در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
خورش خلال بادام یکی از غذاهای کرمانشاهی بسیار خوش طعم است. دستورپخت این خورش مقوی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۷۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۲
ته چین؛
«چنجه» یکی از یکی از محبوب‌ترین غذاهای گوشتی است که منشا و خاستگاه آن منطقه خاورمیانه و عمدتاً ایران است و بعدها در آسیای صغیر و در حال حاضر در سراسر جهان یافت می‌شود. گوشت سنتی مورد استفاده برای چِنجِه گوشت بره است. مواد لازم برای این نوع کباب شامل گوشت بره (از قسمت فیله گوشت گوسفند یا گوساله)، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل می‌شود. گوشت در ترکیب مواد مذکور به اصطلاح خوابانده شده و معمولاً به مدت یک شب در یخچال نگهداری می‌شود تا گوشت ترد گردد. پیش از این طرز تهیه کباب چنجه را با شیوه‌های مرسوم در تابناک فرار گرفته‌اید و اکنون وقت آموزش دستور پخت کباب چنجه اصیل و روستایی است.
کد خبر: ۱۰۱۷۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۹
ته چین؛
تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با پی‌اچ پایین و دارای حالت اسیدی قرار می‌دهند. اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است. پیش از این، طرز تهیه چند ترشی را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون نوبت تهیه ترشی انبه و ترشی زغال اخته است. آموزش ترشی انبه وترشی زغال اخته دونوع ترشی خوشمزه و پرطرفدار از مامان تی وی (پروانه جوادی)
کد خبر: ۱۰۱۷۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۷
ته چین؛
زعفران یکی از طعم دهنده‌ها و رنگ‌دهنده‌های پرکاربرد است. آموزش دم کردن زعفران با یخ و آب جوش را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۷۸۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۵
ته چین؛
ماه جنگلی همان گونه که از نامش پیداست، اشاره به دستور پخت ماهی با مرینیت خاص و در محیط طبیعی جنگل دارد که معمولاً ماهی بر روی سنگ پخته می‌شود. این سبک پخت ماهی که در برخی مناطق شمالی ایران صورت می‌پذیرد را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۶۳۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۵
ته چین؛
خورش قیمه بامیه یکی از خورش‌های خوش طعم منتسب به مناطق جنوبی ایران است که طرفداران خاص خود را دارد. دستور پخت این خورش را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۵۶۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۲
ته چین؛
آش گوجه یکی از انواع آش خوش طعم و مقوی است که طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این آش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۵۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۰
ته چین؛
ترخینه، غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می‌آید و در استان های کرمانشاه، لرستان، کردستان، ایلام، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. آش ترخینه، متکی بر ترخینه تهیه می‌شود. طرز تهیه آش ترخینه را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۵۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۸
ته چین؛
در زبان فرانسوی واژه کمپوت به معنای مخلوط است. کمپوت از میوه کامل یا خردشده و شربت ترکیب شده‌است. میوه درسته در آب به همراه شکر و ادویه پخته می‌شود. اکنون طرز تهیه کمپوت گیلاس را به شیوه خانگی در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۵۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۵
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۶۲۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۱
ته چین؛
اسفناج پلو یکی از غذاهای خاص است که طرفداران خاص خود را دارد و لزوماً غذای مورد علاقه عموم نیست. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۴۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۱
ته چین؛
خورش گوجه و بادمجان یکی از خورش‌های خوش طعم ایرانی است که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه می‌شود. طرز تهیه این خورش را با مرغ با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۴۲۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۸
ته چین؛
کباب کوبیده یونانی یکی از کباب خوش طعم است که با کباب یونانی مرسوم که پیش از این درتابناک فراگرفته‌اید، تفاوت‌هایی دارد. طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۲۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۱
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۴۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۰
ته چین؛
دیزی قهوه‌خانه‌ای از طعم خاصی برخوردار است که با دیزی خانگی متفاوت است. طرز تهیه دیزی قهوه خانه‌ای را با آموزش جواد جواد آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۲۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۹
ته چین؛
آش بلغور که به آش ارمنی نیز مشهور است، یکی از آش‌های خوش طعم است که با بلغور گندم تهیه می‌شود. بُلغور یا پرک به خود غله‌ای که در آسیاب آن را خرد کنند و بشکنند چنان‌که آرد نشود گویند، همچنین آش و خوراکی است که از گندم یا جوی نیم‌کوب تهیه می‌شود. برای تهیه بلغور گندم پخته را پس از خشک شدن با آسیاب خرد می‌کنند، نه به نرمی آرد بلکه به درشتی لپه ماش و کوچکتر و بزرگتر. دستور پخت این آش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۲۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۷
ته چین؛
«نیمروی خامه» یکی از نیمروهای خوش طعم است گه به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۲۲۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۴
ته چین؛
ماهیچه مشهدی پرپیاز یکی از غذاهای خوش طعم و جذاب است. طرز تهیه ماهیچه پرپیاز را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید. آموزش ماهیچه پر پیاز مشهدی به سبک پسران کریم مشهد جوادجوادی
کد خبر: ۱۰۱۱۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۱
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۱۸۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۸
ته چین؛
مرغ چهار سیخ یکی از غذاهای خوش طعم است که در واقع یکی از روش‌های خاص پختن مرغ کامل بر روی آتش است. طرز تهیه این غذا و مرینیت خاص آن را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۱۱۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۸