در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین
کندن پوست گردوی سنگی دشوار است؛ اما می‌توان گردوی پوست سنگی را به گردوی پوست کاغذی تبدیل کرد. در این ویدیو روش ساده تبدیل گردو پوست سنگی به گردو پوست کاغذی را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۲۴۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۰
ته چین
بمب چای | Tea Bomb نوعی بسته بندی برای دمنوش یا چای است که برای سرو به خصوص در مجالس و مهمانی‌ها بسیار جذاب است. در این ویدیو طرز تهیه بمب چای را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۲۴۴۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۰
نبض خبر
گوبا | Guōbā | 锅巴 | 鍋巴؛ پین‌یین غذایی شبیه ته دیگ ایرانی است که به طور سنتی هنگام جوشاندن برنج روی حرارت مستقیم از شعله تشکیل می شود. این منجر به تشکیل پوسته ای از برنج سوخته در کف ووک یا ظرف پخت می شود. این برنج سوخته دارای بافتی سفت و ترد با طعم کمی برشته است و گاهی به عنوان میان وعده مصرف می شود. حالا ویدیویی از تولید این ته دیگ در فضای مجازی منتشر شده که عصبانیت ایرانی‌ها را در پی داشته و شیوه پخت آن که با جمع کردن برنج از پشت ته دیگ و استفاده دوباره از آن برای تولید ته دیگ دیگری همراه است، باعث شده آنها تاکید کنند چینی‌ها ته دیگ را به گند کشیده‌اند. این ویدیو را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۲۳۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۷
نبض خبر
جان سینا کشتی کچ کار و بازیگر هالیوودی در مصاحبه‌ای با غذاهای ایرانی که همسر ایرانی‌اش پخته و باعث چاقی‌اش شده، شوخی بامزه‌ای کرده است. این ویدیو را با زیرنویس فارسی می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۲۰۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۲۱
ته چین
جگر وَز یا جگر پرده‌پیچ نوعی روش کباب کردن جگر است که در آن سیخ‌های جگر در درون یک پردهٔ چربی قرار داده می‌شوند. این کباب از کباب‌های محبوب در شهرهای کرمانشاه، ایلام و خرم‌آباد است. کباب جگر وَز با گوشت جگر گاو یا گوسفند تهیه می‌شود. برای تهیهٔ آن جگر را در داخل لایه‌ای نازک از بافت چربی (پیه) که از پردهٔ دیافراگم حیوان تهیه می‌شود قرار داده و چربی را همچون پرده‌ای به دور آن می‌پیچند. جگر وَز می‌تواند با دو یا تنها یک سیخ جگر تهیه شود. در فرایند کباب شدن چربی اندکی برشته شده و جگر در داخل آن کباب می‌شود و چربی به داخل گوشت جگر سرایت میکند. می‌توان هر قطعه جگر را جداگانه پرده‌پیچ کرد یا اینکه کل سیخ یا سیخ‌ها را در یک قطعه پردهٔ بزرگ‌تر پیچید. روش پخت کباب جگر وز کرمانشاهی را توسط یک آشپز زن آذربایجانی می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۱۸۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
ته چین
باغبانی در خانه یکی از تفریحات مورد علاقه گروهی از مردم است. یک کشاورز اهل کره جنوبی روشی ساده برای پرورش و برداشت لیمو ترش در گلدان و در تراس خانه را یاد می‌دهد.
کد خبر: ۱۲۱۶۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۳۰
ته چین
یک مدرسه آشپزی چینی روش عجیبی برای سنجش مهارت آشپزهایش طراحی کرده است. دو دانشجو در مدرسه آشپزی به شکلی عجیب مهارت‌های آشپزی و خورد کردن خود را به نمایش گذاشتند. این دانشجویان آشپزی در استان هبی سیب زمینی ها را رو کمر همکلاسی‌های خود خورد کردند. آن هم با چشمان بسته. انتشار این تصاویر بهت و هیجان زیادی را در فضای مجازی به پا کرده و بسیاری در باره این مهارت صحبت کرده و نظر داده‌اند. مدرسه آشپزی می‌گوید این تکنیک یکی از اساسی‌ترین مهارت‌های آنها است. در این تمرین کسی آسیب ندیده است. تصاویر این تمرین را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۱۶۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۳۰
ته چین
چینی‌ها نان سنگک را به شیوه‌ای عجیب و بدو تنورهای بزرگ می‌پزند و البته با شکل متفاوتی به دست مشتری می‌دهد. شیوه پخت نان سنگک را در چین می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۱۴۵۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۸
نبض خبر
یک خانم 26 ساله و دهه هفتادی، اولین کله پز زن ایرانی شده و به شدت مورد اقبال عمومی قرار گرفته است. حرف‌های این کله پز را می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۲۱۳۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۴
ته چین
با وجود قیمت بالای گوشت قرمز، برخی کباب‌فروشی‌ها کباب کوبیده را با قیمت بسیار نازل عرضه می‌کنند اما این کباب کوبیده با چه موادی و به چه شیوه‌ای تهیه می‌شود؟ در این ویدیو طرز تهیه این کباب‌ها و مواد مورد استفاده در آن را می‌بینید. این توضیح ضروری است که می‌توان مواد کم‌ارزش‌تر از آنچه در این ویدیو نشان داده می‌شود برای تولید کباب کوبیده استفاده کرد و مواد مورد اشاره در این ویدیو، مواد باکیفیت محسوب می‌شود!
کد خبر: ۱۲۱۳۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۱
ته چین
یک استاد برش کار کره‌ای تکنیک‌های خاص را برای برش هندوانه، خربزه و آناناس به کار می‌برد. این تکنیک را می‌بینید و فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۱۰۱۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۳
اگر دوست دارید با مزایا و معایب استفاده از سوسیس در رژیم‌های لاغری آشنا شوید، بهتر است در این مقاله با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۲۰۶۵۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
ته چین؛
استیک پنیری فیلادلفیا، ساندویچ سنتی است که معمولا با تخم مرغ برای یک صبحانه کامل و مقوی سرو می‌شود. ماده اصلی این ساندویچ، ورقه‌های نازک استیک ریبای به ابعاد کوچک با پنیر پروولون و پیاز و فلفل دلمه است. طرز تهیه این استیک پنیری خوشمزه را در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۰۵۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
ته چین؛
پیتزای مرغ همیشه مورد علاقه کسانی بوده که به گوشت قرمز علاقه ندارند و یا در پیتزای خود سویس و کالباس نمی‌پسندند. پیتزای مرغ بوفالو یکی از پیتزاهای معروف مرغ است که در اکثر رستوران‌ها و پیتزا فروشی‌ها سرو می شود. طرز تهیه پیتزای مرغ بوفالو را در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۰۵۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۳
ته چین
چاومین نوعی غذای چینی است که با نودل و سبزیجات سرو می‌شود و معمولا با گوشت یا پنیر توفو همراه است این غذا طرفداران زیادی در خارج از چین دارد . و در طول زمان به روش های مختلفی تهیه شده است. طرز تهیه چاومین گوشت و گوجه فرنگی را در تابناک فرا می‌گیرید .
کد خبر: ۱۲۰۵۲۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۲
ته چین
حمید میرحسینی یک کارشناس بیهوشی از ایران پس از 19 ماه دوندگی و عبور از بروکراسی پیچیده آلمان که به عدم آگاهی از مکانیزم پخت چنین نان‌های ایرانی نظیر سنگک و بربری است، موفق شد تنور سنگک و بربری را در شهر اسن آلمان روشن کند و حالا حدود شش ماه است که در سوپرمارکت خود در شهر اسن آلمان، نان ایرانی سرو میکند که مشتریان ایرانی‌اش از سایر کشورهای اروپایی برای خریدش می‌آیند! این گزارش جالب را درباره این نانوا می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۰۶۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۱
ته چین؛
سالمون کبابی روی تخته سدر نوعی روش باربیکو کردن ماهی سالمون است در این روش تخته سدر یک لایه محافظ میان حرات مستقیم باربکیو و ماهی ایجاد میکند. نکته مهم در این روش این است که تخته سدر باید دو ساعت در آب خیس بخورد تا آماده گذاشتن روی سطح داغ باربکیو باشد. پس از گذاشتن تخته روی باربکیو رطوبت به آرامی از تخته سدر جدا شده و ماهی را در فضای بسته باربکیو بخارپز میکند.
کد خبر: ۱۲۰۳۳۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۱
ته چین
یک زن استرالیایی به نام کلی که با مردی ایرانی ازدواج کرده است، پس از پخت ماکارونی به سبک ایرانی‌ها ذوق عجیبی از خود نشان داد. کلی با آشپزی و پخت غذاهای ایرانی و انتشار ویدیوهای آن در صفحه اینستاگرام خود، حسابی مورد توجه کاربران ایرانی قرار گرفته و طی کمتر از سه ماه، بیشتر از 300 هزار نفر به فالورهایش افزوده است. تصاویر این زن پس از پخت ماکارونی را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۰۵۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰
ته چین؛
چیپ باتی یا ساندویچ سیب‌زمینی نوعی ساندویچ است که تنها با سه ماده اصلی نان، کره، و سیب‌زمینی خلالی درشت تهیه می‌شود. می‌تواند با یا بدون انواع سس ها مثل سس مایونز، سس کچاپ سس ووسترشر تهیه سرو شود. طرر تیه چیپ باتی را در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۰۳۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۳۰
ته چین؛
تست آووکادو یک وعده غذایی خوشمزه و سریع برای صبحانه است که یک وعده کامل نیز محسوب می‌شود این تست با تخم‌مرغ همزده فلفل دلمه و پیازچه غذایی خوشمزه و زیبا را برای صبحانه فراهم میکند طرز تهیه تست آووکادو با تخم مرغ همزده را در تابناک فرا می‌گیرید
کد خبر: ۱۲۰۳۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۹