توفو یا پنیر لوبیا غذایی است که از فرآیند بستن شیر سویا بدست میآید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالبهای سفید و نرم تبدیل میکنند. توفو عطر و بوی اندکی دارد و از این رو میتوان آن را در غذاهای شور و یا شیرین استفاده کرد. به طور معمول توفو را تند درست میکنند. امروز در این ویدیو طرز تهیه توفو هم خورده برای میان وعده را یاد خواهیم گرفت.