در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
مصرف هات چاکلت توسط بشر به پانصد سال قبل از میلاد مسیح و مایاها برمی‌گردد ولی شکل امروزی آن از زمان قرون وسطی و در زمان چارلز پنجم رایج شد، ای نوشیدنی کاملا اشرافی محسوب می‌شد. هات چاکلت معمولا دارای مقادیر زیادی شکر است ولی در این ویدیو شما شکلی مقوی و سالم از آن را می‌بینید و با آن آشنا می‌شوید تا دیگر لازم نباشد کالری آن را حساب کنید. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۳۴۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۴
ته چین؛
غذاهای لبنانی پر از دانه های روغنی، سبزیجات و ماهی است، ولی سوپ هم جایگاه ویژه‌ای در آشپزی لبنانی دارد. در این ویدیو دستور پخت سوپ عدس لبنانی با طعم لیمو را می‌بینید که همراه با سبزیجات مختلفی سرو می‌شود.
کد خبر: ۸۳۳۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۲
ته چین؛
سوپ به عنوان غذایی مغذی در آشپزی ایتالیایی قبل از غذای اصلی سرو می‌شود که به آن پریمو می‌گویند. در بعضی مناطق این کشور سوپ حتی بیشتر پاستا سرو می‌شود. در این ویدیو دستور پخت سوپ لوبیا سفید ایتالیایی را می‌بینید که همراه با سبزیجات مختلفی سرو می‌شود.
کد خبر: ۸۳۱۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۲
ته چین؛
دامپلینگ به نوعی خمیر می‌گویند که بیشتر در غذای شرقی مرسوم بوده است. این خمیرها معمولا با گوشت و سبزیجات یا فقط یکی از این دو پر می‌شده‌اند و بخار پز می‌شده‌اند. در این ویدیو با درست کردن سوپ و قرار دادن خمیر دامپلینگ‌ها بر روی آن بخارپز کردن دامپلینگ‌ها انجام می‌شود. جزییات مربوط به این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۳۱۸۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۷
ته چین؛
ماکادمیا یا فندق استرالیایی است که در بستنی های مختلفی در دنیا از طعم آن استفاده می‌شود. در این ویدیو شما با طرز تهیه یک بستنی وانیلی خوشمزه همراه با ماکادمیا آشنا می‌شوید. اگر ماکادمیا در دسترس تان نیست می‌توانید از فندق معمولی به عنوان جایگزین استفاده کنید. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۹۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۰
ته چین؛
خاویار می‌تواند همراه خود مواد افزودنی و رسوبات آنها را همراه داشته باشد برای داشتن خاویاری دلچسب و زیبا شما می‌توانید طی مراحلی که در این ویدیو می‌بینید آن را احیا کنید به طوری که شفاف و زیبا بنظر برسند.
کد خبر: ۸۲۹۲۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۷
ته چین؛
شاید عجیب بنظر برسد ولی پخت غذا همراه با لایه ضخیم نمک که منظور چیزی نزدیکی سی تا چهل پیمانه است، روند پخت غذا را تسریع کرده و با حفظ رطوبت باعث آبدار شدن آن می‌گردد. این سبک آشپزی معمولا در پخت ماهی، مرغ و بوقلمون انجام می‌شود. در این ویدیو این روش پخت را با یک بوقلمون درسته می‌بینید و این سبک آشپزی آشنا می‌شوید.
کد خبر: ۸۲۸۹۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۷
ته چین؛
زیتون پرورده یکی از پیش غذاهای محبوب شمال ایران است که اکنون تقریباً در همه کشور تهیه می‌شود اما همچنان زیتون پرورده مناطقی چون رودبار طرفداران خاص خود را دارد. اگر قصد تهیه زیتون پرورده در خانه را دارید، اکنون می‌توانید با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه این پیش غذا را فرابگیرید.
کد خبر: ۸۲۸۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۶
ته چین؛
کره بادام زمینی، کره پسته از کره هلی مورد علاقه افراد هستند. از این کره ها می‌توان در صبحانه یا میان وعده استفاده کرد. در این ویدیو با طرز تهیه هر نوع کره آجیلی که بخواهید آشنا خواهید شد. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۸۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۶
ته چین؛
باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمن‌های قدیم نیز هست. باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، بادامی، نارگیلی وغیره با مواد اولیه نظیر گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود. باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو (باکی پاخلاواسی) از مشهورترین باقلواها می‌باشند. در ایران این شیرینی در شهرهای قزوین، یزد و تبریز تهیه می‌شود. طرز تهیه باقلوای رول را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۵
ته چین؛
فاهیتا غذای مکزیکی است که شامل گوشت، سبزیجات و ادویه است که معمولا در نان ترتیلا و تاکو گذاشته و سرو می‌شود.در این ویدیو دستور پخت فاهیتای مرغ را می‌بینید که تفاوت چندانی با نوع دیگر ندارد. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۸۳۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۵
ته چین؛
گامبو سوپی غلیظ آمریکایی است که توسط آفریقایی های مهاجر در ایالت لوییزیانا درست شده است. نام گامبو در زبان آنها به معنی بامیه است برای همین در این سوپ از بامیه و سبزیجات اصلی آن منطقه یعنی پیاز، کرفس و فلفل استفاده می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۸۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۵
ته چین
برگر کباب یا همان کفته کباب نوعی کباب ترکی است که در گوشت آن سبزیجات معطری مانند جعفری، نعنا یا گشنیز وجود دارد و همراه با نان، برنج یا سالاد سرو می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۸۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۴
ته چین؛
سرکه بالزامیک نوعی سرکه است که معمولا از پوراب انگور درست می‌شود و از کشور ایتالیا می‌آید. این نوع سرکه طعمی شیرین تر از سرکه های دیگر است و در آشپزی و طعم دادن به غذا نقش ویژه ای دارد. در این ویدیو دستور پخت خوراک مرغ همراه با سرکه بالزامیک را می‌بینید که طعم خوشمزه و متفاوتی به خوراک میدهد. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۷۵۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۳
ته چین؛
قبلا در تابناک دستور پخت چیلی را دیده‌اید. این بار می‌خواهیم دستور پخت چیلی با مرغ را نشان دهیم که به آن چیلی سفید می‌گویند. این نوع چیلی به مراتب تندی کمتری دارد و از مرغ به جای گوشت قرمز در آن استفاده می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۷۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۱
ته چین؛
شق القمر کباب یکی از کباب‌های ترکیبی ایرانی است که جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه‌اش را به شما آموزش میدهد. این کباب از مواد باکیفیت و همچنین با تکنیک خاصی تهیه می‌شود.
کد خبر: ۸۲۷۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۳۰
ته چین؛
طعم ترش و شیرین معمولا در غذاهای آسیایی استفاده می‌شود. در این ویدیو استفاده از این طعم با گوشت قلقلی طعمی متفاوت و خوشمزه را ایجاد می‌کند. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۲۶۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۳۰
ته چین؛
استیک از جمله غذاهای پرطرفدار است که پیش از این نه تنها روش‌های مختلف تهیه آن را در تابناک فراگرفته‌اید، بلکه حتی با برش گوشت استیک و جزئیات خاص آن آشنا شده‌اید. اکنون طرز تهیه استیک به شیوه ایرانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۶۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو طرز تهیه ساندویچ ویکتوریایی را می‌بینید که معمولا برای عصرانه بهمراه چای سرو می‌شود.
کد خبر: ۸۲۶۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. قبلا در تابناک نحوه درست کردن پودینگ شکلاتی را در تابناک دیده‌اید. در این ویدیو نحوه درست کردن آن به سبک بخار پز را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۶۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۸