در مورد ویدیو در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
پاستای نخود که با آرد نخود درست می‌شود، پاستایی بسیار لذیذ و در عین حال یکی از مغذی‌ترین انواع پاستا است زیرا حاوی مقادیر بسیار بالایی پروتئین و فیبر است. کُنفی یا کانفیت یک نام عمومی است که به تمام غذاهایی گفته می‌شود که در شکر کارامل شده یا روغن داغ (که دمایش به بیش از ۸۵°C تجاوز نمی‌کند) سرخ شده باشند. کانفیت به معنی آماده‌شده است که فرانسه یکی از قدیمی‌ترین راه‌های نگهداری غذا است. با نگهداری کانفیت در مکانی خنک و تاریک، می‌توان آن را تا چندین ماه سالم نگه داشت. در این ویدیو دستور پخت پاستای نخود با سس کانفیت گوجه گیلاسی را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
226 گرم پاستای نخود
2 حبه سیر
یک دسته کوچک ریحان
کمی پنیر پارمزان(به مقدار دلخواه)
مواد لازم برای سس کانفیت:
1350 گرم گوجه گیلاسی
سه چهارم پیمانه روغن زیتون
یک و نصف قاشق چای‌خوری نمک بدون ید
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
ده حبه سیر خرد شده
8 برگ آوریشن بزرگ
*برای تهیه سس تنها کافیست مواد بالا را در یک ظرف پخت ریخته و آن‌ها را با هم مخلوط کنید سپس آن‌ها را در فری از پیش گرم شده با دمای 135 درجه بریان کنید. پس از این کار برگ‌های آویشن را دور ریخته و گوجه را در روغن در ظرفی بدون هوا نگهداری کنید.
کد خبر: ۸۹۸۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
ریتم؛
«از سرزمین‌های شرقی / From Eastern Lands» یکی از قطعات گروه پالت است که امید نعمتی بر اساس شعری از سعدی خوانده است. موزیک ویدیو این قطعه را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۸۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
خانم‌ها و آقایان؛
پس از سپری شدن مراحل آشنایی با دختر مورد علاقه وقت آن می‌رسد که تصمیم نهایی در مورد ازدواج گرفته شود. برای اینکه بهترین تصمیم در مورد ازدواج گرفته شود دختر و یا پسر مورد نظر باید شرایطی داشته باشد که یک زندگی موفق و پایدار را تضمین کند. در این ویدیو به 5 نشانه‌ای پرداخته می‌شود که می‌تواند نشانه یک گزینه خوب برای ازدواج باشد.
کد خبر: ۸۹۸۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
تیک آف؛
موتور سه‌چرخه یا «توک توک / Tuk Tuk» یک وسیله نقلیه جذاب است که در کشورهایی مثل هند، به عنوان تاکسی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترافیک زیاد هند به همراه هزینه نگهداری کمتر توک توک باعث شده است که این سه چرخه به یکی از موفق‌ترین وسایل حمل و نقل در هند تبدیل شود. در این ویدیو مشاهده می‌کنید که یکی از این سه‌چرخ‌ها را به لندن برده‌اند و در لندن با آن چرخیده‌اند که تصاویر جالبی را ایجاد کرده است.
کد خبر: ۸۹۸۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
موزیک متن؛
فیلم سینمایی «بیداری‌ها / Awakenings» به کارگردانی پنی مارشال محصول سال 1990 است. این فیلم که بر اساس کتاب خاطرات الیور ساکس و بر مبنای ماجرایی واقعی ساخته شده، تلاش دکتر مالکوم سایر را در مداوای بیماران کاتاتونیایی، از جمله لِنارد لوو که فعالیت‌های عادی زندگیشان متوقف شده و بقیه پزشکان آن‌ها را مجسمه می‌خوانند، نشان می‌دهد. رابین ویلیامز، رابرت دنیرو، جان هرد، جولی کاونر، پنلوپه آن میلر، مکس فون سیدو و جرج مارتین در این فیلم سینمایی مقابل دوربین میروسلاو اُندریچک بازی کردند. موسیقی متن این فیلم را رندی نیومن ساخت که قطعه اصلی آن را بر روی تصاویری از این فیلم می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۸۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
ته چین؛
کیک نه تنها دسری خوشمزه است بلکه در مراسم‌هایی مانند عروسی و تولد تبدیل به یک بخش نمادین نیز شده است. پیچیدگی و زیبایی ظاهری و طعم خاص آن به همان اندازه که نشان دهنده هنر و خلاقیت آشپزی است که آن را پخته است باعث رضایت و لذت افرادی که آن را می‌خورند نیز خواهد بود. در این ویدیو می‌توانید آموزش چنین کیکی را بیاموزید. این کیک از سه لایه متفاوت تشکیل شده است و در نهایت روش درست کردن گل شکلاتی برای تزئین نهایی آن نیز آموزش داده می‌شود.
کد خبر: ۸۹۸۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
موزیک متن؛
فیلم سینمایی «راهزن / The Brigand / Il Brigante» به کارگردانی رناتو کاستلانی، محصول سال 1961 ایتالیا است. این فیلم که از رمان جوزپه برتو اقتباس شده، داستان يک کشاورز در کالابريا را بازگو مي کند که به اشتباه متهم به قتل مي‌شود. آدلمو دی فرایا، فرانچسکو سیمیناریو، سرنا ورگانو، ماریو یراردی، آنا فیلیپینی، جیووانی بسیل، ریناتو ترا، النا سستیتو، آنجلا سیریانی، فرانچسو ماسکارو و سالواتوره موشینزه در این فیلم مقابل دوربین آرماندو نانوتزی بازی کردند. نینو روتا موسیقی متن این فیلم را ساخت که بخش‌هایی از این فیلم را بر روی قطعه اصلی موسیقی این فیلم می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۸۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
خانم‌ها و آقایان؛
کفش‌های کتانی سفید در چند سال اخیر محبوبیت خیلی بالایی پیدا کرده‌اند و تقریبا آن‌ها را همه جا می‌بینیم. محبوبیت این کفش‌ها به خاطر سادگی راحتی و قیمت مناسب آن‌هاست، اما آیا واقعا می‌توان آن‌ها را با همه چیز ست کرد؟ این چیزی است که در این ویدیو به آن پرداخته می‌شود.
کد خبر: ۸۹۸۵۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
کارتون؛
انیمیشن « گورستان اتومبیل / Junkyard» به کارگردانی هیسکو هالسینگ محصول کشور بریتانیا و هلند است. مردی در مترو چاقو می‌خورد و در حال مرگ خاطرات دوست دوران کودکیش در ذهنش مرور می‌شو؛ دوستی که به دلیل اعتیاد به مواد مخدر مسیر متفاوتی پیدا می‌کند. تکنیک ساخت این انیمیشن ترکیبی از دو بعدی، سه بعدی و نیز بازآفرینی صحنه‌ّهای فیلم‌برداری شده از بازیگران واقعی به وسیله رنگ روغن است.
کد خبر: ۸۹۸۵۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
موزیک خیابانی؛
یک تریو گیتار، کنترباس و کلارینت را که در خیابان‌های مادرید ثبت شده در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۸۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
ته چین؛
«کته» یکی از روش‌های پخت برنج است که بیشتر در استان‌های شمالی رایج بوده و به آن «کته گیلانی / کته رشتی» نیز گفته می‌شود. در روش معمول، برنج پس از کمی نرم شدن در آب جوش، از درون دیگ به درون آبکش ریخته می‌شود و روی برنج‌ها آب گرفته می‌شود و سپس دوباره بر روی دیگ قرار داده می‌شود و اندکی روغن افزوده می‌شود تا به مرور دم بکشد. در روش دمی، دانه‌های برنج از هم تفکیک می‌شود و فرم بهتری در زمان سرو دارد اما بخشی از طعم خود را از دست می‌دهد. در روش کته که دیگر مرحله آبکشی صورت نمی‌پذیرد، دانه‌های برنج به هم می‌چسبند اما طعم برنج بهتر است. طرز تهیه کته را برای مصرف دو نفر با آموزش جواد جواد آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۹۸۵۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
سکانس طلایی؛
«بی‌پناه» ششمین فیلم بلند سینمایی علیرضا داوودنژاد در مقام کارگردان و محصول سال 1365 است. این فیلم روایتگر زندگی زنی است که پس از کشمکش های فراوان و حوادثی از همسر معتاد خود جدا شده و با فردی به نام مرتضی ازدواج کرده ولی فرزندش رضا نزد همسر سابقش احمد زندگی می کند به خاطر همین زن با همسر سابقش پنهان از همسر فعلی اش در ارتباط است تا اینکه رضا توسط یکی از فروشندگان مواد مخدر به گروگان گرفته می شود زن برای نجات پسرش گردنبندی را که مرتضی برایش خریده به احمد می دهد... . فریماه فرجامی، عبدالرضا اکبری، مصطفی طاری، پری امیر حمزه، فریده دریامج، علی سازگار، منوچهر افسری، کریم نشاط و غلام پیرمجیدی در این فیلم سینمایی مقابل دوربین محسن ذوالانوار بازی کردند و علیرضا داوودنژاد خود فیلمش را تدوین کرد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۹۸۵۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
تابناک 4K
«دماغه امید نیک / Cap de bonne espérance / Cape of Good Hope» شبه جزیره صخره‌ای واقع در ساحل جنوبی آفریقای جنوبی مشرف به اقیانوس اطلس است. برخلاف تصور عمومی، دماغه امید نیک جنوبی‌ترین بخش قاره آفریقا نیست، بلکه به عبارت بهتر جنوب غربی‌ترین قسمت آن است. جنوبی‌ترین بخش آفریقا در واقع دماغه آگولاس در حدود 150 کیلومتری جنوب شرقی امید نیک است. نخستین دریانورد اروپایی که موفق شد از این آبراه گذر کند، کاوشگر پرتغالی بارتلومیو دیاس در سال 1488 میلادی بود. او هنگام بازگشت به لیسبون مکانی را که کشف کرده بود «دماغه طوفان‌ها» نامید، اما هنری دریانورد که پشتیبان مالی دیاس بود، نام آن را به «دماغه امید نیک» که اشاره‌ای به راهی برای رسیدن به سرزمین هند بود، تغییر داد. طبیعت زیر آب دماغه امید نیک را در قاب 4K می‌بینید.
کد خبر: ۸۹۸۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
ریتم؛
«ال گاتو مونتس / El gato montés» یکی از قطعات موسیقی «مانوئل مورنو پنلا / Manuel Moreno Penella» برای اپرا است. انجمن موسیقی آلخمسی که یکی از انجمن‌های موسیقی شهر والنسیای اسپانیا است، این قطعه را اجرا کرده که این اجرا را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۸۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
ته چین؛
شیرینی‌های خامه‌ای شیرینی‌هایی خوشمزه و لذیذی هستند.برخلاف باور عموم درست کردن این شیرینی‌ها اصلا کار پیچیده و دشواری نیست بلکه بسیار ساده و لذت بخش است. طرز تهیه شیرینی پر شده با خامه لذیذ توت فرنگی را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۸۵۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
ریتم؛
«تو فکرتم» یکی از قطعات آلبوم «شش» فرزاد فرزین است. موزیک ویدیو این قطعه را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۸۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
خانم‌ها و آقایان؛
به هر کجای دنیا که سر بزنید می‌توانید مردانی را ببینید که موهای سر خود را از دست داده‌اند و اصطلاحا طاس شده‌اند. میلیون‌ها مرد طاس در جهان زندگی می‌کنند، و تقریبا همه مردان در طول زندگی خودی مقداری از موهای خود را از دست می‌دهند. ریزش مو باعث می‌شود اعتماد به نفس آقایان از بین برود و حس بدی نسبت به خودشان پیدا کنند. اما به هر حال این پدیده اجتناب ناپذیر است و هر مردی ممکن است به آن دچار شود. اما آیا تا به حال اینطور به مسئله نگاه کرده‌اید که طاس بودن هم مزایای خاص خودش را دارد. هرچند این مزایا هیچ‌وقت به اندازه داشتن موهای کامل و پرپشت نیست، اما به هر حال کفش کهنه در بیابان غنیمت است. در این ویدیو 5 مزیت طاس بودن توضیح داده شده است.
کد خبر: ۸۹۸۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
تیک آف؛
خودرو «لوتوس اروپا / Lotus Europa» یک خودرو کلاسیک اسپورت «موتور وسط کوپه جی‌تی / mid-engined GT coupé» است که بین سال‌های 1966 تا 1975 توسط کمپانی بریتانیایی لوتوس تولید و عرضه شده است. این خودرو تنها به صورت دو در کوپه عرضه می‌شد و در آن زمان یکی از خودروهای خواستنی بود که هم نسخه جاده‌ای و هم نسخه مسابقه‌ای آن به یک اندازه زیبا بودند. در این ویدیو فردی درباره این خودرو صحبت می‌کند که دو نسخه از این خودروی زیبا دارد. یک نسخه مسابقه‌ای و یک نسخه جاده‌ای و درباره کارهایی که روی آن‌ها انجام داده است و حسی که به او داده‌اند سخن می‌گوید.
کد خبر: ۸۹۸۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
ته چین؛
سالاد جنوب غربی سالادی متفاوت، بسیار سالم و خوشمزه است که سرشار از سبزیجات و گیاهان مغذی است طرز تهیه این سالاد را با سس آووکادو در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۸۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
خانم‌ها و آقایان؛
یک قرار عاشقانه می‌تواند کاملا سرنوشت ساز باشد، می‌تواند سرنوشت باقی زندگی شما را مشخص کند، باید در این شب بهترین باشید و بدرخشید، باید یک تاثیر اولیه فوق العاده بگذارید طوری که مطمئن شوید نه نمی‌شنوید. اولین چیزی که شخص مقابل به آن دقت می‌کند و در مورد شما بر اساس آن قضاوت می‌کند تیپ و ظاهر شماست. در این ویدیو از اولین مرحله تا تیپ کامل برای شب قرار توضیح داده شده است. اینکه چه کارهایی باید انجام دهید و چه چیزی باید بپوشید.
کد خبر: ۸۹۸۳۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۲