در مورد گوشت گاو در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
مرکز آمار ایران گزارش داد: در مهرماه امسال ۳۸۷۶۰ تن انواع گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور تولید و عرضه شده که نسبت به مدت مشابه پارسال ۲۹ درصد کاهش یافته است.
کد خبر: ۱۲۰۶۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۳
نبض خبر
گاو حیوانی مقدس در هند است و به همین دلیل حتی بی‌احترامی به آن نیز تبعاتی در پی دارد، چه رسد به آنکه ذبحش کرد و گوشتش را خورد. بنابراین طالبان گوشت گاو در هند، از طالبان مواد مخدر ریسک بیشتری می‌کنند و اگر به دست هندی‌های متعصب بیافتند، مرگی دردناک در انتظارشان است؛ اتفاقی که با شناسایی یک کامیون حاوی گوشت گاو و تعقیب آنها رخ داد. تصاویر این تعقیب و گریز را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۰۳۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۷
چرتکه
یک دامدار اهل بکران اسفندماه سال ۱۴۰۰، قیمت ۵۰۰ هزار تومان گوشت قرمز را برای یک سال بعد پیش‌بینی کرده بود. این ویدیو نشان میدهد این دامدار از وزیر کشاورزی که مدتی پیش تغییر کرده، آینده نگرتر بود و شاید بهتر باشد از توانایی او برای تنظیم بازار نیز استفاده کرد! این ویدیو که در شبکه‌های اجتماعی مورد توجه قرار گرفته را در تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۱۱۹۱۰۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۲
برزیل صادرات گوشت گاو به چین را پس از تایید دو مورد جنون گاوی آتیپیکال در دو کارخانه گوشت، متوقف کرد.
کد خبر: ۱۰۷۴۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۴
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۵۵۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۰
نایب رییس کمیسیون اقتصادی مجلس، گفت:در شرایط فعلی باید یارانه به صورت نقدی به مردم پرداخت شود تا هر فرد بتواند حداقل ۲ کیلوگرم گوشت قرمز ارزان از محل یارانه خریداری کند.
کد خبر: ۸۸۸۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۳
سخنگوی کمیسیون ویژه حمایت از تولید ملی مجلس، گفت:عملکردها در تامین معیشت مردم نامناسب بوده و باید وزارتخانه های جهادکشاورزی و صمت، سازمان تعزیرات حکومتی و سازمان حمایت از حقوق مصرف کنندگان و تولیدکنندگان پاسخگو باشند.
کد خبر: ۸۸۸۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۰
ته چین؛
کیسه‌پزی یکی از مدرن‌ترین و نوین‌ترین روش‌ها در آشپزی است. در این روش مواد غذایی درون پلاستیک‌هایی فاقد هوا ریخته شده و درون ظرف آب قرار می‌گیرند تا برای به مدت طولانی و در دمای پایین پخته شوند. هدف از این روش این است که همه جا خوراک به طور مساوی پخته شود و تفاوتی در میزان پخته شدن میان بیرون و درون گوشت نباشد. غذا پخته شده به وسیله این روش، بسیار نرم خواهد بوده و آبداری و طعم خود را حفظ می‌کند. این سبک پخت‌وپز، فرانسوی است و واژه Sous-vide نیز به فرانسوی به معنای «تحت خلاء» است زیرا غذا در کیسه‌های پلاستیکی فاقد هوا پخته می‌شود. در این ویدیو خواهید دید که گوشت ته دنده گاو در دماهای معین در طول مدت زمان‌ها متفاوت به چه شکل پخته خواهد شد و چگونه ساختار، بافت و رنگی خواهد داشت و چقدر سفت یا نرم خواهد بود.
کد خبر: ۸۸۶۱۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۷
کد خبر: ۸۷۷۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۵
هفدهم بهمن ۱۳۹۷ معاون اول رئیس جمهور طی مصاحبه‌ای اعلام کرد، تعرفه واردات گوشت به کشور صفر شده است. در ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ دادستان بندرعباس درباره علت دپوی گوشت‌های قرمز در بندر شهید رجایی گفت: به دلیل اینکه این کار به نفع واردکنندگان بوده تا از معافیت‌های مالیاتی بهره‌مند شوند. حالا این پرسش مطرح است: آیا برخی از تصمیم دولت مبنی بر صفر کردن تعرفه واردات زودتر از اعلام رسمی آن، آگاه بوده اند؟
کد خبر: ۸۷۸۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۷
بررسی آمارهای تجارت خارجی نشان میدهد، در دی ماه سال جاری حدود ۵ هزار تن گوشت گاو منجمد وارد کشور شده است که این رقم نصف واردات ماه پیش از آن بوده است.
کد خبر: ۸۷۷۷۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۳
ته چین؛
خورش گوشت گاو ی یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین خورش‌هاست. درست کردن این غذا بسیار ساده است و طعم فوق‌لعاده خوشمزه‌ای نیز دارد. گوشت خواص بسیاری دارد مخصوصا اگر همراه با سبزیجات باشد. این غذا با انواع مختلفی از سبزیجات و مواد سالم درست شده است. بنابراین در عین سادگی و طعم خوبش، بسیار سالم و مغذی نیز هست. دستور پخت این غذا را در این ویدیو یاد خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۷۳۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۰
ته چین؛
استروگانف. معمولا اسم این غذا با پیشوند بیف یعنی گوشت گاو و استروگانف گوشت گاو شنیده می‌شود. استروگانف غذایی روسی است و معمولا با گوشت، نوعی پاستا و سس مخصوص که با خامه ترش درست می‌شود، سرو می‌شود. اما در این ویدیو دستور پخت استروگانفی متفاوت و خوش طعم با میگو آموزش داده شده است.
کد خبر: ۸۵۶۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۴
ته چین؛
بیف به معنی گوشت گاو می‌باشد. تایلندی‌ها روش خاصی برای کباب کردن گوشت گاو دارند. آنها گوشت را در موادی مخصوص که شامل چیزهایی مانند تخم گشنیز، سس سویا، شکر قهوه‌ای ، آب‌لیموترش و یک سری سبزیجات خوابانده و کباب لذیذی را به وجود می‌آورند. در این ویدیو دستور پخت این بیف خوشمزه را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۵۶۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۲
ته چین؛
راسته گاو و گوساله جزو لذیذترین قسمت گوشت آن است که فقط با ترکیب ادویه‌های مختلف با آن شما می‌توانید گوشت بریان شده خوشمزه ای بپزید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۳۸۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۷
ته چین؛
امپانادا کلمه‌ای با ریشه اسپانیایی ست که به انواع غذاهایی که داخل نان یا خمیر شیرینی سرخ می‌شود گفته می‌شود. در این دستور پخت امپانادای گوشت که غذایی مربوط به کشور آرژانتین است را ببینید.
کد خبر: ۸۰۱۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۱
آسپرین؛
بدن انسان برای اینکه سالم و پر انرژی باشد نیاز دارد که از تمام گروه‌های غذایی عمده استفاده کند. نخوردن هرکدام از این مواد می‌تواند مشکلاتی را در سلامت انسان ایجاد کند که در شرایطی حتی ممکن است منجر به مرگ شود.
در این ویدیو با فواید هر کدام از این مواد غذایی آشنا شوید و ببینید که اگر فقط گوشت بخورید چه اتفاقی برای سلامتی بدن شما خواهد افتاد.
کد خبر: ۷۷۸۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۹
کد خبر: ۷۶۰۲۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۰
ته چین؛
در این ویدیو طرز تهیه ساندویچ رست بیف ایتالیایی از گوشت گوساله که در آرام پز و در مرینیتی پر از چاشنی طعم دار و پخته شده را یاد فرا‌می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۰۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۹
ته چین؛
در این ویدیو طرز تهیه وعده/میان وعده از گوشت گوشت گوساله نمک‌سود همراه با سیب زمینی و سبزیجات را فرا بگیرید.
کد خبر: ۷۵۹۱۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۶