در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
برنج دودی یک نوع خاص از برنج است که طرفداران خاص خود را دارد. این برنج معمولاً به صورت کارخانه‌ای آماده و عرضه می‌شود اما اگر برنج ساده دارد و قصد دارید دودی کنید، آموزش آن را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۱۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۲
ته چین؛
عدسی یکی از خوراک‌های خوش طعم و ساده است. عدسی خانگی معمولاً ترکیبی از عدس و سیب زمینی است اما در عدسی که به شکل سنتی تهیه می‌شود، بلغور و آبِ قلم گوسفند یا گاو، سیب زمینی و... استفاده شده و به همین دلیل طعم فوق العاده‌ای دارد. طرز تهیه عدسی به سبک سنتی را با آموزش جواد جوادی در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۱۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۲
ته چین؛
«چنجه ران گوسفند» یکی از غذاهای رشتی که به چنجه رشتی نیز مشهور است. روش نرم کردنِ گوشت ران گوسفند با کیوی و همچنین طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
«حلیم بادمجان» یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که ماده اصلی آن، بادمجان است اما در کنار بادمجان، با ترکیب‌های متفاوتی تهیه می‌شود. یکی از دستورپخت‌های حلیم بادمجان با ترکیبی از زبان گوسفند است. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۹۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
کباب کوبیده هندی یکی از انواع کباب کوبیده است که با گوشت گوسفندی تهیه می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد. جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه این کباب را آموزش داده که در تابناک میبینید و فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
خان کباب یکی از کباب‌های خوش طعم است که در واقع ترکیبی که کباب راسته گوسفندی به همراه دنبه گوسفندی است که به شکل رل در می‌آید و پس از برش به سیخ کشیده می‌شود. طرز تهیه این کباب و مرینیت کردن آن را با آموزش جواد جوادی در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
یکی از شیوه‌های سنتی تهیه کتلت گوشت که به شامی در نزد پیشینیان مشهور بود، مخلوط گوشت و نخود بود. گاهی برای پخت گوشت پخته شده و با آرد یا پودر سوخاری مخلوط می‌شود و ترکیب شامی متفاوت می‌شود اما ترکیب سنتی متکشل از گوشت و نخود است که با مواد دیگری مخلوط شده و سرخ می‌شود. طرز تهیه شامی به سبک سنتی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
سس اسفناج معمولا بصورت سرد به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. در بعضی از کشورها و دستور غذاها از نوع گرم آن نیز استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه این سس را فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
دنبه یا دُمبه، بخشی از بدن گوسفند است که به جای دم در انتهای پشتی تن حیوان آویخته شده و متشکل از چربی است. همه گوسفندان دنبه ندارند. دنبه را هم کباب می‌کنند و هم از آن روغن می‌گیرند. چنجه دنبه کباب زعفرانی یکی از کباب‌هایی است که طرفداران خاص خود را دارد و اگر به دنبال خوردن کباب چرب باشید، چنجه دنبه کباب زعفرانی گزینه ایده آلی است. اگر به دنبال علاقه ندارید، می‌توانید همین چنجه را با مرینتی که آموزش داده می‌شود بدون دنبه مخلوط و به سیخ بکشید. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
سالاد تن ماهی برای اولین بار در آمریکا ابداع شده است. معمولا با آووکادو، کرفس و دیگر سبزیجات سرو می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه سالاد را فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
شاید پیش آمده باشد که میوه‌ای خریده باشید ولی هنوز به خوبی عمل نیامده باشد یا نرسیده باشد. از این پس نیاز به صبر کردن برای رسیده شدن میوه ها نخواهید داشت. در این ویدیو به ساده‌ترین شکل ممکن روش‌های کاربردی عمل آوردن یا رسیدن میوه‌ها را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۰۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۹
ته چین؛
شکلات خوراکی مورد علاقه اکثر مردم و پایه بسیاری از شیرینی‌ها و کیک‌ها می‌باشد. بسیاری از افراد علاقه‌مند به درست کردن کیک و دسرهای شکلاتی در خانه هستند که با خرد کردن و یا ذوب کردن شکلات مشکل دارند . نحوه خرد کردن و آب کردن شکلات و نکاتی پیرامون آن را در این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۲۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۹
ته چین؛
پوره سیب زمینی برای اولین بار در انگلستان در غذاهایی مانند "شپردز پای" و "کاتج پای" مورد استفاده قرار گرفت که در خورش گوشت گاو یا گوسفند با سطحی از پوره سیب زمینی پوشانده می‌شد. بعدها از این پیش غذای خوشمزه در کنار استیک ها و دیگر غذاها مورد استفاده قرار گرفت. در این ویدیو دستور پخت این پیش غذای خوشمزه را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۹
ته چین؛
استیک ترش یکی از استیک‌های خاص است که در آن با استفاده از مواد ویژه‌ای نظیر تمر هندی به عنوان مرینت آماده سازی و پخته می‌شود. طرز تهیه این استیک را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۴۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۶
ته چین؛
«دل» یا همان قلب گوسفند و گاو، یکی از اجزای این چهارپایان است که در قالب‌های مختلف به ویژه به صورت کبابی عرضه می‌شود. جواد جوادی روش خرد کردن این غذا را آموزش داده که در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۴۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
ته چین؛
اِکلر نوعی شیرینی خامه‌ای شکلاتی لذیذ فرانسوی است که در دنیا طرفداران بیشماری دارد. طرز تهیه اکلر بسیار ساده است و معمولا شامل پخت در فر می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه اکلر شکلاتی بدون نیاز به پخت را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۵
ته چین؛
طالبی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین میوه‌های تابستانی است و در هوای گرم تابستان خوردنش لذت دلنشینی دارد.در این ویدیو طرز تهیه بستنی با طعم طالبی را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۹۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۴
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه انواع قهوه های سرد را مشاهده کرده‌اید. در این ویدیو طرز تهیه آیس اسپرسو را فرا می‌گیریم که ساده‌تر از دیگر قهوه های سرد است.
کد خبر: ۸۴۹۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۴
ته چین؛
پیش از این در تابناک طرز تهیه مافین‌ها را دیده‌اید در این ویدیو طرز تهیه مافین اسپرسو همراه با سس شکلات را فر می‌گیریم که گلوتن نیز ندارد. برای این منظور از آرد بادام بدون گلوتن استفاده می‌شود و با استفاده از روغن نارگیل و شیر نارگیل طعم ویژه ای در این مافین ها ایجاد می‌کند.
کد خبر: ۸۴۸۹۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۴
ته چین؛
ماست بستنی یکی از دسرهای جدید است که از ترکیب ماست در آن استفاده می‌شود. این محصول با نام تجاری فرویو هم شناخته می‌شود. از دهه هفتاد میلادی ماست بستنی به عنوان محصولی سالم و جایگزین بستنی معرفی شد ولی با توجه به حجم شیرین کننده‌های آن مضرات کمتری نسبت به بستنی ندارد. در این ویدیو طرز تهیه ماست بستنی با طعم توت فرنگی را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۴۸۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۳