در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
یکی از فست فودهای خوش طعم و سالم، ساندویچ مرغ است که گاهی در قالب سالاد نیز تهیه می‌شود. اکنون طرز تهیه ساندویچ سالاد مرغ مخصوص را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۷۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۶
ته چین؛
پفکی شدن همبرگر یکی از تکنیک‌هایی است که هر آشپزی بلد نیست و جزو ایده‌ها برای مصرف کننده است. طرز تهیه همبرگر پفکی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید. «فردریکتون / Fredericton» مرکز ایالت نیوبرانزویک واقع در کانادا است و رودخانه سنت جان نیز از وسط این شهر می‌گذرد.
کد خبر: ۹۰۷۷۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۶
ته چین؛
«نان سیر / گارلیک برد / Garlic bread» یک نان است که معمولاً با ترکیبی از سیر و روغن زیتون و کره پوشش داده می‌شود. این نان معمولاً به صورت باگت درست می‌شود. این نان با انواع مختلفی از پنیر مانند چدار، موتزارلا یا فتا مصرف شده و در برخی از رستورانها به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. طرز تهیه این نان به شیوه مرسوم در رستوران‌های ایران را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۷۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۵
ته چین؛
خورش مرغ و آلو یکی از غذاهایی است که طرفدار خاص خود را دارد و به واسطه استفاده از آلو، یا آن را خیلی دوست دارید یا اصلاً طرفدارش نیستید. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۷۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۵
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۰۷۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۳
ته چین؛
«سرخو ماهیان / اسنپرها / Snappers» یک گروه از ماهی‌ها است که طعم خاص و متفاوتی دارد. روش گریل کردن این ماهی را به همراه قارچ با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۷۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۲
ته چین؛
روش‌های مختلفی برای پختن سبزیجات وجود دارد ولی یکی از سریع‌ترین و ساده‌ترین روش‌ها استفاده از مایکروویو است. مایکروویو با مولکول‌های آب تعامل دارد و سبزیجات سرشار از آب هستند به همین دلیل بسته به نوع سبزیجات صرفات کافی است بین ۳۰ تا ۶۰ ثانیه آن‌ها را در مایکروویو قرار دهید تا به خوبی پخته شوند و تمام مواد مغذی خود نیز حفظ کنند. جزئیات بیشتر را در ویدیو تابناک ببینید.
کد خبر: ۹۰۶۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۱
ته چین؛
بسیاری از افراد به گلوتن یا غلات حساسیت دارند و نمی‌توانند غذاهایی که حاوی گلوتن یا غلات هستند میل کنند. از آنجایی که خمیر پیتزا حاوی گلوتن است جای خالی این غذای خوشمزه در رژیم‌های بدون گلوتن همیشه خالی است. برای حل این مشکل در این ویدیو روش تهیه پیتزایی آموزش داده می‌شود که در آن به جای استفاده از خمیر معمولی از گوشت چرخ‌کرده استفاده شده است. و پنیر و سس و پپرونی روی یک لایه از گوشت چرخ‌کرده چیده می‌شود. طرز تهیه این «میتزا / meatza» را در ویدیو تابناک ببینید.
مواد لازم:
یک قاشق غذاخوری نمک
یک قاشق چای‌خوری زیره سیاه (زیره ایرانی)
یک قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شده
یک قاشق چای‌خوری نمک با طعم سیر
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده
یک قاشق چای‌خوری تکه‌های خرد خشک شده فلفل قرمز
900 گرم گوشت گاوی بسیار کم چرب
دو عدد تخم‌مرغ
نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
340 گرم پنیر موزارلای رنده شده
100 گرم پپرونی ورقه ورقه شده
کد خبر: ۹۰۶۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۱
ته چین؛
چلو گردن یکی از غذاهای خوش طعم است که معمولاً با گوشت گردن گوسفند تهیه می‌شود و از طعم فوق العاده‌ای برخوردار است. طرز تهیه این غذای خوشم طعم را با سس پیاز با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۶۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۰۱
ته چین؛
ارده یا تاهینی خوراکی است که از آسیاب کردن دانه‌های کنجد برشته شده با روغن به دست می‌آید. ارده بسیار پرکاربرد است و در تهیه بسیاری از سس‌ها و بسیاری از غذاهای عربی و مدینترانه‌ای کاربرد زیادی دارد. در این ویدیو با روش تهیه ارده خانگی آشنا شوید.
کد خبر: ۹۰۶۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۳۰
ته چین؛
صدها روش برای کندن پوست سیر وجود دارد. انتخاب هر یک از این روش‌ها به زمان و حوصله شما بستگی دارد. در این ویدیو سه روش برای کندن پوست سیر معرفی می‌شود که هرکدام معایب و برتری‌های خود را دارند.کندن پوست سیر با استفاده از آب گرم، فشار چاقو و شیشه مربا در این ویدیو آموزش داده می‌شوند.
کد خبر: ۹۰۶۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۳۰
ته چین؛
سوپ جو یکی از سوپ‌های خوش طعم و پرطرفدار است که با شیوه‌های متفاوتی و البته پایه جو تهیه می‌شود. پیش از این طرز تهیه سوپ جو قرمز را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون سوپ جو زرد را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۶۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۳۰
ته چین؛
اسپرایت، همان نوشابه بی‌رنگ لیمویی معروف است که در سراسر جهان فروخته می‌شود. این نوشیدنی برای اولین بار در کمپانی کوکا کولا ساخته شد. در این ویدیو فرا خواهید گرفت که چگونه اسپرایت خانگی درست کنید و اگر حس می‌‌کنید که طعم لیمو در این نوشابه بسیار کم است و بیشتر طعمی شبیه به آب گازدار شیرین دارد، با تماشای این ویدیو می‌توانید طرز تهیه نوشابه لیمو و لیمو ترش خوشمزه خانگی که طعم لیمو در آن به خوبی مشهود است را نیز فرا بگیرید.
کد خبر: ۹۰۶۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۹
ته چین؛
روغن کرمانشاهی نوعی روغن حیوانی است که با حرارت دادن به کره و تبخیر آب و جدا کردن ذرات جامد شیر از آن به دست می‌آید این روغن که بو و طعم دلنشینی دارد در بسیاری از غذاهای خاورمیانه‌ای کاربرد دارد و بر خلاف نام آن منشا آن هند است. این روغن به دلیل جدا شدن ذرات جامد شیر از آن برای افرادی که به محصولات لبنی حساسیت دارند مشکلی ایجاد نمی‌کند. در این ویدیو با طرز تهیه این روغن آشنا شوید.
کد خبر: ۹۰۶۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۹
ته چین؛
پاپ کورن خوراکی خوشمزه و سالمی است و درست کردن آن نیز بسیار ساده است. هرچند طعم پاپ کورن به تنهایی نیز عالی است ولی در این ویدیو طرز تهیه پاپ کورن با طعمی خاص و جدید را مشاهده خواهید کرد. پاپ کورن کاراملی نمکی که با ترکیب طعم شور و شیرین تنوعی دلچسب به این خوراکی قدیمی می‌دهد.
کد خبر: ۹۰۶۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۸
ته چین؛
بنافی یک نوع دسر انگلیسی محبوب است که با موز و شیر و خامه و تافی درست می‌شود. ساندی نیز نوعی دسر بستنی است که معمولا از ریختن شربت یا سس روی یک یا دو اسکوپ بستنی درست می‌شود که گاهی اوقات از میوه‌های مغزدار، شکلات و میوه‌های کوچک خرد شده مانند توت فرنگی یا موز نیز به عنوان تاپینگ روی آن استفاده می‌شود. در این ویدیو می‌توانید طرز تهیه بنافی ساندی که ترکیبی از این دو دسر خوشمزه است مشاهده کنید.
کد خبر: ۹۰۶۰۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۸
ته چین؛
هویج پلو یکی از غذاهای خوش طعم است که در کنار برنج، ماده اصلی آن هویج است و طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این غذای خوشمزه را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۵۸۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
ته چین؛
زعفران گران‌ترین ادویه جهان است. هر کیلو زعفران حدود 12000 دلار قیمت دارد. ایران تنها کشور تولید کننده زعفران نیست، و زعفران در کشورهای دیگر مثل افغانستان، اسپانیا، هلند، ایتالیا و حتی آمریکا نیز کشت می‌شود، اما 90 درصد زعفران جهان را ایران تامین می‌کند. لازم نیست از خواص ارزشمند این گیاه ارزشمند چیزی بگوییم، اما در کنار این خواص، چه چیزی باعث می‌شود زعفران تا این حد گران باشد؟در این ویدیو به بررسی روند تولید و خواص بی‌نظیر زعفران پرداخته می‌شود و توضیح داده می‌شود که چرا زعفران تا این حد گران است.
کد خبر: ۹۰۵۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
وقایع‌اتفاقیه؛
جنگ شش روزه با حمله پیش‌دستانه اسرائیل به مصر و غافلگیر کردن نیروی هوایی آن کشور شروع شد اما مصر تنها کشوری نبود که قربانی تاکتیک‌های دور از شرافت اسرائل شد. در بحبوحه همان جنگ اسرائیل به یک کشتی شنود الکترونیک آمریکایی به نام یو‌اس‌اس لیبرتی نیز حمله کرد. اسرائیلی‌ها بعداً مدعی شدند این یک اشتباه بوده است اما اسنادی که بعدها سی‌آی‌ای منتشر کرد نشان می‌دهد که این حمله کاملاً برنامه‌ریزی‌شده و عمدی انجام شده است. تحلیل‌های بسیاری در مورد چرایی این حمله و حتی عمدی بودن یا نبودن آن انجام شده است. این ویدیو که حاوی تصاویر تاریخی این کشتی و اظهارات یکی از خدمه یو‌اس‌اس لیبرتی در مورد روز حمله است.
کد خبر: ۹۰۵۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
ته چین؛
تابستان در پیش است و فصل گریل کردن و استفاده از گریل‌ها در حیاط یا پشت بام منزل رسیده است. اما گوشت، مرغ ، ماهی و سوسیس تنها چیزهایی نیستند که می‌توانید آن‌ها را گریل کنید. شما حتی می‌توانید از گریل خود برای درست کردن پیتزا نیز استفاده کنید. پیتزای گریل شده بسیار ساده، آسان، سریع و خوشمزه است و به دلیل این که در گریل درست می‌شود طعم دودی خاص و دلنشینی نیز در خود دارد که هیچ گاه در سایر پیتزاها نمی‌توان آن را یافت. در این ویدیو طرز تهیه پیتزای گریل شده را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
خمیر پیتزا
روغن زیتون
مقداری گوجه‌‌ی سن‌مارزانو (یک نوع گوجه آلویی)
کمی نمک دریایی
مقداری پنیر موزارلای تازه
مقداری سس پستو
چند برگ ریحان تازه
کمی پنیر پارمزان
کد خبر: ۹۰۵۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷