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

تابناک 4K؛
«نوک / Nuuk» پایتخت و بزرگ‌ترین شهر گرینلند است. مردمان اسکیموی دیرین از 2000 سال پیش از میلاد در جایگاه کنونی شهر نوک سکونت داشتند. این مردم بخشی بودند از تمدن معروف به تمدن سَقّاق. وایکینگ‌ها در سده دهم میلادی به اکتشاف این محل پرداختند و کمی پس از آن‌ها مردم اسکیموی اینویت به این محل آمدند. اسکیموها و مردم وایکینگ نورس، بدون این‌که تعامل چندانی با هم داشته باشند از 1000 تا 1500 میلادی در این محل زندگی کردند ولی پس از این تاریخ قوم نورس از این محل و دیگر محل‌های گرینلند رخت بربستند بدون این‌که دلیل آن آشکار باشد. تاریخ‌دانان دگرگونی آب‌وهوا و شدت گرفتن سرما را دلیل این ناپدید شدن قوم نورس از گرینلند گمان برده‌اند. این منطقه سرد و زیبا را در قاب 4K تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۷۹۶۷۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

آچار؛
پمپ بنزین قلب تپنده سوخت برای خودرو است. علائم خرابی پمپ بنزین می‌تواند موارد زیر باشند: روشن نشدن خودرو، قطع شدن صدای پمپ از پشت ماشین، گاز نخوردن ماشین در پمپ بنزین نیم سوز، نرسیدن بنزین به پشت آنژکتور.برای عیب یابی می‌توانید شلنگ بنزین را از سر ریل انژکتور بیرون بکشید و به یک نفر بگویید سوئیچ را برایتان باز کند آگر بنزین با فشار خارج ذ بدانید که پمپ بنزین سالم هست واگر بنزین به درستی از آن خارج نشد خراب است. برای اینکه بدانید برق پمپ بنزین قطع نشده باید بدانید که آمپر بنزین کار می‌کند. اکثر پمپ بنزین‌ها پشت ماشین و درون ناحیه باک بنزین قرار گرفته‌اند و از دو طریق قابل دسترسی هستند، از داخل کابین زیر صندلی عقب مثل پراید ،پژو ۴۰۵ ،تندر ۹۰ ،۲۰۶ و از صندوق عقب مثل هیوندا سوناتا ، آزرا ، پیکان ، و بعضی خودروهای بنز. برای بعضی خودروها هم زیر ماشین قرار دارند. مثل سمند مدل قدیمی و بیرون باک . ولی مزدا۳ ،مزدا کابین ، نیسان ، و اکثر خودروهای وانت زیر ماشین و داخل ناحیه باک هستند که برای دسترسی باید باک بنزین پیاده (باز) شود.در این ویدیو عوض کردن پمپ بنزین آموزش داده می‌شود و نحوه دسترسی آن هم از صندوق عقب می‌باشد.
کد خبر: ۸۷۹۶۶۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

ته چین؛
سس ووسترشر انگلیسی که گاهی به اختصار سس ووستر خوانده می‌شود، یک چاشنی مایع است که برای اولین بار به دست شیمی‌دانانی اهل شهر ووستر انگلستان به نام‌های جان ویلی لئا و ویلیام هنری پرینز ساخته شد. این دو در دهه ۱۸۳۰ دستورالعمل تهیه این سس را ابداع کردند اما با توجه به آن‌که مزه سس باب طبعشان نبود آن را کنار گذاشته بودند و فراموش شده بود. چندین ماه بعد بشکه‌ای از این سس در حالی که جاافتاده و مزه‌اش ملایم‌تر شده بود، کشف شد و به این ترتیب سس ووسترشر نام گرفت.امروزه مواد تشکیل‌دهنده سس ابتدا به مدت ۱۸ ماه نگهداری و پس از رسیدن، آنها را ترکیب و در بطری می‌ریزند. میزان دقیق مواد تشکیل‌دهنده تا به امروز مخفی مانده است. سس ووسترشر عطر و طعمی منحصربه‌فرد داشته و اغلب برای بهبود کیفیت خوشمزگی به دستور تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌شود. از این سس در تهیه سالاد سزار، خوراک لوبیا و غذاهای تهیه‌شده از گوشت گاو استفاده می‌شود. در این ویدیو 3 روش استفاده از این سس را مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۷۹۶۵۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

ریتم؛
«سونات برای کلارینت و پیانو / Sonate pour clarinette et piano» از جمله قطعات کامی سن-سانس آهنگساز فرانسوی دوره رمانتیک است. این سونات را با اجرای دیوید بیسموت نوازنده پیانو و پیر ژنیسون نوازنده کلارینت در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۷۹۶۵۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

ته چین؛
برای اندازه‌گیری مواد لازم دستورهای پخت کدام یک مناسب‌تر است؟ ترازو دیجیتال یا پیمانه‌های اندازه‌گیری؟ کدام یک راندمان و بازدهی بیشتری دارد و کدام یک زمان و زحمت کمتری نیاز دارد؟ و از آن مهم‌تر کدام یک دقت بیشتری دارد؟ آیا دقت پیمانه‌ها همیشه به یک اندازه است؟ در این ویدیو پاسخ این سوالات را خواهید یافت.
کد خبر: ۸۷۹۶۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

گپ؛
فواد حجازی یکی از موزیسن‌های شناخته‌شده موسیقی پاپ ایران در سه دهه اخیر است. او به تازگی در گفت و‌گویی به برخی از پشت پرده‌های جالب موسیقی اشاره کرده است. در بخش‌هایی از این گفت و گو آمده است: «آشنایی با کاوه یغمایی در هنرستان، مسیر شنیداری من را عوض کرد... سال 68 با شادمهر و برادران پیغمبری یک کنسرت خانگی گذاشتیم که آنجا با خشایار اعتمادی و علیرضا عصار آشنا شدم... بعد از گرفتن دیپلم به ارکستر سمفونیک مراجعه کردم اما آقای مرادخانی علناً گفت در آنجا جایی نداریم و باید فکر دیگری کنیم... اواخر دهه شصت با شادمهر، محمدرضا عقیلی، بهنام ابطحی، علیرضا عصار و رامین یوسف‌زمانی گروهی تشکیل دادیم که به ما مجوز ندادند و مجبور شدیم در مجالس عروسی مشغول شویم... از ترفندی که در خالتور زدن یاد گرفته بودیم، سال‌ها در کنسرت‌ها استفاده کردیم... با خشایار اعتمادی خیلی اختلاف سلیقه داشتیم که البته به ضرر خودش تمام شد... بابک بیات را در زمینه تنظیم خیلی حرفه‌ای نمی‌دانستم اما استاد ملودی‌پردازی بود... خشایار خیلی زود اختلافات را نشان داد اما عصار سیاستمدارتر بود و سال‌ها خودش را نگه داشت... محمد اصفهانی از تنظیم‌هایی که برای عصار زده بودم خوشش آمده بود و فریدون شهبازیان هم به او پیشنهاد کرده بود که با من همکاری کند... کنسرت‌های اصفهانی و عصار به تداخل خورد و به خاطر رفاقت قدیمی‌تر با عصار، دیگر با اصفهانی ادامه ندادم که باعث دلخوری او شد... محمد اصفهانی باب سلیقه من بود اما او هم مثل خشایار اعتمادی خیلی حرف گوش نمی‌کرد. من می‌خواستم سبکش را تغییر دهم؛ چون صدایش صدای معین را تداعی می‌کرد... با عصار سال‌ها پرجمعیت‌ترین کنسرت‌ها را داشتیم و بعد از انقلاب، گروه ما طولانی‌ترین عمر را داشت... ¬شادمهر بعد از یاد گرفتن گیتار، میدان ضبط‌های استودیویی را از بابک امینی گرفت... سال 88 آقای احمدی‌نژاد بدون هماهنگی در یکی از کنسرت‌های ارگانی عصار حضور پیدا کرد و همین موضوع روی فروش کنسرت‌هایمان تأثیر زیادی گذاشت و باعث شد کنسرت‌ها را مدتی تعطیل کنیم...»
کد خبر: ۸۷۹۴۸۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

موزیک متن؛
«پلیس آهنی / RoboCop» فیلم ی علمی تخیلی به کارگردانی این اثر را پل ورهوفنپف محصول سال 1987 است. پیتر ولر، نانسی آلن، رانی کاکس، دن اوهرلهی، کورتوود اسمیت، میگوئل فرر و کیتی گریفین در این فیلم سینمایی مقابل دوربین یست واکانو بازی کردند. موسیقی متن این فیلم را باسیل پولدوریس ساخت که بر روی تصاویری از این فیلم می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۷۹۴۸۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲

کارتون؛
انیمیشن «سخیزین / Skhizein» به کارگردانی ژرمی کلپن محصول سال 2008 فرانسه است. نام این فیلم که به گفته نویسنده از کلمه یونانی به معنی جدایی آمده است (و هم ریشه کلمه شیزوفرنی هم هست)، داستان مردی است که در اثر حادثه‌ای ناشی از یک بلای طبیعی ۹۱ سانتی‌متر از جایی که واقعا باید باشد فاصله گرفته است. او عصبانی نیست و سعی می‌کند همه چیز را بپذیرد و با آن زندگی کند ولی دیگران هیچ درکی نسبت به شرایط او ندارند و او احساس می‌کند کسی او را نمی‌فهمد و بسیار تنها است. داستان این انیمیشن بر اساس اصطلاح «تو در کنار خودت هستی» نوشته شده است. این اصطلاح زمانی استفاده می‌شود که شخص در اثر شدت احساسات و عواطف خاصی از خود بی خود شده باشد و کنترل رفتار خود را از دست داده باشد. شخصیت داستان نیز «در کنار خودش است» و سعی می‌کند با نظم بخشیدن به زندگی خود با این وضعیت عجیب کنار بیاید و به هر شکلی که شده است زندگی معمولی خود را حفظ کند اما در عمل زندگی خارج از کالبد واقعی انسان کار غیر ممکنی است. این انیمیشن کوتاه به زیبایی شرایط زندگی افرادی که دچار مشکلات روحی هستند به تصویر می‌کشد و در قالب استعاره‌ای گیرا تنهایی و سختی‌های آن‌ها را به مخاطب منتقل می‌کند. این انیمیشن کوتاه که در فستیوال‌های زیادی جایزه گرفته را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۷۹۴۷۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱

ته چین؛
میسو یا خمیر سویا یک نوع ماده غذایی است که از تخمیر غلات به دست می‌آید. در ژاپن یکی از مواد طعم‌دهنده اصلی غذا به شمار می‌رود و در سراسر جهان به عنوان مزه ژاپنی شناخته شده‌است. امروزه با وجود مواد غذایی غنی‌ که همراه با غذای اصلی صرف می‌شوند، میسو به عنوان یک چاشنی غذایی به شمار می‌آید اما در گذشته و در سنت غذایی ژاپن میسو منبع اصلی پروتئین بوده‌است. مواد تشکیل دهنده آن سویا، نمک و یک مخمر بدست‌آمده از برنج، گندم یا لوبیا هستند. در این ویدیو با سه نوع مختلف میسو آشنا شده و طرز استفاده از آن‌ها را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۷۹۴۷۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱

آسپرین؛
بارگذاری مغز روی فضای دیجیتال مدتی است که ذهن دانشمندان را به خود مشغول کرده است. هرچند انجام چنین کاری غیر ممکن است اما بحث اینکه آیا احتمال انجام چنین کاری وجود دارد یا نه نیز بین دانشمندان بحث و جدل وجود دارد. علی‌رغم این بسیاری از شرکت‌ها اقداماتی در این زمینه شروع کرده‌اند که می‌توانید جزئیات آن را در ویدیو تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۷۹۴۶۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱

nabzefanavari
ostanha
bato
farhangi
jahan
economic
sport
social
parliment