در مورد سس در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
بسته خبری آموزشی مدرسه آنلاین؛
در بسته زیر اخبار و محتوا‌های آموزشی پیرامون «دانش‌آموزان اتباع تا چه زمانی فرصت ثبت نام دارند؟»، «عکس بدون سانسور حامد بهداد و سارا رسول زاده»، «آزمایش خارق العاده ای که دانش آموزان هندی انجام دادند»، «ابراهیم گلستان کیست؟»، «هزینه کتاب کنکوری دانش آموزان سالانه چقدر می‌شود؟»، «تفریحات شاهانه ی این دو بازیگر دیدن دارد+ عکس»، «داستان کوتاه؛ قلم ساتین همه چیز رو واقعی میکنه»، «طرز تهیه ی پنج سس ی که طعم غذا را از این رو به آن رو میکند»، «آزمون هوش؛ کی‌ها می‌تونن این معمای سخت رو حل کنن؟»، «ماجرای شکایت همسر صیغه‌ای از پسر ۲۵ ساله»، «سکانس پرحاشیه فیلم ارادتمند؛ نازنین، بهاره و تینا را ببینید؛ دختران مست در استخر!»، «حکم نهایی محمد صادقی به زودی صادر می‌شود؟»، «فیلم ازدواج یک مرد مسن با دختر جوان و غمگین»، «یاسمن مقبلی کیست؟» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید.
کد خبر: ۱۱۸۹۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۱
سس ها طعم‌دهنده‌های فوق‌العاده‌ای برای غذاها به ویژه غذاهایی هستند که با نان خورده می‌شود.
کد خبر: ۱۱۸۹۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۱
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۲۲۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۳
ته چین؛
سس رومال یا سس کباب یکی از سس های خوش طعم است که معمولاً حین یا پس از پخت کباب با قلمو یا قاشق روی کباب‌ها مالیده می‌شود و طعم دهنده فوق العاده‌ای برای انواع کباب محسوب می‌شود. طرز تهیه یکی از مرسوم‌ترین انواع سس رومال رستورانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۹۳۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۴
ته چین؛
یکی از دلایلی که کباب‌های پخت شده توسط رستوران‌های معمولاَ طعم بهتری از کباب خانگی دارد، استفاده از سس کباب توسط برخی آشپزهاست. طرز تهیه سس کتاب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۰۱۳۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۴
ته چین؛
سس زرشک یکی از انواع شش خوش طعم است که با انواع غذاهای گوشتی و فست فود‌ها قابل استفاده است. طرز تهیه این سس خوش طعم را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۶۴۱۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۹
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۵۸۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۳
ته چین؛
برای درست کردن ساندویچ گوشت گوساله باید ابتدا گوشت را به شکل بسیار باریک برش بزنید سپس به این گوشت باریک آرد سوخاری زده و سرخ می‌شود اما آنچه این ساندویچ را متفاوت میکند این است که به جای کاهو از اسفناج پخته شده به عنوان فیلینگ استفاده می‌شود. طعم اسفناج در کنار پنیر موازرلا به اندازه‌ای غنی است که ساندویچ به سس نیاز نداشته باشد.
کد خبر: ۹۳۳۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۱
ته چین؛
سس ذرت یکی از سس های خوش‌طعم است که برای استفاده از انواع فست‌فودها به ویژه انواع برگر کارکرد دارد. طرز تهیه این سس را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۲۷۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۱
ته چین؛
در مجموعه ویدیوهای آشپزی تابناک موسوم به ته چین، طرز تهیه ده‌ها نوع سس را از جمله سس های خاص ساندویچ مرسوم در ایران را فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه یک نوع سس ساندویچ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۳۹۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۹
ته‌چین؛
کوفته نخود، زیره سبز و اسفناج با سس ارده، یکی از خوشمزه‌ترین و بهترین غذاهایی است که می‌توان برای عزیزانتان درست کرده و آنها را خوشحال نمایید. این غذا همچنین برای کسانی که گیاه‌خوار هستند نیز گزینه بسیار مناسبی است زیرا این کوفته بدون استفاده از گوشت چرخ کرده درست شده است. در این ویدیو دستور پخت این غذا را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۹۰۳۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۸
ته چین؛
سس انبه یکی از سس های خوش طعم است که با برخی غذاها نظیر فلافل و سمبوسه در گذشته سرو می‌شد و در اصل یک نوع سس پاکستانی است. طرز تهیه این سس را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۹۸۳۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۲
ته چین؛
سس گریبیش یک سس فرانسوی است. این سس معمولا با مرغ و ماهی (سرد یا گرم) سرو می‌شود. در تهیه این سس سبزیجاتی مانند جعفری، جعفری فرنگی، تره و موسیر استفاده می‌شود. طرز تهیه پوره این سس لذیذ را در این ویدیو فرا خواهید گرفت. برای درست کردن این پوره از نوعی سس مایونز مخصوص استفاده می‌شود که می‌توانید طرز تهییه آن نیز در ادامه این ویدیو بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۹۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۸
ته چین؛
سس پیاز نوعی همانطور که از نام آن پیدا است از پیاز و پوره آن تهیه می‌شود و در آشپزی، به خصوص در درست کردن غذاهای فرانسوی استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه ژله مایع سس پیاز را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۴۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۱
ته چین؛
سس ووسترشر انگلیسی که گاهی به اختصار سس ووستر خوانده می‌شود، یک چاشنی مایع است که برای اولین بار به دست شیمی‌دانانی اهل شهر ووستر انگلستان به نام‌های جان ویلی لئا و ویلیام هنری پرینز ساخته شد. این دو در دهه ۱۸۳۰ دستورالعمل تهیه این سس را ابداع کردند اما با توجه به آن‌که مزه سس باب طبعشان نبود آن را کنار گذاشته بودند و فراموش شده بود. چندین ماه بعد بشکه‌ای از این سس در حالی که جاافتاده و مزه‌اش ملایم‌تر شده بود، کشف شد و به این ترتیب سس ووسترشر نام گرفت.امروزه مواد تشکیل‌دهنده سس ابتدا به مدت ۱۸ ماه نگهداری و پس از رسیدن، آنها را ترکیب و در بطری می‌ریزند. میزان دقیق مواد تشکیل‌دهنده تا به امروز مخفی مانده است. سس ووسترشر عطر و طعمی منحصربه‌فرد داشته و اغلب برای بهبود کیفیت خوشمزگی به دستور تهیه غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌شود. از این سس در تهیه سالاد سزار، خوراک لوبیا و غذاهای تهیه‌شده از گوشت گاو استفاده می‌شود. در این ویدیو 3 روش استفاده از این سس را مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۷۹۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲
ته چین؛
سس مایونز نوعی سس است که از تخم مرغ، روغن زیتون، سرکه و خردل درست می‌شود و به طور سرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. تولد واقعی این سس به سال ۱۹۱۰ باز می‌گردد، که نینا هلمن، یک آلمانی مهاجر در نیویورک، سس ی را به منظور فروش بیشتر ساندویچ‌های مغازه همسرش تهیه کرد. او از این سس را به جای کره در ساندویچ‌هایش استفاده می‌کرد. این سس طعم بی نظیری به سالادها و غذاها می‌دهد. گاها بعضی‌ها نگران امتحان درست کردن این سس در خانه هستند اما با تماشا این ویدیو به راحتی خواهید توانست بدون هیچ مشکلی سس مایونز خانگی بی‌نظیری را خلق کنید.
کد خبر: ۸۶۸۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۲
ته چین؛
سس مامبو شاید جزو معدود غذاهای معروف شهر واشنگتن باشد. این سس در رستوران‌های چینی-آمریکایی واشنگتن و فست فودهای این شهر معمولا با مرغ سوخاری و به ویژه بال سوخاری سرو می‌شود. این سس طعم عجیبی دارد، هم کمی شیرین است و هم کمی تند. طرز تهیه این سس خوش‌طعم را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۶۴۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۹
ته‌چین؛
چیمیچوری یک نوع سس طعم دار کننده کبابی است که معمولا پس از کباب شدن گوشت گاو، بره یا مرغ بر روی آن ریخته می‌شود تا طعم بهتر و لذیذتری به آن ببخشد و پیشینه آن به کشورهای آرژانتین و اوروگوئه باز می‌گردد. در این ویدیو طرز تهیه این سس را فرا بگیرید.
مواد لازم:
بک سوم پیمانه موسیر
یک قاشق چای‌خوری سیر
یک سوم پیمانه جعفری خرد شده
یک قاشق چای‌خوری ریحان
یک قاشق چای‌خوری آویشن
یک قاشق چای‌خوری پونه کوهی (مرزنگوش)
(نصف پیمانه) روغن زیتون
(دو قاشق غذاخوری) آب لیمو
نمک و فلفل
کد خبر: ۸۵۵۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۸
ته چین؛
سس اسفناج معمولا بصورت سرد به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. در بعضی از کشورها و دستور غذاها از نوع گرم آن نیز استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه این سس را فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
طمع ساندویچ تا حدود زیادی به سس ی بازمی‌گردد که در آن استفاده می‌شود. پیش از این طرز تهیه چندین سس را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون طرز تهیه یک سس ساندویچ دیگر را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید که در رستوران‌های ایران مرسوم است.
کد خبر: ۸۴۰۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۴