در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
تاوک شیش در واقع جوجه کباب ترکیه‌ای است که آشپزهای ترک به شیوه خاص تهیه می‌کنند. طرز تهیه این نوع جوجه کباب را با آموزش جواد جوادی آشپزی حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۸۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۷
ته چین
جوجه کباب حلزونی شباهت قابل توجهی به کباب چوبی دارد، با این تفاوت که متریال این غذا سینه مرغ است. طرز تهیه جوجه کباب حلزونی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۸۴۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۷
ته چین؛
جوجه کباب را با دو روش مرسوم تهیه می کنند. روش عمده که موسوم به تخته کاری است و روش دیگر که روش کاردی است. در این آموزش طرز تهیه جوجه کباب به روش کاردی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرا می‌گیرید. برای فراگیری شیوه قبضه کردن و پختن جوجه کباب می توانید به آموزش شیوه به شیوه تخته کاری که پیش از این آموزش داده شده، مراجعه کنید.
کد خبر: ۷۶۸۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۷
ته چین؛
جوجه کباب را با دو روش مرسوم تهیه می کنند. روش عمده که موسوم به تخته کاری است و روش دیگر که روش کاردی است. در این آموزش طرز تهیه جوجه کباب به روش تخته کاری را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۷۹۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۵
ته چین؛
کباب چوبی یکی از خوش خوراک ترین کباب‌های ایرانی است. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۷۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۵
ته چین؛
کباب ماهیتابه آذربایجان یکی از کباب‌های بسیار خوشمزه است که گفته می‌شود ریشه در نمیر دارد و طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۷۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۵
ته چین؛
کباب تابه‌ای قهوه خانه‌ای یکی از کباب‌های بسیار جذاب است و برخی برای خوردن کباب تابه‌ای به قهوه خانه‌ها سر می‌زنند. طرز تهیه این کباب تابه‌ای قدیمی را با آموزش جواد جوادی در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۷۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۴
ته چین؛
لم چاپس یکی از کباب های بسیار خوشمزه است که معمولاً با گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۷۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۴
ته چین؛
کباب ستاره که به عنوان یک نوع رولت مرغ و گوشت است نیز سرو می‌شود، علاوه بر طمع ویژه، از شکل زیبایی نیز برخوردار است و یک نوع غذای مجلسی محسوب می‌شود. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۷۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۴
ته چین؛
کباب بناب که در واقع نوعی کباب کوبیده است، متعلق به منطقه آذربایجان ایران است و قدمت بسیار زیادی دارد. اگر تاکنون طعم کم نظیر این کباب را تجربه نکرده اید، طرز تهیه آن را از جواد جوادی آشپز حرفه ای در تابناک فرابگیرید و تجربه اش کنید.
کد خبر: ۷۶۷۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۴
ته چین؛
شیشلیک غذایی مرسوم در ایران و قاره آسیا است و تقریباً در اکثر کشورهای آسیایی به شکل تاریخی به شیوه‌ای شبیه به هم پخته و سرو می‌شود. طرز تهیه این کباب گرانقمیت را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای در تابناک فرا می گیرید.
کد خبر: ۷۶۷۳۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۳
ته چین؛
کباب کوبیده در خاورمیانه با روش های متفاوتی تهیه و سرو می‌شود. پیش از این برخی از این روش ها را از جمله روش ایرانی در این مجموعه آموزش آشپزی فرا گرفته اید. اکنون نوبت آموزش دستور پخت کباب کوبیده لبنانی یا «کفتا» است، توسط جواد جوادی آشپز حرفه‌ای است. تجربه طمع کفتا را از دست ندهید.
کد خبر: ۷۶۷۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۳
ته چین؛
کباب در خاورمیانه با فرم‌ها و متریال‌های مختلفی تهیه می‌شود. یکی از کباب‌ها خوشمزه که شاید اسمش را هم نشنیده باشید، کباب پاکستانی است. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۷۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۳
ته چین؛
کباب بختیاری برخلاف کباب کوبیده نگینی (میکس کباب کوبیده و جوجه کباب)، در واقع میکس برگ و جوجه کباب است. کباب بختیاری و همه جزئیاتش آماده سازی و پختش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای در تابناک فرا می گیرید. برای تهیه این کباب، فراگیری طرز تهیه کباب برگ که پیش از این در همین مجموعه آموزش داده شده، توصیه می‌شود. در حین این آموزش، آموزش قبضه کردن مرغ را نیز فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۷۰۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
احتمالاً در زمان پختن کباب برگ در نهایت با یک کباب سفت مواجه شده‌اید و حتی بسیاری از رستوران‌های مشهور از سرو کباب برگ نرم و خوش طمع عاجزند؛ اما چرا؟ دستور پخت کباب برگ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرابگیرید. در حین این آموزش، تکنیک‌های نظیر قبضه کردن گوشت را نیز فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۷۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب کوبیده مرغ نوعی از کباب کوبیده است که صرفاً با گوشت چرخ کرده مرغ تهیه می شود. این نوع کباب طمع خاص خودش را دارد و برای اشخاصی که سن بیشتری دارند و یا پرهیز مصرف گوشت گاو و گوسفند دارد، جذاب تر است. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای فرا می گیرید. اگر سیخ زدن کباب را نمی دانید، به آموزش های پیشین درباره سیخ زدن کباب کوبیده در تابناک مراجعه کنید.
کد خبر: ۷۶۶۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب کوبیده یکی از خوش خوراک ترین غذاهای مرسوم در ایران است که پیش از این طرز تهیه، سیخ کردن و پختنش را به شیوه های حرفه ای و خانگی در مجموعه آموزش آشپزی تابناک فراگرفتهاید. کباب کوبیده زعفرانی تنها تفاوتی که با کباب کوبیده دارد، افزودن مقداری زعفران حل شده در گوشت است. در این ویدیو طرز تهیه این نوع کوبیده را فرامیگیرید و در عین حال می آموزید که اگر دسترسی به آتش و زغال ندارید، چطور کوبیده را در فر بپزید. برای پختن همین کباب بر روی زغال، آموزش سیخ زدن کباب و آموزش تهیه کباب کوبیده را که پیش از این توسط جواد جوادی آموزش داده شده و در تابناک منتشر شده را نیز ببینید.
کد خبر: ۷۶۶۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب تابه‌ای گیلانی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه‌ای است که شاید تاکنون امتحان نکرده باشید. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی، آشپزی حرفه‌ای در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۶۵۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱
ته چین؛
کباب کوبیده در دیگر کشورهای خاورمیانه به اشکال مختلف تولید می شود. کباب کوبیده عراقی یکی از مشهورترین این اشکال است. طرز تهیه این نوع کباب کوبیده را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای فرا می گیرید.
کد خبر: ۷۶۶۵۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱
ته چین؛
کباب برگ از جمله کباب‌های ایرانی است که آن را از گوشت لخم گوسفند یا مغز ران گوساله تهیه می‌کنند و معمولاً با چلو (برنج) سرو می‌شود. آموزش کباب برگ دو سیخ که با گوشت گوساله یا حتی گوشت گوسفندی تهیه می‌شود را با تدریس جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۶۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱