در مورد استیک در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته‌چین؛
خوراک‌ها و خورش‌ها اصولا غذاهایی سالم و مقوی هستند که راحت آماده می‌شوند اما مدت زمان پختن نسبتا بالایی دارند. در این ویدیو دستور پخت خورشی شامل گوشت گوساله و سبزیجات و چاشنی‌های مختلف که در کمتر از 20 دقیقه آماده و در حدود 4 ساعت عمل می‌آید را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۴۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۲
ته چین؛
استیک سالیسبری همراه با سس مخصوص آن که از قارچ و پیاز درست می شود که طعمی بسیار عالی به این استیک می‌دهد. گوشت این استیک از " استیک هامبورگ" که نوعی گوشت چرخ کرده است به دست می‌آید. سرو این استیک با پوره سیب زمینی و برنج توصیه میشود. سس گریوی این غذا نیز به تنهایی می‌تواند میل شود. طرز تهیه استیک سالیسبری با سس قارچ را اکنون در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۴۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۰
ته‌چین؛
استیک کوبایی از راسته گوساله همراه با چاشنی های معطر و خوشمزه تشکیل شده است که گاها شامل لوبیا و برنج نیز میشود. در این ویدیوی کوتاه نحوه آماده کردن استیک با مرینیت کوبایی را فرابگیرید.نحوه آماده کردن این غذا به شکلی است که می‌توان آن را در روز های بعد به عنوان ساندویچ و یا اسنک نیز استفاده کرد.
کد خبر: ۷۵۴۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۰
ته‌چین؛
در این ویدیو طرز تهیه گوشت گوساله گریل شده با مرینیت موهو (که از کوبا الهام گرفته شده) را فرامی‌گیریم. گوشت اصلی این غذا را استیک اسکرت که از گوشت سینه گاو تهیه می شود تشکیل می‌دهد.
کد خبر: ۷۵۴۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۰
ته‌چین؛
پاسترامی در لغت به معنای گوشت ادویه زده و دودی شده است. در این ویدیو طرز تهیه پاسترامی با گوشت گاو نمک زده همراه با فلفل و ادویجات مختلف را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۴۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۹
ته‌چین؛
استیک غذایی است که عمدتا از گوشت خالص و لطیف آماده میشود. در این ویدیو با کلیات آماده کردن یک استیک ریب_آی آشنا شوید،همچنین تکنیک ساده‌ای می‌آموزید تا تفاوت میان استیک مدیوم، رر و ول‌دان را بدانید و به سرعت پی‌ببرید که گوشت به چه میزان پخته شده است.
کد خبر: ۷۵۳۹۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۹
ته‌چین؛
در این ویدیو با طرز تهیه سالاد همراه با قطعات استیک گوشت راسته و سیب زمینی را فرامی‌گیرید.که سالادی بی‌نظیر و بسیار خوشمزه را برای شما به ارمغان می‌آورد.
کد خبر: ۷۵۳۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۸
ته چین؛
استیک دنده یکی از محبوب ترین و لذیذترین استیک های موجود است. در این ویدیو طرز تهیه این استیک همراه با مایع مرینیت سیر فوق‌العاده آن را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۳۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۸
ته چین؛
تریاکی روش پخت ژاپنی است که غذا کباب یا گریل شده با محلول سس سویا و شکر روی آن تهیه میشود. ماده اصلی این غذا ماهی است ولی برای استیک و گوشت همبرگر نیز استفاده میشود. طرز تهیه سالمون تریاکی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۳۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۷
ته چین؛
استیک اسکرت (از گوشت سینه گاو) یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین استیک های موجود است. در این ویدیو طرز تهیه این استیک همراه با سس میسو که طعمی نمکی دارد را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۲۴۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۴
ته چین؛
استیک گوشت به سبک کانتری غذایی است از کیوب استیک گوساله که در سس مخصوص مرینیت شده و در فر به مدت حدود دو ساعت آماده شده و با پوره سیب زمینی سرو میشود. در این ویدیو طرز تهیه استیک به سبک کانتری را فرامی‌گیرید. این استیک را می‌توانید با مایکروفر بپزید.کیوب استیک گوساله به قستمی از گوشت مغز ران گوساله گفته می شود که با استیک کوب یا گوشت کوب به میزان مناسبی کوبیده میشود تا پهن شود.
کد خبر: ۷۴۸۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۹
خانم ها و آقایان؛
حتماً اگر در رستورانی رفته‌اید که استیک سفارش می‌گیرند، برایتان سوال بوده که من چه بگویم و اگر سفارش دادم چگونه آن را بخورم. با دیدن این ویدیو با انواع استیک و نحوه خوردن آنها آشنا شوید.
کد خبر: ۷۴۰۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۳۰
ته چین؛
در این ویدیو نحوه انتخاب و تشخیص گوشت استیک ارزان و گران پرداخته میشود.و همچنین نحوه پخت هریک از آنها جداگانه توضیح داده میشود.
کد خبر: ۷۲۱۵۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۳
ته چین؛
گاها گوشت قرمز پس از پخت یک مایع قرمز از آن نشت می‌کند که به آن خونابه می گویند. حقیقت این است که این مایع خون نیست؟ بلکه این مایع پروتئین میوگلوبین که با آب حاصل از یخ زدن گوشت تشکیل شده است می‌باشد. جزئیات دقیق‌در بیره این پروتئین رادر تابناک ویدیو ببیند.
کد خبر: ۷۱۵۹۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۴
ته چین؛
استیک رولی قلوه‌گاه با سس چیمی چوری. سس چیمی چوری نوعی سس خام مخصوص گریل یا پخت غذا کرد که ریشه آن از کشور آرژانتین است .در این ویدیو طرز تهیه استیک قلوه‌گاه گوساله با این سس را فرا می‌گیرید
کد خبر: ۷۱۲۴۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۳
ته چین؛
استیک غذای خوشمزه‌ای است که به سختی می‌تواند از آن اجتناب کرد به هر شکلی که پخته شده باشد. اما در این ویدیو جالب نحوه پخت استیک روی هیزم و ذغال و با ساده‌ترین ابزارها را ببینید. که حس شکار و پخت گوشت روی آتش‌های کنار چادر را به انسان می‌دهد
کد خبر: ۷۱۱۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۰
ته چین؛
اگر به دنبال غذای گیاهی هستید و گیاه خوار محسوب می‌شوید، استیک گل کلم یکی از گزینه‌های مناسب است. در این ویدیو طرز تهیه پخت استیک گل کلم را را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۰۹۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۴
ته چین؛
مایکل لومانیکو سرآشپز نیویوکی، نکات کلیدی درباره پخت و سرو استیک را با شما در میان می گذارد. پیش از این نحوه برش گوشت، سرخ کردن استیک در ماهیتابه و سرخ کردن استیک با گریل پیش از این در «تابناک ویدیو » منتشر شده است.
کد خبر: ۶۶۵۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۱
ته چین؛
یکی از روش های پخت استیک ، گریل کردن (پختن بر روی آتش مستقیم) است. معمولاً استیک در ظرف های چدن یا استیل پخته می شود و طبیعتاً پختن استیک از طریق گریل، طعم متفاوتی از استیک را فراهم می آورد. این ویدیو را با زیرنویس فارسی در «تابناک» می بینید.
کد خبر: ۶۶۵۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۰
ته چین؛
استیک یکی از لذیذترین غذاهایی است که ریشه در عصر وایکینگ ها دارد. گوشت استیک که معمولاً گوشت بیات گوساله است، نباید کمتر از نصف بند انگشت باشد، چرا که در غیر این صورت به آن «بیفتک» می گویند. استیک در ظرف های چدنی یا تفلون که فقط کف آنها اندکی چرب شده پخته می شود و به صورت سنتی با کلم بروکلی، نخودفرنگی، هویج و پوره سیب زمینی سرو می شود. ویدیوی طرز تهیه یک استیک فوق العاده را در «تابناک» می بینید
کد خبر: ۶۶۵۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۹