به گزارش تابناک به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، امتیازی، متخصص طب ایرانی، گفت: کلم انواع مختلفی دارد و مزاج اصلی کلم گرم و خشک است و کلم بروکلی یکی از انواع کلم است.
امتیازی اظهار داشت: کلم بروکلی خواص فراوانی دارد که به حفظ و ارتقاء سلامت بدن کمک می‌کند.
او بیان کرد: کلم بروکلی حاوی ویتامین C است و از ابتلا به بیماری‌ها پیشگیری می‌کند همچنین گاهی به درمان بیماری‌ها کمک می‌کند.
متخصص طب ایرانی گفت: کلم بروکلی به دلیل داشتن ویتامین C جذب آهن را افزایش می‌دهد.
او گفت: کلم بروکلی سرشار از فیبر است و به دلیل داشتن فیبر بالا برای درمان یبوست مفید است همچنین از بیماری سرطان کولون نیز پیشگیری می‌کند.
امتیازی گفت: کلم بروکلی تنش و استرس در عروق را کاهش می‌دهد و اکسیژن رسانی به بافت‌ها را افزایش می‌دهد که سلامت قلب و عروق را حفظ می‌کند.
متخصص طب ایرانی گفت: کلم بروکلی مانند هویج سرشار از بتاکاروتن است که در تقویت بینایی و سیستم ایمنی بدن موثر است.
او تصریح کرد: کلم بروکلی کلسیم بالایی دارد و برای افرادی که در معرض پوکی استخوان هستند متناسب با شرایط مزاجی بدن و بیماری‌های زمینه‌ای آن‌ها قابلیت استفاده دارد.
امتیازی گفت: افراد می‌توانند کلم بروکلی را به صورت خام، سالاد، پخته و بخارپز استفاده کنند که در بخارپز خواص کلم کاهش می‌یابد، اما املاح مورد استفاده آن زیاد دچار تغییر نمی‌شود.
متخصص طب ایرانی گفت: در برخی بیماری‌ها مانند اختلالات تیروئید افراد باید کلم بروکلی را با احتیاط مصرف کنند.
