از پرطرفدارترین نوع پنیر که دارای بافت اسفنجی است، پنیر لاکتیکی بوده که عاری از هرگونه ماده افزودنی مصنوعی می باشد و مصرف کنندگان می توانند با مصرف این محصول در وعده صبحانه خود حجم انبوهی از ویتامینهای بدن شان را دریافت کنند و موجب حفظ سلامت بدن خود شوند.
این محصولات نظیر پودر پنیر خشک به صورت کاملا بهداشتی تهیه و تولید شده و دارای نماد استاندارد است و نوع پاکتها و جعبه هایی که برای بسته بندی این نوع پنیر مورد استفاده قرار گرفته است، تاثیر بسیار زیادی در تشویق و ترغیب مشتریان و خریداران برای خرید دارد.
ترکیبات و مواد معدنی موجود در این نوع پنیر موجب افزایش میزان محبوبیت آن شده است و افراد زیادی تمایل به استفاده از این محصول در رژیم غذایی شان دارند.
میزان ماندگاری پنیرهای لاکتیکی بسیار بالا بوده و باعث بالا رفتن فروش پنیر لاکتیکی می شود و شما می توانید با نگهداری این محصول در یخچال موجب حفظ کیفیت و طعم و مزه آن شوید، همچنین برای تولید این نوع پنیر از ماده افزودنی و چربی گیاهی استفاده نمی کنند و اگر شما به دنبال خرید محصولی سالم هستید، بهتر است این نوع پنیر را انتخاب کنید.
در حال حاضر این محصولات در سراسر دنیا تولید می شوند و دارای برندهای گوناگونی هستند و شما در زمان خرید و تهیه پنیر لاکتیکی باید به برند آن دقت کنید و اقدام به خرید کالاهایی کنید که توسط شرکت های تولید کننده با تجربه تهیه و تولید شده اند.
پنیر لاکتیکی به شکل صنعتی و به کمک شیوه های مدرن در کشور تولید شده به همین خاطر است که از کیفیت بالایی برخوردار بوده و موجب تضمین سلامت می شود در نتیجه این نوع پنیرها در سراسر کشور با استقبال بسیار بالایی روبرو شده اند.
پنیر سفید گوسفندی
به طورکلی پنیرها از خواص فراوانی برخوردار می باشند مانند پنیر سفید گوسفندی که جزء دسته لبنیات سفید رنگ است که مهمترین ویژگی آنها قوی سازی استخوانها و جلوگیری از پوسیدگی دندان ها به دلیل وجود کلسیم فراوان می باشد.
همچنین از محبوب ترین لبنیات مصرفی در سراسر دنیا محسوب می شود این ماده غذایی می تواند از حیواناتی چون شتر، گاو، بز و گوسفند تهیه شود که از پر مصرف ترین آن از شیر گاو است که برای پنیر بسیار مناسب می باشد.
افرادی که به طعم شیر علاقه ای ندارند می توانند از پنیر برای جذب کلسیم و مصرف روزانه خود استفاده کنند پنیرها بر اساس انواع مختلفی که دارند می توانند ارزش غذایی متفاوتی نیز داشته باشند همچنین پنیرها انواع متفاوتی دارند.
همانطور که در متن بالا درباره ویژگیهای پنیر لاکتیکی گوسفندی توضیح دادیم علاوه بر آن پنیر لیقوان، پنیر فتا، پنیر خامه ای و غیره از دیگر پنیرهای موجود در بازار هستند که اکثراً در وعده غذایی صبحانه مورد استفاده قرار می گیرند.
بهبود عملکرد مغز از خواص مهم پنیرها می باشد همچنین پنیر را می توان به عنوان ماده ضد سرطانی معرفی کرد که به دلیل وجود ویتامینهای موجود در آن می تواند از بدن در برابر سرطانی شدن سلولها محافظت کند که این موضوع می تواند.
از دسته ویژگیهای مهم پنیر باشد می توان تضمین کرد که با مصرف پنیر از تمامی گرفتگی عضلات و همچنین سلامت قلب خود اطمینان حاصل فرمایید پنیر می تواند بر سلامت دندان و استخوان نیز تاثیر گذار باشد و تا حد زیادی از پوکی استخوان و شکستن ناخن ها جلوگیری می کند همچنین با استفاده از پنیر می توانید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و همچنین به بهبود سلامت پوست و موی خود کمک فراوانی بکنید از پنیر نه تنها به عنوان صبحانه و عصرانه بلکه در تهیه انواع ساندویچ، انواع کیک، انواع سالاد و سوپ و حتی پاستا رشته ای نیز بهره گرفت.
پنیرلاکتیکی صنعتی
در ایام قدیم تمامی فرآورده های لبنی را در خانه تهیه می کردند اما امروزه با پیشرفت چشم گیر تکنولوژی و اتلاف وقت فرآورده های لبنی را به صورت صنعتی تهیه می کنند، پنیر لاکتیکی صنعتی مشابه همان پنیرهایی است که در روستا است و استاندارد خودش را دارد که در ایران مطابقت می کند.
در پنیر و کشک محلی و بیشتر پروتئینهایی که در شیر موجود است یافت می شود و مانند پنیرهای دیگر که مملو از کلسیم، پروتئین و فسفر است.
اگر کشوری بخواهد پنیر لاکتیکی صنعتی را تهیه کند باید مطابق دستورات ساخت در ایران آن را تولید کند تا بتواند همان طمع و مزه را دریافت کند.
این فرآورده نیز یکی از فرآورده های تخمیری شیر به حساب می آید، تخمیر یک فرآیندی است که قند را به اسید یا گاز یا الکل مبدل می کند باکتریهای لاکتیک نیز در تخمیر از لاکتوز به اسید لاکتوز تبدیل می شوند.
در این فرآوری حتی می توان گفت پیشرفت زیادی در کشاورزی نیز کرده است زیرا شیر نخستین محصول غذایی بود که در دسترس انسان رار گرفته بوده است.
انتهای رپرتاژ آگهی/
