در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
بادام زمینی بومی نواحی گرمسیری قاره‌های آمریکا است که هزاران سال پیش توسط آزتک‌ها برای تهیه ماده‌ای خمیری له می شده‌است. کره بادام زمینی نخستین بار در سال 1882 توسط «مارسلوس گیلمور ادسونِ /Marcellus Gilmore Edson» اهل کانادا تولید شد و بیش از یک قرن است که محبوب‌ترین خوراکی در آمریکا و دنیا لقب گرفته است. کره بادام زمینی در دو نوع تولید می‌شود. نوع نخست نرم است و تنها شامل کره می‌باشد اما در نوع دوم تکه‌های خرد شده بادام زمینی نیز به کره اضافه می گردد. طرز تهیه بادام زمینی را با سه طعم مختلف در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۸۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۴
ته چین؛
«قلیه ماهی» یکی ار خورش‌های محلی مناطق جنوب ایران است که به نام خرمشهر و آبادان مشهور شده است. قلیه ماهی با چلو ساده سرو می‌شود و برای تهیه آن می‌توانید از ماهی‌های سنگسر، راشگو، سرخو، سبیتی، هامور و حلوای سیاه استفاده کنید. ماهی‌های شمال، معمولا جایی در طرز تهیه قلیه ماهی ندارند اما اگر به ماهی‌های جنوب دسترسی نداشتید، می‌توانید این غذا را با ماهی ازون برون تهیه کنید. طرز تهیه قلیه ماهی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۷۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۳
ته چین؛
«سیب پلو» یکی از غذاهای سنتی کرمانشاه است و همانگونه که از نامش نیز می‌توان دریافت، ماده اصلی آن در کنار برنج، سیب زمینی است. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۷۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۳
ته چین؛
سوپ ماست یکی از سوپ‌های بسیار ساده و سالم است که جزو گزینه‌های مناسب برای بیماران است. طرز تهیه این سوپ را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۷۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۲
ته چین؛
ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. طرز تهیه ترشی پیاز را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۷۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۱
ته چین؛
ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. طرز تهیه ترشی هفت بیجار یا ترشی مخلوط را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۷۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۰
ته چین؛
ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیلهٔ اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. ترشی گوجه که به عنوان ترشی سالاد مشهدی نیز مشهور است، یکی از ترشی‌های ایرانی است. طرز تهیه این ترشی را در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۷۵۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۰
ته چین؛
کوکوی گل کلم یکی از کوکوهای خوش طعم است که شاید باب طبع هر ذائقه‌ای نباشد و طرفداران خاص خود را دارد اما جزو غذاهای سالم است. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۹
ته چین؛
حلوای کاسه شیراز همانگونه که از نامش مشخص است متعلق به شیراز است و جزو غذاهای خاص استان فارس محسوب می‌شود. طرز تهیه این حلوا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۷
ته چین؛
ساطری پلو یکی از غذاهای محلی خراسان است که شبیه به هویچ پلو است و علاوه بر هویج، در آن از کشمش پلویی نیز استفاده می‌شود. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۷
ته چین؛
کوکو یکی از غذاهای ایرانی است که با محوریت ماده اصلی کوکو تخم مرغ و ترکیبی از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه تهیه می‌شود. پیش از این دستور پخت چند کوکو را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه کوکو کدو سبز را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
ته چین؛
حلوا ارده غذایی بسیار مقوی است که مصرف آن بیشتر به صورت صبحانه است و مواد تشکیل دهنده آن ارده، شکر، تخم‌مرغ، هل و چوبک است. در ساخت حلوا ارده از کنجد بریان سابیده که به آن ارده گفته می‌شود و به صورت مایع می‌باشد استفاده می‌شود. در قدیم که شکر نبوده از شیره خرما یا انگور و یا عسل استفاده می شده است. پیش از این طرز تهیه ارده را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون طرز تهیه حلوا ارده را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
ته چین؛
کوکوی لوبیاسبز همانگونه که از نامش مشخص است، ماده اصلی و پایه‌ای‌اش لوبیا سبز است. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۵
ته چین؛
«مرغ ترش» که به زبان گیلکی «تۊرشˇ کرک» خوانده می‌شود، یکی از غذاهای محلی گیلان است. مواد مرغ ترش را مرغ، انواع سبزی (تره، جعفری (گیاه)، گشنیز، نعنا، شوید و خلواش)، آب غوره یا آب نارنج یا آب لیمو، تخم مرغ، سیر، لپه، پیاز و نمک و فلفل سیاه تشکیل می‌دهد. طرز تهیه این غذای خوش طعم و پرطرفدار را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۵
ته چین؛
کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای ساده و خوش طعم است که طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۴
ته چین؛
فیله مرغ کاغذی یکی از غذاهای ساده و خوش طعم است که در زمان کوتاهی با فیله مرغ می‌توان تهیه کرد. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۴
ته چین؛
مرغ ته‌انداز یکی از پلوهای ایرانی است که می‌توان با ترکیبی از انواع پلوها تهیه شود. طرز تهیه این خوراک را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۸۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۳
ته چین؛
کوکوی شیرین یکی از انواع کوکو ایرانی است که در مناسبت‌ها به ویژه نوروز تهیه می‌شد. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۳
ته چین؛
خورش کدو حلوایی یکی از خورش‌های ایرانی است که در نقاط مختلف به شیوه‌های مختلف با ترکیبی از گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. طرز تهیه این خورش را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۲
ته چین؛
کوکوی دو رنگ یکی از انواع کوکوهای آذری است که با وجود فرمول ساده، از طعم فوق العاده‌ای برخوردار است. طرز تهیه این کوکو که ترکیبی از کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی است و هم در فر و هم در روغن می‌توان پخت را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۱۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۲