در مورد ویدیو در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
یکی از روش‌های نرم کردن گوشت، با استفاده از یخ است که البته روش آنچنان مرسومی نیست. نوعی از استیک تهیه و سرو می‌شود که گوشت آن با این روش نرم می‌شود و به استیک آبادانی مشهور است. طرز تهیه این استیک را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۹۷۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۸
سوت؛
در جریان دیدارهای برگشت از مرحله نیمه نهایی لیگ قهرمانان اروپا، بارسلونا و لیوپورل بار دیگر به مصاف هم رفتند. لیورپول در حال به مصاف بارسا رفت که در دیدار رفت سه گل خورده بود و برای شکست آبی‌اناری‌ها و صعود به فینال لیگ قهرمان اروپا نیاز به چهار گل داشت؛ نتیجه‌ای که در کمال شگفتی رقم خورد و لیورپول 4 بر صفر این بازی را برد و در مجموع دو بازی رفت و برگشت، با نتیجه 4 بر 3 صعود کرد. دیووک اوریگی در دقیقه هفت گل نخست لیورپول را به نام خود ثبت کرد. بارسا در ادامه هجومی ظاهر شد و تصور می‌شد که در نهایت برنده برگشت نیز باشد اما جورجینیو واینالدوم در دقایق 54 و 56 گل‌های دوم و سوم را برای لیورپول رقم زد و امید را در انگلیسی‌ها زنده کرد. بارسلونا هرچه حمله کرد به در بست خورد و در نهایت در دقیقه 74، پذیرای گل چهارم لیورپول روی ضربه دیووک اوریگی بود؛ گلی که تا انتهای بازی نتوانست جبران کند و بدین ترتیب حذف شد. خلاصه این بازی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۹۷۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۸
موزیک متن؛
فیلم سینمایی «درخت دار / The hanging tree» به کارگردانی دلمر دیوز محصول سال 1959 آمریکا است. دکتر «جو فریل» که پیشینه درخشانی ندارد، به شهری کوچک می‌رود تا زندگی نوئی را شروع کند. راهزنی به‌نام «رون» را از لینچ نجات می‌دهد و اصلاحش می‌کند؛ سپس به تیمار و سرپرستی دختری نابینا به‌نام الیزابت می‌پردازد و به او پولی می‌دهد تا با «رون» و «فرنچی» در خرید یک معدن طلا شریک شود. وقتی فرنچی به الیزابت حمله‌ور می‌شود، دکتر از راه می‌رسد و فرنچی را از پای در می‌آورد، اما عده‌ای او را دستگیر می‌کنند و قصد اعدامش را دارند. در اینجا "الیزابت" با طلاهایش جان دکتر را می‌خرد... این وسترن فرمالیست، متعادل و آرام، که با آهنگی دقیق و یکنواخت روایت می‌شود، به‌رغم ایرادهایی که در فیلمنامه دارد، فوق‌العاده تأثیرگذار است. گری کوپر، ماریا شل، کارل مالدن، بن پیاتسا و جرج ک. اسکات در این فیلم سینمایی مقابل دوربین تد مکورد بازی کردند. موسیقی متن این فیلم را ماکس اشتاینر ساخت که قطعه اصلی آن را بر روی تصاویر از این فیلم می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۷۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
خانم‌ها و آقایان؛
ریش بسیاری از آقایان موجدار است و اکثرا سعی می‌کنند ریششان را صاف کنند تا زیباتر و مرتب‌تر دیده شوند. اما در واقع ریش موجدار هم زیبایی خودش را دارد و صرف اینکه ریش موجدار دارید به این معنی نیست که ریشتان شلخه است یا به آنها توجه لازم را نمی‌کنید. در این ویدیو می‌خواهیم از این حالت طبیعی ریشها استفاده کنیم و در واقع آنها را زیباتر جلوه دهیم و بیشتر به رخ بکشیم. ریش موجدار هم می‌تواند یک استایل متفاوت و زیبا باشد.
کد خبر: ۸۹۷۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
کارتون؛
انیمیشن «هوانورد / L'aviatrice » به کارگردانی مشترک گوئل شائول، لائرا ویور کانال، پرینه رناردی، ژاک لیرلوپ و ویکتور تولیلا از مدرسه انیمیشن اسما و محصول کشور فرانسه است. این انیمیشن از زندگی واقعی هوانورد اروپایی ژاکلین اوریو، اولین زن اروپایی که دیوار صوتی را شکسته، برگرفته شده است. حس و حال پرواز و لحظات زیبا و خطرناک خلبان یک هواپیمای مافوق صوت بودن در این ویدیو روایت می‌شوند.
کد خبر: ۸۹۷۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
ته چین؛
عصاره (استاک) و گوشتابه (براث) بخش مهمی از درست کردن بسیاری از غذاها به ویژه سوپ‌ها هستند. برای درست کردن این مواد باید گوشت مرغ یا گاو و بره را با استخوان (برای عصاره) و بدون استخوان (گوشتابه) نیم جوش کرد و در کنار آن از سبزیجات مختلفی نیز استفاده کرد. در این ویدیو نحوه درست کردن عصاره قهوه‌ای آموزش داده می‌شود. در عصاره قهوه‌ای پیش از نیم جوش کردن مواد استخوان‌ها و سبزیجات برشته می‌شود تا با کاراملی شدن مواد طعم بیشتری در آن ایجاد شود. نحوه درست کردن این نوع عصاره گوشت را در ویدیو تابناک ببینید.
مواد لازم:
2.25 کیلوگرم استخوان‌ها مرغ یا قسمت‌ها استخوان‌دار مرغ
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
دو ساقه کرفس
دو عدد هویج
یک پیمانه آب
4/3 لیتر آب
یک قاشق چای‌خوری دانه فلفل
یک برگ بو
کد خبر: ۸۹۷۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
نویسنده فیلمنامه های راننده تاکسی و گاو خشمگین پیشتر با انتشار تصویری از خود در میدان نقش جهان نوشته بود: «من در میدان نقش جهان اصفهان هستم. اینجا آنقدر پر از احساس و بینش است که مدتی طول می‌کشد با آن کنار بیایم»
کد خبر: ۸۹۷۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
سکانس طلایی؛
فیلم «زار» به کارگردانی نیما فراهی محصول سال 1395 است. در این فیلم ترسناک که حکایت اقامت گروهی در خانه‌ای دارای جن و روح است، محمدرضا غفارى،حدیث میرامینی، ساناز صفايى، ميثاق زارع، سينا سهيلى مقابل دوربین آرش سيفى بازی کرده‌اند. بابك ميرزاخوانى موسیقی متن این فیلم ژانر وحشت را ساخته و شاهين يارمحمدى این اثر را تدوین کرده است. سکانس‌هایی از فیلم زار را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۹۷۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
ریتم؛
«یوهان سباستیان باخ / Johann Sebastian Bach» آهنگساز آلمانی که با حضور اختصاری BWV نیز خوانده می‌شود، در دوران حیاتش شمار بالایی از قطعات را ساخت. از جمله این قطعات، سه مجموعه از سوئیت‌ها، متشکل از سوئیت‌های انگلیسی (BWV 806-811)، سوئیت‌های فرانسوی (BWV 812-817) و پارتیتاها برای کلاویه (BWV 825-830). هر مجموعه شامل شش سوئیت است که بر روی مدل سنتی بنا شده‌اند (آلماند-کورانت-ساراباند-یک موومان اختیاری-ژیگ). سوئیت‌های انگلیسی به دقت از این مدل سنتی پیروی می‌نمایند و یک پرلود پیش از آلماند اضافه می‌کنند و موومان اختیاری بین ساراباند و ژیگ را نیز دارند. سوئیت‌های فرانسوی پرلود ابتدایی را ندارد ولی چندین موومان متفاوت بین ساراباند و ژیگ دارند. پارتیتاها با موومان‌های «دیباچه‌ای / introductory» پرجزئیات و موومان‌های متفرقه بین بخش‌های اصلی مدل، اثر را از مدل سنتی و اصلی فراتر می‌برند. باخ برای سازهای تک، دو ساز و دسته‌های موسیقی کوچک آثاری نوشته‌است. آثار باخ برای سازهای تک – شش سونات و پارتیتا برای ویولن (BWV 1001-1006)، شش سوئیت برای ویولن سل (BWV 1007-1012) و پارتیتا برای فلوت تک (BWV 1013) – می‌توانند در میان ژرفترین آثار این دسته قرار گیرند. همچنین باخ یک سوئیت و چند اثر دیگر برای لوت تک تصنیف نموده‌است. او سونات‌هایی برای سه ساز و سوناتهای تک با آکومپانیمان یا همراهی بی‌وقفه دیگر سازها (continuo) برای فلوت و ویولا داگامبا تصنیف کرده‌است. او همچنین تعداد زیادی کانُن و ریچرکاره نوشته‌است که بیشتر آنها سازبندی مشخصی ندارند. پراهمیت‌ترین مثال‌های این نوع آثار را می‌توان در «هنر فوگ» و «پیشکش موسیقایی» یافت. اکنون از میان سوئیت‌های او برای ویولنسل، «موومان 3 از سوئیت چلو شماره 3 باخ / Bach Cello Suite No.3 Movement 3» را می‌بینید و می‌شنوید که با کنترباس یا دبل باس نواخته می‌شود.
کد خبر: ۸۹۷۰۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
ته چین؛
املت میگو و پنیر فتا ترکیبی دوست داشتنی از مزه خامه‌ای و شور پنیر با مزه دریایی و گوشتی میگو است که همراه با تخم‌مرغ غذایی سریع در عین حال خوشمزه را ایجاد می‌کند. در این ویدیو می‌توانید بهترین شکل از املت دریایی را با آموزش گوردون رمزی بیاموزید.
کد خبر: ۸۹۷۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
نبض خبر؛
اریکا هیوت، ساکن بوینتون بیچ شهری در شهرستان پام بیچ ایالت فلوریدا قصد داشت با ضبط ویدیو یی، بدی آب و هوا را به خانواده‌اش نشان دهد که در چند متری پنجره خانه‌اش یک رعد و برق به زمین خورد. این صحنه کمتر دیده شده از برخورد نزدیک صاعقه را می‌بینید.
کد خبر: ۸۹۷۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
نبض خبر؛
تصادف تریلی هجده چرخ با اتوبوس در برزیل به مرگ دو نفر و زخمی 15 شدن تن منجر شد. سرنشینان خودروهای عبوری که شاهد این تصادف بودند به جای کمک به حادثه دیدگان به سراغ بار تریلی رفتند و آن را غارت کردند.
کد خبر: ۸۹۷۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
ریتم؛
«فوگ / Fugue / Fuga» یک ساختار موسیقایی کنترپوانتیک است که در دو یا چند صدا و بر یک درونمایه یا (سوژه) ساخته می‌شود. سوژه در ابتدا معرفی و تعریف شده سپس مجدداً در تمامی قطعه بارها بازنوازی، تقلید و تکرار می‌شود. این تکرار و توالی هر بار در درجه و گام‌های متفاوتی بیان می‌شود. در موسیقی قرون وسطی، این اصطلاح به‌طور گسترده‌ای برای نشان دادن هر گونه اثر در سبک «کانن» بود، در دورهٔ رنسانس به نوعی سبک «موسیقی تقلیدی» یا «ایمیتاسیون»[الف] شناخته می‌شد و در قرن هجدهم به نام فوگ خوانده شد که به عنوان فرآیندی کامل‌تر از پدیدهٔ «موسیقی تقلیدی» به حساب می‌آمد. پس از دورهٔ باروک و تکامل این سبک توسط آهنگسازانی چون باخ، پیچیدگی در سبک‌ها رو به افول نهاد و نقش فوگ در آثار کمرنگ شده و به جای آن فرم سونات در سمفونی‌ها رواج یافت. اما با این حال آهنگسازانی نظیر موتزارت، بتهوون و حتی آهنگسازان مدرنی چون شوستاکوویچ آثاری در این زمینه خلق کردند. اکنون قطعه «فوگ هیراندینوم / Fuga Hirundinum» را از ظافر یوسف موزیسن و نوازنده مطرح عود که این ساز را در سبک جز به شکل متفاوتی مورد توجه قرار داد، می‌بینید و می‌بینید.
کد خبر: ۸۹۷۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
خانم‌ها و آقایان؛
استفاده مکرر از وسایل برقی و داغ مانند اتوی مو، سشوار و هر وسیله دیگری برای حالت دادن به موها همینطور استفاده از رنگ یا فر باعث تخریب و آسیب زدن به لایه پوشش دهنده و بیرونی موها می‌شود. حتی خشک کردن موها با حوله هم می‌تواند به موهای حساس آسیب بزند. در این ویدیو 9 توصیه از برترین توصیه‌های مراقبت از موها را گرد هم آورده‌ایم. از شستن گرفته تا خشک کردن، برس زدن، فرم دادن، و استفاده از محصولات مویی، همه و همه در این ویدیو هستند.
کد خبر: ۸۹۷۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۷
موزیک متن؛
«آخرین موهیکان / The Last of the Mohicans» فیلمی حماسی تاریخی به کارگردانی مایکل مان و محصول سال 1992 است. این فیلم که بر اساس رمانی به همین نام از جیمز فنمور کوپر ساخته شده، به نبرد میان فرانسویان و سرخ پوستان در خلال سال 1757 میلادی می‌پردازد؛ جنگی که در واقع میان انگلستان و فرانسه در آمریکای شمالی بود و در میان آن، سرخپوستان نیز قربانی شدند. دانیل دی-لوئیس، استیون ودینگتون، مادلین استو، وس استودی و راسل مینز در این فیلم سینمایی مقابل دوربین دانته اسپینوتی بازی کردند. موسیقی متن این فیلم را ترور جونز و رندی ادلمن ساختند که قطعه اصلی و مشهور آن را بر روی تصاویری از این فیلم در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۶۷۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶
سوت؛
بازیکنان پاری سن ژرمن فرانسه در یک ویدیو رسیدن ماه مبارک رمضان را تبریک گفتند. نکته جالب این ویدئو تلفظ «رمضان» توسط فرانسوی‌هاست که «همدان» شنیده می‌شود. در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۸۹۷۱۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶
خانم‌ها و آقایان؛
ظاهر خوب در موقعیت‌های اجتماعی برتری‌های بسیاری به انسان می‌دهد. یک ظاهر آراسته می‌تواند نشان دهنده نظم، توجه و دقت بالا به جزئيات و ثبات در زندگی فرد باشد. برای اینکه بتوانید تصویر خوبی از خود در اذهان سایرین بجای بگذارید نیازی به کارهای پر هزینه و پر زحمت نیست در این ویدیو با ۱۰ راه ساده برای اینکه فورا سطح ظاهر خود را ارتقا دهید آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۸۹۶۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶
موزیک خیابانی؛
«سرود شادی / Ode an die Freude / Ode to Joy» موومان پایانیِ سمفونی شماره نهم است که لودویگ فان بتهوون که بر اساس قطعه شعری موسیقایی به همین نام از فریدریش شیلر شاعر آلمانی ساخت. اجرای این قطعه را در قالب یک «فلش ماب / flash mob» یا تجمع گروهی به یک باره، در پسکیرا دل جاردا واقع در استان ورونا ایتالیا انجام شده را در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۶۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶
ته چین؛
این بهترین سالاد برای فصل پاییز است. سالادی به شدت ترد و خام. خام بودن این سالاد باعث می‌شود مواد معدنی، مغذی و ویتامین‌ها سبزیجات به کار رفته در این سالاد تا حد خیلی زیادی حفظ شوند و از بین نروند. این سالاد هم به دلیل وجود کرفس برای لاغری خوب است هم می‌تواند غذایی کامل باشد. وجود سیب زمینی ترش، سیب سبز، رازیانه این سالاد را سرشار از ویتامین سی و فیبر و مواد مغذی ساخته است. طرز تهیه این سالاد را در این ویدو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۶۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶
سکانس طلایی؛
«خوک» هفتمین فیلم بلند سینمایی مانی حقیقی در مقام کارگردان و محصول سال 1396 است. حسن خشمگین است. مدتی است موفق به فیلم ساختن نشده. شیوا مهاجر، ستاره محبوبش صبر ندارد و می‌خواهد با کارگردانان دیگر همکاری کند. همسرش گلی، دیگر عاشقش نیست. دخترش آلما، بزرگ شده و دیگر مستقل است. مادرش جیران، پیر شده و کم‌کم حافظه خود را از دست داده. مزاحم جذابی به نام آنی، او را هر جا می‌رود تعقیب می‌کند و اصرار دارد حسن او را وارد دنیای سینما کند. از همه بدتر، قاتلی در سطح شهر مشغول کشتن کارگردانان سینمای ایران است، اما حسن را نادیده گرفته. حسن رنجیده‌است: آیا او مهم‌ترین فیلمساز این شهر نیست؟ پس چرا قاتل تحویلش نمی‌گیرد؟ هنگامی که نام حسن به عنوان مظنون اصلی پرونده قتل‌ها در شبکه‌های اجتماعی مطرح می‌شود، اوضاع دیگر غیرقابل تحمل می‌شود. حالا حسن ناچار است برای اعاده حیثیتش نقشه هوشمندانه‌ای بکشد… . حسن معجونی، لیلا حاتمی، لیلی رشیدی، پریناز ایزدیار، سیامک انصاری، علی باقری، مینا جعفرزاده، آیناز آذرهوش، رضا یزدانی، بیوک میرزایی، سهیلا رضوی و علی مصفا در این فیلم سینمایی مقابل دوربین محمود کلاری بازی کردند. پیمان یزدانیان موسیقی متن این فیلم را ساخت و میثم مولایی این اثر را تدوین کرد. با وجود آنکه شخصی فاقد هویت قابل دسترسی به عنوان خواننده این فیلم معرفی شده، صدای بر روی قطعاتی از این فیلم ظاهراً صدای محسن نامجو است؛ هرچند محسن نامجو این موضوع را تایید یا رد نکرده است. این فیلم به واسطه شوخی با فضای پشت پرده سینما با روی خوش اهالی سینما مواجه نشد. سکانس‌هایی از این فیلم سینمایی را در تابناک تماشا می‌کنید.
کد خبر: ۸۹۶۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶