در مورد فلفل در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
حیات وحش؛
به جز انسان تنها پستانداری که عمدا به دنبال غذای تند می‌گردد حشره‌خوار درختی چینی است. دانشمندان کشف کرده‌اند که یک جهش ژنتیکی در گیرنده‌های درد دهان او باعث شده است که حساسیت کمتری نسبت به تندی پیدا کند و راحتی استفاده از این منبع غذایی که رقابت کمتری برای آن وجود دارد باعث شده است که وارد رژیم غذایی این پستاندار شود. در این ویدیو کوتاه این جانور دوست داشتنی را ببینید.
کد خبر: ۸۵۰۶۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
آسپرین؛
فلفل حاوی ترکیب شیمیایی به نام کپسایسین است که به گیرنده‌های عصبی متصل می‌شوند که وظیفه واکنش نشان دادن به حرارت را دارند. این باعث می‌شود که مغز فکر کند دهان به شدت داغ شده است. در این ویدیو به جزئیات بیشتری در این مورد و اینکه چرا فلفل باعث سرخوشی می‌شود بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۸۴۵۰۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۳۰
ته چین؛
« فلفل کارولینا ریپر یا فلفل دم عقربی / Carolina Reaper» ترکیب دورگه‌ای از دو فلفل قست و هابانروی قرمز تندترین فلفل دنیا محسوب می‌شود که بر اساس معیارمقیاس اسکویل مقدار آن به 1569300 می‌رسد. حتی اگر فکر کنید که ذائقه تان را به غذاهای تند عادت داده اید و برای خوردن تندترین سس ها و فلفل های دنیا آماده اید، باز هم بهتر است قبل از کری خوانی این ویدیو را ببینید تا دریابید با خوردن تندترین فلفل جهان چه اتفاقی انتظارتان را می کشد.
کد خبر: ۸۱۴۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۵
ته چین؛
می توان استیک را در کنار انواع طعم دهنده‌ها میل کرد. در این ویدیو با طرز تهیه کدوی گریل شده همراه با لیمو و فلفل که کنار استیک سرو می‌شود آشنا شوید.
کد خبر: ۷۵۷۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۲
ته‌چین؛
گوشت دنده یکی از لذیذ‌ترین قسمت‌های گوشت گاو است که مورد علاقه بسیاری از افراد است. در این ویدیو برش خاص و نازکی از گوشت دنده به همراه نحوه مزه دار کردن و گریل کردن آن با کیوی و ادویجات تند را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۵۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳
ته چین؛
فلفل های انواع مختلفی دارند سبز و قرمز و نارنجی که گاهی به شدت تند هستند. در این ویدیو نحوه استفاده و نگهداری فلفل توضیح داده می‌شود.
کد خبر: ۷۳۶۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۴
ته چین؛
چاشنی پیاز برای کنار ماهی و استیک و هات داگ عالی است، دستور پخت این چاشنی که با پیاز ذغالی و فلفل درست می شود را در این ویدیو ببینید.
کد خبر: ۷۱۴۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۳۱
ته چین؛
چیلی یک نوع فلفل تند است که درون آن تخلیه می‌شود و با مواد دیگری پر می‌شود که به این غذاها نیز چیلی گفته می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه چیلی با آرام پز را فرا می‌گیریم.
کد خبر: ۷۱۰۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۷
ته چین؛
چیلی یک نوع فلفل بسیار تند است که طمع خاصی دارد. در برخی کشورها درون این فلفل را خالی می‌کنند و با مواد دیگری پر می‌کنند که به این غذاها نیز چیلی می‌گویند. در این ویدیو طرز تهیه چیلی رلینوس را با روش چار کردن می‌بینیم.در آشپزی چار کردن به روشی گفته می‌شود که ماده غذایی به اندازه‌ای حرارت می بیند که روی آن بسوزد و سیاه شود این کار ممکن است روی گریل یا هنگام سرخ کردن یا کباب کردن انجام شود
کد خبر: ۷۰۹۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۴