در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
اِکلر نوعی شیرینی خامه‌ای شکلاتی لذیذ فرانسوی است که در دنیا طرفداران بیشماری دارد. طرز تهیه اکلر بسیار ساده است و معمولا شامل پخت در فر میشود. در این ویدیو طرز تهیه اکلر شکلاتی بدون نیاز به پخت را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
ته چین؛
طالبی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین میوه‌های تابستانی است و در هوای گرم تابستان خوردنش لذت دلنشینی دارد.در این ویدیو طرز تهیه بستنی با طعم طالبی را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۴
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه انواع قهوه های سرد را مشاهده کرده‌اید. در این ویدیو طرز تهیه آیس اسپرسو را فرا می‌گیریم که ساده‌تر از دیگر قهوه های سرد است.
کد خبر: ۸۴۹۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۴
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه مافین‌ها را دیده‌اید در این ویدیو طرز تهیه مافین اسپرسو همراه با سس شکلات را فر می‌گیریم که گلوتن نیز ندارد. برای این منظور از آرد بادام بدون گلوتن استفاده میشود و با استفاده از روغن نارگیل و شیر نارگیل طعم ویژه ای در این مافین ها ایجاد می‌کند.
کد خبر: ۸۴۸۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۴
ته چین؛
ماست بستنی یکی از دسرهای جدید است که از ترکیب ماست در آن استفاده میشود. این محصول با نام تجاری فرویو هم شناخته میشود. از دهه هفتاد میلادی ماست بستنی به عنوان محصولی سالم و جایگزین بستنی معرفی شد ولی با توجه به حجم شیرین کننده‌های آن مضرات کمتری نسبت به بستنی ندارد. در این ویدیو طرز تهیه ماست بستنی با طعم توت فرنگی را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۸۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
ته چین؛
کریمسیکل نوعی بستنی آمریکایی و برندی بهمین نام است که بستنی با طعم پرتغال می‌باشد. این بستنی که به شکل یخی و بستنی آن موجود است از محبوبیت خاصی برخوردار است. در این ویدیو طرز تهیه این بستنی با طعم پرتغال را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۸۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
ته چین؛
بستنی که دسری از ترکیب شیر، خامه و طعم مورد نظر است از زمان باستان وجود داشته است. معمولا بستنی در آن دوران همراه با میوه جات سرو می‌شده است و در یخچالهای طبیعی نگهداری می‌شده است. با اختراع یخچالهای برقی و بستنی سازها بشر با ابداع اسانس‌های مختلف بستنیهای گوناگونی را درست کرد. با این حال شاید همه در خانه خود یک بستنی ساز نداشته باشند برای همین با دیدن این ویدیو طرز تهیه بستنی خانگی را ظرف مدت پنج دقیقه بدون استفاده از بستنی ساز را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۷۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۲
ته چین؛
در فصل تابستان یک لیموناد استوقدوس خوشمزه می‌تواند دلپذیر باشد. گیاه استقودوس نه تنها خواص دارویی دارد و برای سلامتی مفید است بلکه رایحه و طعم دلپذیری دارد و در کشورهای مختلف از آن در نوشیدنی ها و غذاهای مختلفی از آن استفاده میشود. در این ویدیو با استفاده از شربت استقدوس و نیشکر یک لیموناد خوشمزه درست میشود. برای شربت نیشکر و استوقدوس کافی است چند خوشه از آنها را در آب با چند پیمانه شکر مخلوط کرده و به جوش آورید.
کد خبر: ۸۴۸۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۲
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه قهوه پوراور را دیده‌اید که در ظرفهای کمکس، وی60 و غیره انجام میشود. در این ویدیو می‌خواهیم به سه کتری برتری که می‌توانید با آنها یک قهوه خوشمزه در خانه درست کنید را معرفی کنیم تا دقت عمل بیشتری روی فرایند درست کردن قهوه خود داشته باشید.
کد خبر: ۸۴۷۶۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۰
ته چین؛
پپرسو یک نوع قهوه اسپرسو است که از ترکیب قهوه اسپرسو با فلفل بدست می‌آید. در این ترکیب برای توازن بین تلخی مزه قهوه و تندی فلفل از سس شکلات استفاده میشود که مزه ای شیرین و تند را در این قهوه ایجاد می‌کند. طرز تهیه قهوه پپرسو را با دیدن این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۴۷۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۹
ته چین؛
لاته آرت شکل تزیینی است که باریستا یا قهوه چی وقتی قهوه را آماده می‌کند. وی با ریختن شیر روی شات اسپرسو شکل خاصی را روی آن پدید می‌آورد. از شکلهای کلاسیک مانند قلب و رزوتا گرفته تا شکل های پیچیده تر که به حرفه ای بودن فرد برمی‌گردد. در این ویدیو نحوه درست کردن لاته آرت در سه شکل قلب، روزتا و لاله را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۷۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۹
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه آیس کافی و قهوه سرد را دیده‌اید. در روش ژاپنی با استفاده از فیلتر وی60 که متعلق به شرکتی ژاپنی است به همان روش پوراور آب جوش را روی قهوه آسیاب شده ای که روی فیلتر وی60 قرار دارد ریخته و قهوه در پایین ظرف روی یخ می‌چکد. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۴۷۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۹
ته چین؛
کانولی نوعی دسر ایتالیایی است که شامل یک تکه نان رول شده سرخ شده است که داخل آن پنیر ریکوتا همراه با شیرین کننده های دیگر است. در این ویدیو تلاش بر این است که طعم کانولی را به یک قهوه منتقل شود. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۴۷۰۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۸
ته چین؛
پیش از این تابناک طرز تهیه قهوه لاته را دیده اید. در این ویدیو طرز تهیه قهوه لاته به روش ایروپرس که بصورت برعکس انجام میشود را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۷۰۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۷
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه قهوه لاته را مشاهده کرده‌اید. در این ویدیو طرز تهیه قهوه لاته طلایی را فرا خواهید گرفت. در این مورد با اضافه کردن زردچوبه رنگ طلایی در این قهوه را ایجاد می‌کند ولی تنها ادویه بکار رفته نیست. در این قهوه از دارچین و زنجبیل نیز استفاده میشود و نه تنها رنگ آن را طلایی و زیبا می‌کنند بلکه آن را تبدیل به نوشیدنی مفید برای سلامتی می‌کنند.
کد خبر: ۸۴۶۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۶
ته چین؛
قبلا ویدیوی طرز تهیه قهوه لاته را در تابناک دیده اید. در این ویدیو طرز تهیه یک قهوه لاته کاراملی با طعم شیره درخت افرا را فرا می‌گیرید. شیره درخت افرا که معمولا در کشور کانادا به عمل می‌آید طعم شیرین خوشمزه ای دارد و از آن برای سرو کردن همراه با پنکیک و دیگر دسرها استفاده میشود.
کد خبر: ۸۴۶۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۶
ته چین؛
قبلا طرز تهیه لاته را در تابناک دیده اید. در این ویدیو طرز تهیه یک لاته کاکائویی با طعم دارچین را فرا می‌گیرید. با توجه به حجم کم کاکائو استفاده شده و دارچین این قهوه موکا به شمار نمی‌آید.
کد خبر: ۸۴۶۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۵
ته چین؛
پیش از این در تابناک نحوه درست کردن قهوه فوری با فرنچ پرس را دیده‌اید. در این ویدیو آیس کافی یا همان قهوه سرد را با روش فرنچ پرس که شاه توت به آن اضافه شده است را فرا می‌گیرید. این طعم میوه‌ای به غیر از شاه توت می‌تواند از دیگر میوه‌های هم خانواده آن نیز باشد ولی برای توازن بین طعم ها نوع شیرین تر آنها بیشتر توصیه میشود تا با طعم تلخ قهوه ترکیب بهتری بسازد.
کد خبر: ۸۴۵۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۵
ته چین؛
قهوه کوبایی نوعی اسپرسو است که همراه با شکر آماده میشود. در این روش شکر را روی قهوه ای که در پرتافیلتر قهوه ساز قرار می‌گیرد ریخته و در قهوه ساز قرار می‌دهند با این کار شکر کاراملایز و آب شده همراه با قهوه به فنجان اضافه میشود. این قهوه همانطور که از نام آن پیدا است اولین بار در کشور کوبا ابداع شد و با این روش کوبایی ها می‌توانستند قهوه شیرین تری درست کنند. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۴۵۶۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۳
ته چین؛
قهوه ویتنامی نوعی قهوه پوراور است که همانطور که قبلا در تابناک دیده‌اید آب جوش را روی فیلتری که در آن قهوه قرار دارد ریخته می‌گذارند دم بکشد برای درست کردن نوع آیس آن هم در ته لیوانی که قهوه در آن چکه می‌کند یخ می‌ریزند. قهوه ویتنامی تفاوت عمده ای که نسبت به قهوه های دیگر دارد این است که بسیار شیرین‌تر است. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۴۵۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۳