در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
آچار؛
یکی از سیستم‌های حیاتی در هر خودرویی، سیستم خنک‌کننده آن و مهم‌ترین بخش این سیستم هم رادیاتور است. اگر رادیاتور خودرو دچار مشکل شود یا بد و ناقص کار کند، می‌تواند منجر به جوش آوردن و در ادامه موتور سوزی خودرو شود و خرج زیادی را روی دست شما خواهد گذاشت.در این ویدیو نحوه عوض کردن رادیاتور خودرو روی یک ولوو 850، آموزش داده می‌شود. این خودرو شباهت زیادی با خودروهای داخلی دارد.
کد خبر: ۸۸۷۹۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۰
ته چین؛
در این ویدیو دستور پخت پیتزای چیکن آلفردو را به سادگی هر چه تمام‌تر فرا خواهید گرفت. این پیتزا با استفاده از سس آلفردو و مرغ و گوجه فرنگی درست می‌شود.
کد خبر: ۸۸۷۹۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۰
ته چین؛
باک‌چوی نوعی کلم برگ چینی است که خواص بسیاری دارد. مصرف باک‌چوی به جوانی پوست، جلوگیری از سرطان کبد و روده، جلوگیری از پوکی استخوان، کاهش فشار خون و .... کمک می‌کند. باک‌چوی خوشمزه نیز هست و طعم خوبی به غذاها می‌دهد. مرغ با باک‌چوی غذایی بسیار خوشمزه و در عین حال سالم است. دستور پخت این غذا را در این ویدیو مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۸۷۸۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۸
ته چین؛
کاساوا یا مانیوک گیاهی از تیره فرفریون است که بومی مناطق آمریکای جنوبی است و پس از کشف این قاره توسط اروپاییان به نقاط دیگر برده شد و برای تهیه دسر از آن استفاده می‌شود. ساکنان اولیه این قاره از آن به عنوان یکی از غذاهای اصلی خود استفاده می‌کردند. این گیاه طعمی شبیه به سیب‌زمینی دارد و خوشمزه است. در این ویدیو طرز تهیه کیک کاساوا را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۷۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۸
ته چین؛
این آبنبات‌ها احتمالا زیباترین، نرم‌ترین و خوشمزه‌ترین آبنبات چوبی‌هایی خواهند بود که تا به حال خورده‌اید. در این آبنبات‌ها به جای آبنبات همیشگی از کیک وانیل استفاده شده است و به همین دلیل هنگام خوردن این آبنبات دیگر راحت می‌توانید آن را گاز بزنید و بجوید بدون اینکه نگران دندان‌هایتان باشید. طرز تهیه آن را در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۸۷۸۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۷
ته چین؛
کیکی سرشار از میوه‌ها تازه، زیبا، مفید و خوشمزه با لایه‌ای ژله‌ای. این کیک ژله‌ای میوه‌ای دسری مناسب برای سرو در مهمانی‌ها یا مراسم‌های خاص است. استفاده از ژلاتین برای درست کردن یک لایه بی‌رنگ برای میوه‌ها و پودر ژله برای ایجاد یک لایه رنگی زیر آنها این دسر را زیبا و خوشمزه می‌کند. روش درست کردن این دسر را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۸۸۷۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۷
ته چین؛
آویشن بسیار خوشمزه است و طعمی عالی به غذاها می‌دهد. آویشن همچنین بسیار مقوی نیز هست و برای پوست، مو، درمان آکنه، درمان التهاب، درمان اختلالات تنفی، درمان سوءهاضمه، کنترل فشار خون، بهبود دید چشمان عالی است. در این ویدیو طرز تهیه روغن آویشن را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۷۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۷
ته چین؛
تیمپانو یا تیمبالو یک غذای ایتالیایی است که در فر پخته می‌شود. این غذا بسیار مفصل بوده و حاوی چند نوع پاستا، چند نوع پنیر، سبزیجات معطر، گوشت قلقلی، سوسیس، تخم‌مرغ و .... است. طرز تهیه این غذا را در این ویدیو خواهید آموخت.
کد خبر: ۸۸۷۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۶
ته چین؛
رولاد یک غذا رولی شکل است که معمولا از یک تکه گوشت قرمز یا ماهی یا تهیه می‌شود که در آن مواد پر کننده ریخته می‌شود. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت قرمز بسیار سالم‌تر است زیرا دارای چربی بسیار کمتری است. طعم بوقلمون نیز از مرغ لذیذتر است. در این ویدیو طرز پخت رولاد بوقلمون را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۸۷۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۶
ته چین؛
سوپ فاء یک سوپ رشته و گوشت ویتنامی است. این سوپ برای اولین بار در اوایل قرن بیستم در شمال ویتنام پخته شده و رواج پیدا کرد. در ویتنام این سوپ معمولا صبح‌ها و برای صبحانه سرو می‌شود اما به دلیل وجود مواد مغذی این سوپ می‌تواند یک غذای کامل به عنوان ناهار یا شام باشد. این سوپ متشکل از گوشتابه (براث)، رشته و گوشت و مقدار زیادی مواد تازه معطر و خوشبو است. این سوپ طعم بی‌نظیری دارد و بسیار سالم و مقوی است. اما اگر وگان هستید، این موضوع نمی‌تواند خوردن این سوپ لذیذ را از شما دریغ کند. در این ویدیو و این دستور پخت خبری از گوشت یا فراورده‌ها حیوانی نیست. در این ویدیو می‌توانید دستور پخت سوپ فاء وگان را بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۷۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۶
ته چین؛
در رژیم غذایی وگان استفاده از محصولات لبنی نیز محدود شده است به همین دلیل خوردن بستنی‌های عادی برای افرادی که از آن پیروی کنند ممکن نیست. در این ویدیو روش درست کردن شیر بادام هندی و تهیه بستنی از این شیر آموزش داده می‌شود. می‌توانید طرز تهیه این بستنی را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۸۸۷۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
ته چین؛
در این ویدیو دستور پخت چیز برگری خوشمزه و جذاب که به جای نان گرد درون پیاز حلقه‌ای درست شده و سپس سوخاری شده را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۷۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
ته چین؛
تاکو نوعی غذا مکزیکی است که با خم کردن نان تورتیا و پر کردن آن با مواد مختلفی مانند گوشت،مرغ، ماهی و سبزیجات و غیره درست می‌شود. این غذا با دست خورده می‌شود و معمولا روی آن سس سالسا نیز می‌ریزند. هرچند برای پر کردن تاکو بیشتر از گوشت و مرغ استفاده می‌شود در این ویدیو نوع متفاوتی از تاکو آموزش داده می‌شود که در آن برای در کردن تاکو از نوعی پای سیب استفاده می‌شود.
کد خبر: ۸۸۷۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
ته چین؛
بمب سیب‌زمینی شکم‌پر، سیب‌زمینی‌های له شده‌ای هستند که به شکل توپی درآمده و داخل آنها انواع و اقسام طعم‌ها، بافت‌ها و مزه‌ها وجود دارد. غذایی خوشمزه که درست کردنش بسیار آسان است دستور پخت آن را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۶۲۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۷
ته‌چین؛
دانستن ترفند انجام امور، به خصوص در امور آشپزخانه و امور مرتبط با آن به راحت شدن کارها کمک بسیاری می‌کند. این ترفندهای هوشمندانه با آسان‌تر کردن و سرعت دادن به کارها، باعث می‌شود وقت بیشتری برای لذت بردن از جمع دوستان و خانواده داشته باشید. در این ویدیو تعداد زیادی از این ترفندهای مفید، هوشمندانه و کاربردی را مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۸۶۲۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۷
ته چین؛
ساکورا موچی نوعی شیرینی ژاپنی است. در تهیه این شیرینی از برگ درخت ساکورا (گیلاس ژاپنی) استفاده می‌شود. برای درست کردن این شیرینی خمیر برنج شیرین به رنگ صورتی درآمده و آنکو (خمیر یا پوره شیرین لوبیا قرمز یا همان لوبیای آزوکی) در داخل آن قرار می‌گیرد. برای تزیین ظاهر بیرونی شیرینی، از برگ‌های درخت ساکورا استفاده می‌شود. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را در این ویدیو ببینید.
مواد لازم:
سه چهارم پیمانه برنج شیرین
برگ‌ها درخت ساکورا(گیلاس)
پوره لوبیا قرمز
سه چهارم پیمانه آب
کمی رنگ غذا قرمز
یک قاشق غذاخوری شکر
کد خبر: ۸۸۶۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
ته چین؛
ریواس به جز خواص درمانی که دارد با ترکیب طعم‌های جدید می‌تواند به غذای خوشمزه‌ای نیز تبدیل شود. این گیاه را به سادگی می‌توان در باغچه پرورش داد و از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. در این ویدیو با استفاده از پرتغال و زنجبیل یکی از روش‌های پخت این گیاه آموزش داده می‌شود.
کد خبر: ۸۸۶۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
ته چین؛
راتاتویی یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات پخته می‌شود. ریشه این غذا به شهر نیس بازمی‌گردد. از اواخر قرن هجدهم، در فرانسه، صرفا به حالت یک خورشت ساده پخت می‌شد. ولی در راتاتویی مدرن - گوجه فرنگی به عنوان پایه اصلی این غذا همراه با سیر، سیب، پیاز، کدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه، رازیانه و آویشن و یا ترکیبی از گیاهان سبز مانند گیاهان دو پرونس پخته و سرو می‌شود. اما این بار در این ویدیو راتاتویی را به شکلی متفاوت و به شکل لازانیا درست می‌شود. دستور پخت این غذا لذیذ را در این ویدیو فراخواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۵۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۵
ته چین؛
فلفل‌ها یکی از پر استفاد‌ه‌ترین ادویه‌های جهان هستند. آنها برای اولین بار در هند کشف شدند و یکی از اولین ادویه‌هایی بودند که در جهان داد و ستد شدند. فلفل‌ها تقریبا در همه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند و خواص زیادی دارند. مصرف فلفل در سلامت پوست و مو، لاغری و کاهش وزن است. در این ویدیو با انواع دانه‌های فلفل آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۸۸۵۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۵
ته چین؛
«کیسه‌پزی / Sous-vide» روشی در پخت‌وپز است که طی آن مواد غذایی را درون پلاستیک‌هایی که فاقد هوا هستند و درون ظرف آب قرار می‌دهند تا در دمای پایین بپزد. هدف از استفاده از این روش این است که همه‌جای خوراک به طور یک‌دست پخته شود و تفاوتی در میزان پخته شدن میان بیرون و درون گوشت و دیگر خوراک‌ها وجود نداشته باشد. خوراک حاصله از این روش، بسیار ترد خواهد شد و آبدار بودن و مزه‌دار بودن خود را حفظ می‌کند.این سبک پخت‌وپز، فرانسوی است و واژه Sous-vide نیز به فرانسوی به معنای «تحت خلاء» است زیرا غذا در کیسه‌های پلاستیکی فاقد هوا مهر و موم می‌شود.
کد خبر: ۸۸۵۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۵