در مورد استیک در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته‌چین؛
تکه گوشت‌های فراوانی برای درست کردن استیک وجود دارد که طبیعتا قیمت‌های متفاوتی نیز دارند. علی‌رغم این تصور که با گوشتی ارزان قیمت نمی‌توان استیک خوبی پخت و این امر تنها با تکه‌ها گران قیمت گوشت امکان‌پذیر است، چیزی که تفاوت را بین استیک ی لذیذ و استیک ی بی‌کیفیت به وجود می‌آورد نحوه پخت و استفاده از گوشت است. در این ویدیو دستور پخت بهترین استیک ها با گوشت‌های ارزان و گران آموزش داده شده است.
کد خبر: ۸۵۹۷۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۲
ته چین؛
میزان پختگی استیک برای ذائقه‌های مختلف متفاوت است.معمولا در رستوران‌ها از درجه پختگی «خام/Rare» تا «کاملا پخته /Well Done» استیک را سرو می‌کنند. باید توجه داشت که هرچقدر درجه پختگی استیک بیشتر باشد گوشت آب بیشتری از دست داده و سفت‌تر است. نکته مهم بعدی این است که به محض رسیدن استیک بر سر میز بلافاصله آن را نبرید و ده الی پانزده دقیقه صبر کنید تا گوشت دوباره آب خود را جذب کند. در این ویدیو با میزان پختگی استیک با یک ترفند ساده را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۳۲۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۳۰
ته چین؛
سالاد راسته گوسفند یکی از سالادهای مقوی است که از کالری بالایی برخوردار است. طرز تهیه این سالاد نسبتاً گرانقیمت را که ماده اصلی آن راسته گوسفند و طعم دهنده اصلی آن سرکه بالزامیک است را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۱۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۴
ته چین؛
استیک ترش یکی از استیک های خاص است که در آن با استفاده از مواد ویژه‌ای نظیر تمر هندی به عنوان مرینت آماده سازی و پخته می‌شود. طرز تهیه این استیک را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۴۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۶
ته چین؛
استیک از جمله غذاهای پرطرفدار است که پیش از این نه تنها روش‌های مختلف تهیه آن را در تابناک فراگرفته‌اید، بلکه حتی با برش گوشت استیک و جزئیات خاص آن آشنا شده‌اید. اکنون طرز تهیه استیک به شیوه ایرانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۶۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
ته چین؛
یکی از خلاقیت های آشپزی استفاده از مواد غذایی است که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند. چغندر با خاصیت غذایی بالایی که دارد به آن به عنوان غذای اصلی نگاه نمی‌شود یا فقط گیاهخواران به آن اهمیت می‌دهند. در این ویدیو تامی بنکس سرآشپز رستوران بلک سوآن در انگلستان غذایی خوشمزه با استفاده از چغندر فراهم می‌کند. غذایی که آماده کردنش چهار تا پنج ساعت به درازا می‌کشد.
کد خبر: ۸۲۵۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۳
ته چین؛
گوشت کبابی لندنی غذایی انگلیسی است که در دستور پخت آن گوشت در سس مخصوص خیسانده، کباب و سپس قطعه قطعه می‌شود. این غذا روی منقل گریل آماده خواهد شد.
کد خبر: ۸۱۷۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۸
ته چین؛
استیک به صورت سنتی و اصیل با گوشت گاو یا گوساله تهیه می‌شود اما برخی برای تجربه متفاوت یا به واسطه پرهیز از گوشت قرمز، استیک گوشت مرغ را تجربه می‌کنند و می‌پسندند. پیش از این روش مرسوم پخت این نوع استیک در سطح جهان را در مجموعه آموزش آشپزی تابناک فرا گرفته‌اید. اکنون طرز تهیه استیک مرغ به سبک ایرانی را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۹۲۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۹
ته چین؛
استیک را به طریق مختلف می‌کنند که روش‌های مختلف تهیه و پخت انواع استیک و روش سرو استیک را پیش از این در مجموعه آموزش آشپزی تابناک فرا گرفته اید. اکنون طرز تهیه استیک به سبک ایرانی در ماهیتابه را با آموزش جواد جوادی آشپزی حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۹۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۹
ته چین،
استیک فلنک از این جهت ممتاز است که هم زمان هم بخش ول دان دارد و هم اینکه در بخش های درونی بخشی مدیو رر دارد. در این ویدیو طرز تهیه این استیک سبک توسکانی همراه با سس ساده ای از لیمو را فرا می‌گیرید
کد خبر: ۷۶۶۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰
ته چین؛
مک اند چیز یا ماکارونی و پنیر یکی از غذاهای محبوب همراه با ماکارونی و پنیر چدار است. در این ویدیو طرز تهیه استیک ترکیب شده با ماکارونی و پنیر را یاد می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۵۹۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۹
ته چین؛
در این ویدیوی کوتاه با طرز تهیه استیک ماهی تن همراه با سسی از انگور، جعفری، کپر و فلفل آشنا شوید که به سرعت به سادگی آماده می‌شود.
کد خبر: ۷۶۵۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸
ته چین؛
ماهی تن منبع غنی پروتیین و اومگا 3 میباشد و مصرف استیک یا فیله آن بجای نوع کنسروی آن انتخابی بهتر است. در این ویدیو دستور پخت استیک طعم دار شده آن را می‌بینیم.
کد خبر: ۷۶۵۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸
ته چین؛
گوشت استیک قبل از پخت باید تمیز و چربی های اضافی آن جدا شوند. در این ویدیو تمیز کردن گوشت استیک فلنک را می‌آموزید.
کد خبر: ۷۶۲۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۷
ته چین؛
استیک ها معمولا با روش های مختلف آماده سازی و طعم دار می‌شوند. در این ویدیو با طرز تهیه استیک دنده با سس تریاکی اشنا شوید.در این ویدیو استیک در انتها برش خورده و با برنج سرو می‌شود
کد خبر: ۷۶۱۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۳
ته چین؛
تاکو نان مکزیکی گردی است که همراه با انواع گوشت ها و سبزیجات سرو می شود. در این ویدیو طرز تهیه تاکو استیک همراه با سبزیجات و سالسای بادام زمینی را می‌بینید.
کد خبر: ۷۶۱۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۳
ته‌چین؛
در این ویدیو طرز تهیه استیک سرخ شده از گوشت راسته گاو همراه با سس شیرو فلفل را فرا می‌گیرید.گوشت این استیک از کیوب استیک تهیه شده که با طعم دهی و پوشاندن در آرد تهیه می‌شود.
کد خبر: ۷۵۷۳۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۳۰
ته‌چین؛
استیک ها معمولا به روش‌های مختلفی آماده و سرو می‌شوند. در این ویدیو با استیک گوشت راسته گوساله سرخ شده همراه با فلفل و سبزیجات سرخ شده به روش چینی آشنا شوید.
کد خبر: ۷۵۶۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۹
ته‌چین
در این ویدیو طرز تهیه استیک برگر ساده از گوشت گاو و سس قارچ آن را فرا می‌بینید. این برگرها هم قابل سرخ کردن و هم قابل گریل کردن در فضای باز می‌باشند و به سرعت آماده می شوند
کد خبر: ۷۵۶۰۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۶
ته‌چین؛
کینوآ دانه‌ای است مخصوص آمریکای جنوبی و جنگل‌های برزیل. در این ویدیو طرز تهیه سالادی مغذی حاوی این دانه خوش طعم همرا با لوبیاه سیاه را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۵۴۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۲