در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۸۱۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۲
ته چین؛
اَشپَل به تخم ماهی یا دیگر جانوران دریایی گفته می‌شود. اشپل در آشپزی ملل گوناگون به کار می‌رود. در شمال ایران و در ساحل دریای خزر، به ویژه استان گیلان و استان مازندران، با اشپل ماهی‌های گوناگون خوراک درست می‌کنند که از جمله می‌توان به ماهی سفید، خاویار، ماهی کولی و ماهی سیم (در زبان گیلکی: کولمه) اشاره کرد. یکی از غذاهای مرسوم که با اشپل تهیه می‌شود، کوکو است. طرز تهیه کوکوی اشپل را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۹
ته چین؛
«چای مصالح یا چای ماسالا / Masala chai / mixed-spice tea» یک نوع چای هندی است که از ترکیب چای، شیر و چندین ادویه تهیه می‌شود. قدمت چای ماسالا به پنج هزار تا نه هزار سال پیش در آسیای جنوبی بازمی‌گردد؛ زمانی که پادشاهان این چای را به عنوان نوشیدنی که خاصیت دارویی درمانی داشت استفاده می‌کردند. در آن زمان چای ماسالا هم به صورت سرد و هم گرم سرو می‌شد و از انواع ادویه‌ها در تهیه آن استفاده می‌شد. در واقع طرز تهیه آن در مناطق مختلف متفاوت بود. در حال حاضر این چای در قسمتهای زیادی در دنیا شناخته شده‌است و تنوع زیادی در طرز تهیه آن وجود دارد تقریباً می‌توان گفت که دستورالعمل ثابتی برای تهیه این چای وجود ندارد ولی چای، شیر و ادویه زنجبیل در تمام دستورالعمل‌ها به کار گرفته شده‌است. طرز تهیه پودر چای ماسالا و چای ماسالا را با مرسوم‌ترین روش تهیه فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۷۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۸
ته چین؛
خوراک عدسی از خوراک‌های بسیار خوش طعم است که پیش از این روش مرسوم پخت آن را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه حلیم عدسی را با شیوه‌ای متفاوت با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۸
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۷۸۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۷
ته چین؛
«گوری کوفته» یکی از کوفته‌هایی است که متعلق به مناطق آذری زبان است. طرز تهیه این کوفته خوش طعم و مقوی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۷
ته چین؛
دبل برگر یا برگر دوبل یکی از انواع همبرگر است که در واقع از دو لایه گوشت به جای یک لایه تهیه می‌شود. طرز تهیه ساندویچ دبل برگر با گوشت گوساله و بیکن مرغ دودی شده را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۴۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۷
ته چین؛
لوبیاپلو یکی از انواع پلوهای پرطرفدار ایرانی است. پیش از این طرز تهیه دو نوع لوبیا پلو را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون نوبت «لوبیا پلو با مرغ زعفرانی» یا «دمی لوبیا چشم بلبلی» با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای است.
کد خبر: ۹۷۸۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۵
ته چین؛
خورش پرتقال یکی از خورش‌های بسیار خوش طعم است که در آن از پرتقال، آب پرتقال و مرغ استفاده می‌شود. طرز تهیه این خورش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۵
ته چین؛
سالاد انار یکی از سالادهای بسیار خوش طعم است که در آن انار استفاده می‌شود و پایه سس آن از رب انار استفاده می‌شود. طرز تهیه این سالاد را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۴
ته چین؛
ساندویچ مغز و گوشت گوساله یکی از غذاهای بسیار خوش طعم و مقوی است. طرز تهیه این ساندویچ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۴
ته چین؛
شوربای تره یکی از غذاهایی منتسب به تبریز است که طعم ویژه‌ای دارد و در عین حال غذایی نسبتاً ارزان است. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۳
ته چین؛
کوفته های موشی غذایی کامل است که طعم خاص و متفاوتی دارد. طرز تهیه این کوفته را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۳
ته چین؛
مربای هویج یکی از پرطرفدارترین مرباها است که پایه اصلی آن هویج است. طرز تهیه مربای هویج و همه تکنیک‌های مهم برای به دست آمدن یک مربای باکیفیت هویج را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۴۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۲
ته چین؛
کَباب کوبیده یکی از انواع کباب و از خوراک‌های ایرانی است که با گوشت گوساله یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی تهیه می‌شود اما کباب کوبیده را می‌توان با گوشت مرغ و میگو نیز تهیه کرد. اکنون دستور پخت کباب کوبیده میگو را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۱۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۱
ته چین؛
کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولاً با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود. اکنون طرز تهیه کتلت نخود را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۷۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۱
ته چین؛
کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه استفاده می‌شود. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع کوکو را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون وقت پخت کوکوی مغز است که با مغز گوسفند تهیه می‌شود.
کد خبر: ۹۷۶۶۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۰
ته چین؛
نان همبرگر فرانسوی همچون باگت فرانسوی سطحی برشته و داخل ترد دارد. طرز تهیه نان همبرگر فرانسوی که یکی از بهترین نوع نان‌های همبرگری به لحاظ بافت برای استفاده در همبرگر است را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۶۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۰
ته چین؛
کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولاً با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع کتلت را فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه یک نوع متفاوت از کتلت با عنوان کتلت نخود و لوبیا که البته در آن از گوشت نیز استفاده می‌شود را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۶۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۸
ته چین؛
کباب چنجه از کباب های اصیل و قدیمی ایرانی است که در گذشته به صورت سنتی با گوشت گوسفند طبخ می‌شد و اکنون با گوشت گوساله نیز تهیه می‌شود. چنجه کوزه‌ای یکی از روش‌های متفاوت تهیه کباب چنجه است. دستور پخت این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۶۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۸