در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
دانه های فلفل علت اصلی تند بودن یک فلفل های سبز یا قرمز هستند و اگر تندی ملایمتری مد نظر است بهتر است دانه های آن جدا شود.جدا کردن دانه‌های فلفل می‌تواند کار سخت و حساسی باشند. در این ویدیو ترفند ساده‌ای که به شما این کار را آموزش می‌دهد، نشان داده شده است. با این ترفند می‌توان به آسانی و اطمینان خاطر دانه‌های فلفل را جدا کرد.
کد خبر: ۸۵۴۹۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۶
ته چین؛
گوسفند گوشت پرطرفداری است و در میان طرفداران گوشت گوسفند، بره یا گوسفند جوان یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین گوشت‌های قرمز است. گوشت این حیوان طعم لذیذ و بی‌نظیری دارد و در عین حال در پخت بسیاری از کباب‌ها مانند کباب، بریانی، استیک، خورشت، آبگوشت و غیره کاربرد دارد. اکنون در قالب این ویدیو نحوه قصابی و خرد کردن گوشت یک بره گوسفند به تمام تکه‌هایی که معمولا در قصابی ها مشاهده می‌شود را فرامی‌گیرد.
کد خبر: ۸۵۴۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۶
ته‌چین؛
پای کاتج یا پای شپرد یک پای بریتانیایی است که اصالتا برآمده از ایرلند است. این یک نوع پای است که از ترکیب گوشت و پوره سیب زمینی با پنیر چدار تهیه می‌شود و طعمی فوق‌العاده دارد. در این ویدیو دستور پخت این پای را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۴۴۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۵
ته‌چین؛
آب توت فرنگی مکزیکی نوشیدنی محبوبی در مکزیک است که از ترکیب توت فرنگی تازه با آب سرد و نعناع و لیمو ترش درست می‌شود. طرز تهیه آن نیز بسیار ساده می‌باشد و در این ویدیو به سادگی به نمایش گذاشته شده است.
کد خبر: ۸۵۴۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۵
ته‌چین؛
جو دو سر خواص زیادی از جمله کمک به داشتن قلبی سالم، کنترل دیابت، کاهش فشار خون، پیشگیری از سرطان و افزایش ایمنی بدن دارد. بلغور جو دو سر غذایی است که معمولا برای صبحانه یا به صورت میان وعده خورده می‌شود و علاوه بر طعم بی‌نظیر خواص بی‌شماری نیز دارد. در این ویدیو طرز تهیه این ویدیو را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۳۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۳
ته‌چین؛
«موس / Mousse»، معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌شود. از ویژگی‌های آن بافت پرهوای آن است. این دسر معمولاً با همزدن سفیده تخم مرغ و خامه و مزه دادن توسط میوه و شکلات و غیره درست می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه موس گیاهی آووکادو شکلاتی را فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۴۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۳
نبض خبر؛
برخورد زشت داور یک مسابقه تلویزیونی با یکی از شرکت کنندگان در روزهای اخیر جنجال آفرین شد. یکی از منتقدان اینستاگرامی غذا، رفتار این داور ایرانی را با رفتار گوردون رمزی آشپز سرشناس اسکاتلند در برنامه مشابه مقایسه کرد کرده است. این مقایسه را می‌بینید.
کد خبر: ۸۵۴۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۳
ته‌چین؛
ماهیتابه‌های چدنی یکی از بهترین انواع ماهیتابهها هستند و معمولا از آن‌ها در رستوران‌ها یا منازل برای پخت انواع استیک یا خوراک استفاده می‌شود. این ماهیتابهها توانایی بالایی در جذب گرما و ایجاد حرارت زیاد دارند و همین امر آن‌ها را برای سرخ کردن مواد گوناگون ایده‌آل می‌سازد. با این وجود یکی از مشکلاتی که این ماهیتابهها دارند، سخت بودن تمیز کردن آن‌ها و زنگ زدگی است. در این ویدیو راه حل این مشکل و روش حل آن را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۳۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱
ته‌چین؛
سیب زمینی شیرین گیاهی است از خانواده نیلوفر صحرایی که بومی مناطق گرمسیری آمریکا و اندونزی می‌باشد. این سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است و به همین دلیل طعم شیرینی دارد. بدن ما از این ترکیب مفید برای تولید ویتامین A استفاده می‌کند و به همین دلیل به آن پیش ساز ویتامین A نیز گفته می‌شود. دستور پخت سوپ سیب زمینی شیرین را در این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۳۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱
ته چین؛
نخود بو داده تند هندی، یک غذای محبوب در هندوستان است. اگر به دنبال امتحان غذای هندی تند و خوشمزهای هستید نخود بود داده تند هندی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. طرز تهیه این پیش غذای لذیذ را با این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۳۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۳۰
ته چین؛
غذاهای مدیترانه‌ای عنصر روغن زیتون، ماهی یا مرغ و سبزیجات را در خود دارند و برای سلامتی بسیار مفید هستند. در این ویدیو طرز تهیه مرغ مدیترانه ای را فرا می‌گیرید مرغی که با انواع ادویه‌جات مدیترانه‌ای پخته می‌شود.
کد خبر: ۸۵۲۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۸
ته چین؛
مرغ فرانسوی غذای بسیار محبوبی نه تنها در فرانسه بلکه در اقصی نقاط جهان است.این غذا مزه ترش و تند خاصی دارد که بخاطر وجود آب لیمو در نحوه طبخ آن است. در این ویدیو دستور پخت این غذای لذیذ را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۲۶۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۸
ته چین؛
سس سالسا یک سس مکزیکی است که انواع مختلفی دارد و معمولا تند است و پایه سس آن گوجه است. در این ویدیو طرز تهیه یک سس سالسای متفاوت از انبه را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۲۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۷
ته چین؛
گوشت بوقلمون بسیار لذیذ است و گوشت مورد علاقه بسیاری از مردم است که از دیرباز نیز در میان ایرانیان طرفداران خود را داشته است . در این ویدیو دستور پخت سینه بوقلمون بریان شده که از قبل در مواد خوابانده شده تا طعم خوبی به خود بگیرد را فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۱۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۷
ته چین؛
مافین‌ها شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزهای هستند که تنوع طعم زیادی نیز دارند اما پرطرفدارترین مافین‌ها مافین‌های شکلاتی هستند.در این ویدیو طرز تهیه یک مافین نوتلایی را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۲۳۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۷
ته چین؛
ماهی سالمون نه تنها یکی از برترین منابع سرشار امگا 3 است بلکه یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین نیز می‌باشد. مهم‌تر از همه اینکه طعم بی‌نظیر و طرفداران بی‌شماری هم دارد و پخت آن بسیار ساده می‌باشد. در این ویدیو دستور پخت ماهی سالمون را با چند گام ساده فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۱۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۶
ته چین؛
سالاد راسته گوسفند یکی از سالادهای مقوی است که از کالری بالایی برخوردار است. طرز تهیه این سالاد نسبتاً گرانقیمت را که ماده اصلی آن راسته گوسفند و طعم دهنده اصلی آن سرکه بالزامیک است را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۱۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۴
ته چین؛
کباب مشتی از جمله کباب‌های ساده و در عین حال خوش طعم است که تهیه و پخت آن نیاز به مهارت فوق العاده‌ای ندارد و در نهایت در روغن سرخ می‌شود. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۵۱۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۴
ته چین؛
پنکیک به عنوان یک غذای صبحانه انتخابی خوب برای تامین انرژی لازم برای صبح است و اگر با سبزیجات نیز همراه شود لذت آن دوچندان نیز خواهد شد. در این ویدیو پنکیک کُره‌ای آموزش داده می‌شود که با استفاده از سبزیجات و سس‌های مخصوص آسیای شرقی طعمی متفاوت و جدید به غذایی کلاسیک و آشنا می‌دهد.
کد خبر: ۸۵۱۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۳
ته چین؛
پوتین (سیب زمینی با پنیر و آب گوشت یا گریوی) یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست‌فودی در کانادا است و پیشینه آن به این کشور برمی‌گردد که معمولا در کنار غذاهایی چون انواع برگر‌ها و مرغ‌های سوخاری سرو می‌شود. طرز تهیه این پیش غذای لذیذ را با این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۱۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۳