در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستور غذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو دستور پخت کجری را فرامی‌گیرید که صبحانه‌ای هندی است که دستور پخت آن به انگلستان منتقل شده و در طول زمان تغییر پیدا کرده است. کجری نوعی صبحانه از ترکیب برنج با ماهی و تخم مرغ و خامه است.
کد خبر: ۸۲۶۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۸
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستور غذاهای آنها به کار می‌رود. در این ویدیو نحوه درست کردن پای سیب به شکل جوجه تیغی را فرامی‌گیریم؛ دسری خوشمزه با ظاهری جالب.
کد خبر: ۸۲۶۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۷
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو نحوه درست کردن چای به سبک ویکتوریایی را می‌بینید. چای در انگلستان همراه با شیرینی‌جات و عصرها سرو می‌شود. معمولا به چای شیر هم اضافه می‌کنندنکات تکمیلی را در این ویدیو می‌بینید.
کد خبر: ۸۲۵۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۷
ته چین؛
«جوجه رُل» یا جوجه کباب رلی یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که طرفداران خاص خود را دارد و تهیه‌اش به نظر تا حدود دشوار می‌آید. طرز تهیه این کباب خوشمزه را با مرینیت خاص جوجه کباب‌های ایرانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۵۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۵
ته چین؛
سس چیلی شیرین معمولا در غذاهای چینی و آسیایی استفاده می‌شود که همانطور که از اسم آن برمی‌آید مزه تند و شیرین دارد. از این سس بهمراه مرغ در دستورغذاهای مختلفی استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه نوع خانگی آن را می‌بینید که خیلی ساده است. ویدیوی طرز تهیه آن را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۵۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۵
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو طرز تهیه تخم مرغ ماربلد که پر شده با خامه، وانیل و شکلات است را نشان می‌دهیم که می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه خورده شود.
کد خبر: ۸۲۵۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
ته چین؛
تگاهی پیش می‌آید که ظروفی را که از ماشین ظرفشویی خارج می‌کنید، کاملا تمیز نشده اند و لک دارند و مجبورید آنها را دستی بشویید. یک از عواملی که باعث این مسئله می‌شود نحوه چیدن درست ظروف در ماشین ظرفشویی است. شاید تا به حال به آن فکر نکرده باشید. اما چیدن درست ظرف ها تاثیر خیلی زیادی در تمیز شسته شدن ظروف شما دارد. در این ویدیو به شما نشان می‌دهیم که چطور ظروف را به درستی در ماشین ظرفشویی بچینید.
کد خبر: ۸۲۵۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
ته چین؛
یکی از خلاقیت های آشپزی استفاده از مواد غذایی است که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند. چغندر با خاصیت غذایی بالایی که دارد به آن به عنوان غذای اصلی نگاه نمی‌شود یا فقط گیاهخواران به آن اهمیت می‌دهند. در این ویدیو تامی بنکس سرآشپز رستوران بلک سوآن در انگلستان غذایی خوشمزه با استفاده از چغندر فراهم می‌کند. غذایی که آماده کردنش چهار تا پنج ساعت به درازا می‌کشد.
کد خبر: ۸۲۵۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۳
ته چین؛
در این ویدیو دستور پخت کولارد سبز غذایی متعلق به ایالات جنوبی آمریکا را می‌بینید که در آن ران بوقلمون و کولارد سبز استفاده می‌شود. کلم برگ نسبت به دیگر گیاهان برگ سبز دارای فیبر بیشتری است و خوردن آن توصیه می‌شود. این دستور غذا را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۹۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۳
ته چین؛
سوفله نوعی دسر فرانسوی با پایه تخم مرغ است که در قرن هجدهم میلادی طرز تهیه آن ابداع شد. در این ویدیو تنها با سه ماده یک سوفله خوشمزه چیزکیک درست می‌شود. فقط با شکلات سفید، پنیر خامه ای و تخم مرغ. این طرز تهیه سوفله را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۲
ته چین؛
سبزی ها نقش مهمی در آشپزی ما دارند. نه تنها رنگ و طعم خوبی به غذاها می‌دهند بلکه سرشار از فیبر هستند. در این ویدیو نحوه شستن و خرد کردن آنها را برای غذاهای مختلف می‌بینید.
کد خبر: ۸۲۴۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۲
ته چین؛
شیک نوشیدنی خنکی است که معمولا در آن از شیر یا بستنی استفاده می‌شود. در این ویدیو از نوتلا که محبوبترین خوراکی شکلاتی در جهان است و قهوه برای طعم اصلی شیک استفاده می‌شود. ویدیوی طرز تهیه شیک را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۱
ته چین؛
«پخت سوویدی / Beginning Sous Vide» یا کیسه پزی روش پختی نوین در آشپزی است. در این روش مواد غذایی داخل کیسه ای قرار داده شده و در ظرف آبی پخته می‌شوند. در این روش مواد غذایی در دمای پایین و مدتی طولانی پخته می‌شوند. این سبک پخت غذا فرانسوی است و حاصل آن مواد غذایی ترد و با پخت یکسان در داخل و بیرون مواد غذایی است در این ویدیو دستور پخت سبزیجات به روش سووید را ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۱
ته چین؛
دیپ به انواع سس یا خوراکی‌هایی گفته می‌شود که مخصوص خورده شدن همراه نان یا انواع چیپس هستند. در این ویدیو طرز تهیه سسی با هفت لایه مخصوص قرار داده شده را ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۰
ته چین
گرام ماسالا یکی از معروفترین ادویه های هندی است که در غذاهای مختلفی در شبه قاره استفاده می‌شود. معمولا مواد آن بصورت برشته شده و سپس سابیده شده درست می‌شوند. در این ویدیو ما طرز تهیه آن ولی با روشی ساده تر که فقط پودر یا آسیاب شده این ادویه ها هستند را نشان می‌دهیم. طرز تهیه گرام ماسالا را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۰
ته چین؛
در این ویدیو روش تمیز کرد اجاق مایکرویو با مواد کاملا طبیعی را می‌بینید که به راحتی و کمترین وقت می‌توانید آن را در خانه انجام دهید. تنها به کمی آب و سرکه و دستمال نیاز دارید.
کد خبر: ۸۲۳۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۰
ته چین؛
در این ویدیو دیمون برنت یک تاجر آثار هنری اقدام به درست کردن غذایی سالم ولی لذیذ می‌کند. او کینوآ را همراه با میگو و بادام زمینی و برگه گوجه فرنگی سرو می‌کند و در کنار غذای اصلی، یک سالاد خوشمزه متشکل از انجیر، شابانک و ساقه نخود که آغشته به روغن زیتون و سرکه بالزامیک است را فراهم می‌کند.
کد خبر: ۸۲۳۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۷
ته چین؛
برای ایجاد تنوع در مزه آب می‌توان با استفاده از سبزی ها و میوه های مختلف در آن طعم جدیدی ایجاد کرد. هم از در فصل تابستان نوشیدنی خنک و سالمی را می‌نوشید و هم از طعم های مختلفی لذت می‌برید.
کد خبر: ۸۲۳۲۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۶
ته چین؛
ساندویچ روبن از گوشت کنسروی، ساورکروت(کلم ترش)، پنیر سوئیسی و نان چاودار درست شده است. این مواد ابتدا گریل شده و سپس میان برش‌هایی از نان چاودار قرار می‌گیرند. این غذا توسط روبن کُلاکوفسکی، یک لیتوانیایی ساکن اوماها،آمریکا، اختراع شده است و در تمامی رستورانهای آمریکا سرو می شود.
کد خبر: ۸۲۲۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۶
ته چین؛
در این ویدیو طرز تهیه سس سالم که از مواد تازه و در دسترس در خانه و در عرض چند دقیقه تهیه می شود را ببینید. این سس را می توان با نسبت بیشتر تهیه تا برای چندین روز داخل یخچال نگهداری و مصرف کرد.
کد خبر: ۸۲۲۷۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۵