در مورد گریل در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
باربیکیو گریل یک وسیله عالی برای گریل کردن غذاها در فضای باز است اما برای اینکه بهترین نتیجه را از این وسیله بگیرید باید بتوانید میزان زغال را در آن استفاده کنید تا آتش یکدست و به اندازه باشد. در این ویدیو روش تنظیم میزان درست زغال را بیاموزید.
کد خبر: ۹۲۵۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۲
ته چین؛
تابستان در پیش است و فصل گریل کردن و استفاده از گریل ها در حیاط یا پشت بام منزل رسیده است. اما گوشت، مرغ ، ماهی و سوسیس تنها چیزهایی نیستند که می‌توانید آنها را گریل کنید. شما حتی می‌توانید از گریل خود برای درست کردن پیتزا نیز استفاده کنید. پیتزای گریل شده بسیار ساده، آسان، سریع و خوشمزه است و به دلیل این که در گریل درست میشود طعم دودی خاص و دلنشینی نیز در خود دارد که هیچ گاه در سایر پیتزاها نمی‌توان آن را یافت. در این ویدیو طرز تهیه پیتزای گریل شده را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
خمیر پیتزا
روغن زیتون
مقداری گوجه‌‌ی سن‌مارزانو (یک نوع گوجه آلویی)
کمی نمک دریایی
مقداری پنیر موزارلای تازه
مقداری سس پستو
چند برگ ریحان تازه
کمی پنیر پارمزان
کد خبر: ۹۰۵۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
ته چین؛
در بریان کردن، غذا با حرارت زیاد می‌پزد. بریانی کردن یکی از هوشمندانه‌ترین روش‌ها برای پخت غذا است. در این روش غذا به آرامی و در معرض حرارت زیاد پخته میشود بنابراین همه غذا به خوبی از درون پخته میشود و غذا در روغن و مایعات موجود در خود به آرامی می‌پزد. با این وجود در صورت عدم اطلاع و آگاهی از نحوه صحیح استفاده از فر، شاید نتوان به خوبی از این روش فوق‌العاده برای پخت استفاده کرد. در این ویدیو به چند اصول بنیادی و اساسی اشاره می‌شودکه هر کسی با هر نوع فر یا دستگاه بریان کننده‌ای میتواند از آن استفاده کند.
کد خبر: ۸۷۳۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۹
تکوتابناک؛
فصل تابستان را با کباب کردن در فضای باز روی گریل می‌شناسند. گریل ها امروزه در انواع و سایزهای مختلف ارایه می‌شوند. در این ویدیو راهنمای خرید گریل را می‌بینید که میتواند در خرید گریل مناسب به شما کمک کند.
کد خبر: ۸۳۹۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۲
ته چین؛
در مجموعه آموزش آشپزی تابناک، طرز تهیه ساندویچ پنیر گریل شده با سس پستو و گوجه‌فرنگی را فرامی‌گیرید. در این دستور تهیه شما می‌توانید این ساندویچ را با مواد دلخواه خودتان آماده کنید به طور مثال پنیر موزارلا را می‌توانید با پنیر دلخواه خود جایگزین کنید یا از گوجه فرنگی خشک شده در ساندویچ خود استفاده کنید
کد خبر: ۷۶۵۹۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰
ته چین؛
در این ویدیو طرز آماده کردن کباب پز ذغالی برای گریل کردن و نکاتی جالب پیرامون روش پخت را می‌بینیم. کباب پز‌ها انواع مختلفی دارند من جمله ذغالی، گازی، رو گازی، برقی و تابشی.
کد خبر: ۷۶۲۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۷
ته چین؛
سس تریاکی سسی ژاپنی است که در غذاهای مختلفی استفاده میشود که ماده اصلی آن سس سویا است. در این ویدیو دستور پخت سینه مرغ گریل شده با سس تریاکی را می‌بینید.
کد خبر: ۷۶۱۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۴
ته چین؛
کِرِم فِرِش نوعی خامه ترش است که با ترکیب خامه قنادی پرچرب و آب‌دوغ تخمیر شده درست میشود. برتری این خامه نسبت به خامه‌های معمولی این است که می‌توان از آن در پخت‌و‌پز استفاده کرد و در اثر حرارت نمی‌برد و دلمه نمی‌بندد، همچنین طعم عمیق و چند لایه‌ای دارد که از ترشی ساده خامه ترش بهتر است. روش درست کردن این خامه را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۷۶۰۴۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۰
ته چین؛
می توان استیک را در کنار انواع طعم دهنده‌ها میل کرد. در این ویدیو با طرز تهیه کدوی گریل شده همراه با لیمو و فلفل که کنار استیک سرو میشود آشنا شوید.
کد خبر: ۷۵۷۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۲
ته چین؛
ساندویچ روبن نوعی ساندویچ امریکایی است که متشکل از کالباس کورن بیف و پنیر سوییسی و کلم ترش است که در ساندویچی‌ها عرضه میشود.
کد خبر: ۷۵۷۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۲
ته‌چین؛
گوشت دنده یکی از لذیذترین قسمت‌های گوشت گاو است که مورد علاقه بسیاری از افراد است. در این ویدیو برش خاص و نازکی از گوشت دنده به همراه نحوه مزه دار کردن و گریل کردن آن با کیوی و ادویجات تند را فرا میگیرید.
کد خبر: ۷۵۵۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳
ته‌چین؛
روش‌های متعددی برای مزه‌دار کردن گوشت مرغ قبل از فرایند گریل وجود دارد. در این ویدیو با یک مرینیت جدید و خوش مزه‌ای برای طعم‌دار کردن فیله های مرغ آشنا می‌بینید و سپس نحوه تزیین و اضافه کردن سبزیجات به مرغ‌های گریل شده را یاد می‌بینید.
کد خبر: ۷۵۴۴۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۰
ته چین؛
تاکو یک غذای ساده و سالم مکزیکی است که در شکل ها و انواع مختلف تهیه می شود. در این ویدیو طرز تهیه تاکوی ماهی گریل شده همراه با سس چیپوتله و آب لیموی تازه را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۴۹۱۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۳۰
ته چین؛
پخت مرغ روی گریل بسیار ساده است ما نکاتی نیز به همراه دارد که دانستن آنها به سرو بهتر غذا کمک می‌کند. در این ویدیو گریل کردن مرغ و مواد اولیه به سادگی آموزش داده میشود که با استفاده از آن می‌توان یک غذای گریل شده کامل را سرو نمود.
کد خبر: ۷۳۶۴۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۵
ته چین؛
گریل و کباب پز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد و معمولاً پس از استفاده بسیار چرب و کثیف میشود. ویدیو شامل نکاتی است که بتوان آنها را راحت‌تر تمیز و شستشو کرد.
کد خبر: ۷۱۳۳۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۶
ته چین؛
ساندویچ پنیر کبابی یکی از لذیذترین غذاهایی است که می‌توان برای صبحانه آماده کرد این ساندویچ آسان و سریع میتواند برای صبحانه کودکان نیز چذاب باشد. طرز تهیه این ساندویچ را اکنون در «تابناک» فرا میگیرید.
کد خبر: ۶۸۱۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۱۴
ته چین؛
گریل کردن گوشت و مرغ از انتخاب زغال تا ترتیب گریل کردن گوشت و مرغ، با فوت و فن‌های خاصی همراه است. برخی از این فوت و فن‌ها را در این ویدیوی «تابناک» با زیرنویس فارسی می بینید.
کد خبر: ۶۶۷۳۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۶
ته چین؛
یکی از روش های پخت استیک، گریل کردن (پختن بر روی آتش مستقیم) است. معمولاً استیک در ظرف های چدن یا استیل پخته می شود و طبیعتاً پختن استیک از طریق گریل ، طعم متفاوتی از استیک را فراهم می آورد. این ویدیو را با زیرنویس فارسی در «تابناک» می بینید.
کد خبر: ۶۶۵۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۰