در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
کدو گردویی نوعی کدو است که در کشورهای اروپایی و آمریکایی پرورش داده می‌شود و برخلاف سایر کدوها در اول زمستان عمل می‌آید. یان کدو حاوی ویتامین آ ویتامین سی، فیبر غذایی، روی، پروتئین، فولات و پتاسیم است. در این ویدیو می‌توانید روش پوره کردن این کدوی خوشمزه را بیاموزید و از این پوره در دسر پارافه یا غذاهای دیگر استفاده کنید.
کد خبر: ۸۸۲۶۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۳
ته چین؛
گیاهخواران همان‌طور که از اسمشان پیداست گوشت نمی‌خورند اما همچنان می‌توانند از لذت خوردن یک برگر خوشمزه بهره‌مند باشند. امروزه دستور پخت برگرهای گیاهی زیادی وجود دارند که می‌توانند لذتی به همان خوبی خوردن برگر گوشتی را ایجاد کنند. برگر گیاهی لوبیا سیاه یکی از آن دستورها پخت است. باور کردنش سخت است اما برگر نهایی واقعا طعمی گوشتی مانند و بسیار لذیذ دارد و سرشار از خواص و فایده نیز هست. لوبیا سیاه ضمن داشتن کالری پایین دارای مقادیر فراوان پروتئین، آهن، مولیبدن، فیبر، آنتی اکسیدان، فسفر، کلسیم، پتاسیم، زینک، سدیم، ویتامین‌های آ، گروه ب، کا و .... برخوردار است. دستور پخت این برگر گیاهی استثنایی را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۲۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۳
ته چین؛
مرغ لومین یک غذا سنتی چینی است که از مرغ طعم‌دار شده با سس سویا و سس هویسین به همراه سبزیجات متنوع و نودل درست می‌شود. البته لومین را به غیر از مرغ با گوشت‌ها دیگر نیز می‌توان سرو کرد. دستور پخت آن را در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۸۲۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۳
ته چین؛
ژله یکی از دسرهای محبوب هر مهمانی است از مهمانی‌های رسمی تا جشن‌های تولد می‌توان از طعم شیرین و رنگ‌های زنده و متنوع آن برای پذیرایی از مهمان‌ها استفاده کرد. اما خلاقیت در تهیه شیرینی و دسر تمامی ندارد و همیشه می‌توان با ترکیب رنگ‌ها و طعم‌های مختلف به نتیجه بهتر و غافلگیر کننده‌تری رسید. در این ویدیو می‌توانید طرز تهیه ژله چند رنگ را که با ترکیب چند نوع ژله و شیرعسلی و شیر تلغیذشده درست می‌شود بیاموزید و به مهمانی‌های خود رنگ و طعمی جدید اضافه کنید.
کد خبر: ۸۸۲۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۲
ته چین؛
بولگُگی اُنیگیرازو یک نوع دلمه برنجی ژاپنی است که با تنوع مواد سازنده‌اش طعمی خاص و رنگارنگ ایجاد می‌کند. در تهیه این غذا از انواع سبزیجات استفاده می‌شود و به همین دلیل غذایی بسیار سالم و در عین حال لذیذ است. دستور پخت این غذا را در این ویدیو فراخواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۲۲۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۲
ته چین؛
آبگوشت دنده یا آبگوشت اردبیلی یکی از قضای خوش طعم است و همانگونه که از نامش پیداست، ریشه آن به اردبیل بازمی‌گردد. جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه این آبگوشت را آموزش می‌دهد.
کد خبر: ۸۸۱۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۱
ته چین؛
در میان انواع مختلف ژله‌های شیرین با طعم میوه‌ای گاهی طعم خاص قهوه می‌تواند تنوع دلچسب و تازگی غافلگیر‌کننده‌ای برای دسرها ایجاد کند. ژله با طعم قهوه مخصوصا هنگامی که در کنار موس موکا و خامه هم‌زده سرو شود دسری خاص و متنوع را ایجاد می‌کند که می‌تواند طرز تهیه آن را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۸۸۱۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۱
ته چین؛
همیشه پیش می‌آید که نان بیات در خانه داشته باشیم و چون نمی‌دانیم چگونه باید از آن استفاده کنیم آن را دور بریزیم. اما در این ویدیو هفت راه برای استفاده از نان بیات را که به صرفه جویی در هزینه‌ها و جلوگیری از اسراف کمک می‌کند فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۰۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۹
ته چین؛
پاستا پوتنسکا، پاستایی بسیار ساده اما در عین حال فوق‌العاده لذیذ است. این پاستا، با سس گوجه‌ای که با کاپاریس و سیر و ماهی آنچوی طعم‌دار می‌شود، درست می‌شود. درست کردن این پاستای بی‌نظیر تنها 15 دقیقه طول می‌کشد و درست کردن آن نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. طرز تهیه این پاستا را می‌توانید در این ویدیو بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۰۸۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۸
ته چین؛
گاهی پس از مهمانی، حجم قابل توجهی از برنج باقی می‌ماند که برای روزهای آینده طبیعتاً کیفیت اولیه ندارد و به خصوص کودکان شاید دوست نداشته باشند بخورند. جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه یک غذا را آموزش می‌دهد که با برنج شب مانده تهیه می‌شود و طعم فوق العاده‌ای دارد.
کد خبر: ۸۸۰۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۸
ته چین؛
کاسنی قرمز یکی از گیاهان دارویی است که طعمی تلخ و برگ‌های قرمز رنگی دارد. طعم تلخ آن خاصیت دارویی دارد و ضعف اعصاب را درمان می‌کند. این گیاه دارویی سرشار از فیبر است و می تواند گوارش را بهبود بخشیده و یبوست را درمان کند و همچنین باعث افزایش اشتها می‌شود. این گیاه دارویی را به دلیل طعم تلخ و تندی که دارد نمی‌توان خام مصرف کرد. در این ویدیو طرز تهیه سالاد کاسنی قرمز که در مایکرویو پخته شده و طعم تلخ آن گرفته شده را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۰۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۸
ته چین؛
یکی از دمنوش‌های ضدافسردگی خوش‌طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۸۰۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
ته چین؛
«کباب کاسه‌ای» یا «کاسه کباب» یکی از غذاهای سنتی اردبیل است. در این نوع کباب، یک یا دو سیخ کباب کوبیده به همراه یک سیخ کباب برگ، جوجه کباب یا دل و جگر گوسفند به همراه گوجه فرنگی و ادویه درون ظرفی ریخته می‌شود و بر روی این مواد، یک ملاقه روغن و کنجد ریخته می‌شود. طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۸۰۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
تابناک 4K
«گاچایو دی چرچن / Ghiacciaio di Scerscen» یک یخچال طبیعی در کوهستان «آلتو والمالنکو / Alta Valmalenco» است که در استان سوندریو ایتالیا واقع شده است. این کوهستان و پناهگاه آن جزو مناطق مشهور ایتالیا است. این منطقه را با کیفیت 4K از فراز آسمان و ارتفاع 3200 متری می‌بینید.
کد خبر: ۸۸۰۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
ته چین؛
در این ویدیو می‌توانید با ترفندهایی مانند درست کردن بستنی تنها با 2 ماده غذایی و روش کندن پوست زنجبیل و جدا کردن زرده تخم‌مرغ آشنا شوید. این ترفندها قطعا کار در آشپزخانه را راحت‌تر خواهند کرد.
کد خبر: ۸۸۰۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
ته چین؛
یکی از خوراکی‌های خوشمزه که در برخی مناطق عرضه می‌شود، لواشک پرورده است ما چگونه باید لواشک را به این شکل درآورد؟ جواد جوادی آشپز حرفه‌ای تکنیک تهیه لواشک پرورده را آموزش می‌دهد.
کد خبر: ۸۸۰۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۵
ته چین؛
کتلت پاکستانی یکی از کتلت‌های بسیار خوش طعم است که طعم فوق العاده‌ای دارد. طرز تهیه این غذای ارزان قیمت را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۸۰۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۵
ته چین؛
کارهایی مثل کندن پوست تخم‌مرغ آب‌پز، خوردن کردن فلفل دلمه‌ای همچنین گرفتنه پوست میوه‌هایی مانند کیوی و انبه در عین سادگی می‌توانند کارهای زمان‌بری باشند. در این ویدیو می‌توانید با ۶ ترفند فوق‌العاده آشنا شوید که انجام این کارها را بسیار راحت می‌کنند.
کد خبر: ۸۸۰۵۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۵
ته چین؛
ورقه‌های طلا یکی از اجزای لوکس برای تزئین غذاست و هرچند در دنیا قیمت بالایی ندارد اما معمولاً پس از استفاده، قیمت غذا به شدت افزایش می‌یابد. اکنون طرز تهیه کباب لقمه را با استفاده از ورقه‌های طلا و خاویار با آموزش جواد جوادی آشپزی فرامی‌گیرید که همراه با تکنیک‌های مهم برای نریختن کباب از سیخ کباب است.
کد خبر: ۸۷۹۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴
ته چین؛
مشکلات ساده‌ای مانند خرابی فندک گاز، سر رفتن شیر یا کثیف شدن کتاب آشپزی که مشغول استفاده از آن حین آشپزی هستید می‌تواند اعصاب‌خورد کن باشد اما با استفاده از ترفند‌های ساده‌ای می‌توان از این مشکلات اجتناب کرد. در این ویدیو با ۵ ترفند برتر برای راحتی کار در آشپزخانه آشنا شوید.
کد خبر: ۸۷۹۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴