طرز تهیه پنیر برشته

پنیر برشته (یا املت پنیر) یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با پنیر محلی، تخم مرغ و ادویه‌هایی مانند شوید و فلفل سیاه تهیه می‌شود. در این روش، ابتدا پنیر را در روغن یا کره آب کرده و سپس سیر، تخم مرغ و در مواردی شوید را به آن اضافه می‌کنند و با هم می‌زنند تا املت پخته شود. طرز تهیه این املت را می‌بینید.