در مورد ته چین در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
دمپختک یا دمپختک، یک خوراک سنتی ایرانی است که پایه آن برنج است و در نقاط مختلف با توجه به ذائقه آن منطقه با تفاوت‌های کوچکی پخته می‌شود. رایج‌ترین نوع دمپختک، دمپختک گوجه است. طرز تهیه این غذا را به همراه ته دیگ هویج در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۱۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۵
ته چین؛
دوغ نام گونه‌ای نوشیدنی لبنی است که از ترکیب آب و ماست به دست می‌آید. دوغ در گذشته یکی از فراورده‌های جانبی کره محسوب می‌شد. برای تهیه آن، ابتدا ماست پرچرب را با آب رقیق می‌کردند، سپس با استفاده از مشک، چربی آن جدا شده و باقی‌مانده به‌عنوان دوغ مصرف می‌شد. امروزه با تغییر در روند تولید کره به لحاظ تکنولوژی، روش تولید دوغ نیز به‌عنوان نوشیدنی تخمیری شیری تغییر یافته‌است. تولید صنعتی دوغ بدون گاز و دوغ گازدار در ایران سابقه‌ای بیش از چهل سال دارد و با توجه به نحوه تولید این فراورده، می‌توان آن را به انواع زیر تقسیم کرد: دوغ، دوغ گازدار، دوغ حرارت دیده بدون گاز، دوغ حرارت دیده گازدار. دوغ‌های محلی گازدار در ایران طرفدار فراوانی دارد و اکنون طرز تهیه این نوع دوغ و همچنین طرز تهیه آبدوغ خیار را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۱۳۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۴
ته چین؛
«یتیمچه» غذایی ساده است که از سبزیجات با پایه بادمجان استفاده می‌کنند اما در اقصی نقاط ایران به شیوه های گوناگونی پخته می‌شود. طرز تهیه این غذای آسان را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۱۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۴
ته چین؛
تره کباب یکی از غذاهای سنتی مناطق کردنشین است که با مرغ تهیه می‌شود و از طعم فوق العاده‌ای برخوردار است. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۱۰۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۳
ته چین؛
ترشی لیته یا ترشی بندری یکی از انواع ترشیجات است. در این ترشی از هویج، بادمجان، موسیر، خیار، رب انار ترش، سیر، کرفس، گل کلم، فلفل سبز تند، گوجه فرنگی، سیب‌زمینی ترشی، تمر هندی، ادویه مخصوص ترشی و سبزی معطر استفاده می‌شود. ترشی دلمه بادمجان نیز یک ترشی نسبتاً ساده و خوش طعم است. طرز تهیه این دو نوع ترشی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۱۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۳
ته‌چین؛
عدس‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که برنج، عدس و نمک و روغن مواد اصلی آن را تشکیل می‌دهد و مواد دیگری برای ارتقای آن افزوده می‌شود. طرز تهیه عدس پلو را با کیفیت مجلسی در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۰۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۲
ته چین؛
خورش تره یکی از غذاهایی است که در مناطق کردنشین تهیه می‌شود و هم‌خانواده قرمه سبزی است. طرز تهیه این خورش را در تابناک فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۰۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۲
ته چین؛
قلیه بادمجان رو به عنوان یه غذای گیلانی میشناسند اما این غذا در نقاط مختلف به شیوه‌های مختلف تهیه می‌شود. اکنون طرز تهیه قلیه بادمجان را به شیوه مرسوم فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۰۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۱
ته چین؛
«زیره پلو» یک غذای سنتی کرمانی است که همانگونه که از نامش مشخص است با زیره تهیه می‌شود. طرز تهیه زیره پلو با مرغ را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۰۷۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۱
ته چین؛
ته دیگ یکی از ته دیگ به قسمتی از پلو که به ته دیگ چسبیده و برشته شده باشد گفته می‌شود. ته دیگی جزء برشته‌ای از غذا است که به دیگ می‌چسبد. ناظم الاطباء می‌گوید: «قسمتی از پلو یا چلو که در ته دیگ رنگ سرخ گیرد و برنج‌ها بهم پیوسته می‌گردد. قسمت زیرین پلو و چلو که سرخ و سخت شده باشد. اگر ته دیگ حاوی مواد دیگری به جز برنج باشد به آن ته چین گفته می‌شود.» در شیوه مرسوم از برنج آبکش برای تهیه ته دیگ استفاده می‌شود اما با برنج کته نیز می‌توان ته دیگ تهیه کرد. اکنون طرز تهیه سه نوع ته دیگ سیب زمینی رنده شده، سیب زمینی ورقه شده و نان لواش را با برنج کته فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۰
ته چین؛
خورش آلو اسفناج یکی از خورش‌هایی است که به واسطه ترکیبش، برخلاف برخی خورش‌های دیگر مخاطبانش عمومیت ندارد و مخاطبان خاص خود را دارد. طرز تهیه این خورش را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۹۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۰
ته چین؛
تاس کباب یکی از غذاهای ایرانی است که به واسطه تهیه در ظرف سفالی تاس به این عنوان مشهور شده است. در طبخ این غذا از آلو، گوشت قرمز، سیب قرمز، سیب زرد، دارچین، پیاز، سیب زمینی، هویج و گوجه فرنگی، استفاده می‌شود و این غذا را با نان و بعضاً با برنج مصرف می‌کنند. طرز تهیه تاس کباب را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۰
ته چین؛
«پاکوره» یک غذایی فوری هندی و در اصل از گجرات است که به صورت گلوله‌های برشته شده خمیر به همراه مخلفات دیگر عرضه می‌شود. در کشورهای هند، پاکستان، مالزی، آسیای جنوب شرقی، ایران، افغانستان و چین طبخ می‌شود. طرز تهیه پاکوره به شیوه مرسوم در جنوب ایران را با سمس تمبر هندی در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۰
ته چین؛
شامی یا شامی کباب یکی از غذاهایی است که در ایران، هند و افغانستان تهیه و مصرف می‌شود. بسیاری کتلت را با شامی کباب یکی می دانند که این غلط است. کتلت فقط از سیب زمینی تشکیل شده است ولی شامی از گوشت و سیب زمینی با هم تشکیل شده است. اکنون طرز تهیه شامی برنج را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۸۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۹
ته چین؛
«رشته پلو» رشته‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که بیشتر با گوشت پخته یا پیاز داغ و خرما و کشمش یا هر دو طبخ می‌شود. لین غذای سنتی که در گذشته جزو غذاهای مرسوم برای نوروز بود را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۹
ته چین؛
قنبرپلو نام یکی از غذاهای شیرازی است که طرفداران خاص خود را دارد و ترکیبی از گوشت، نخودچی گل، مغز گردو، کشمش، شیره انگور، رب انار، پیاز، زردچوبه، نمک، برنج و روغن را شامل می‌شود. طرز تهیه این غذا را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۸۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۸
ته چین؛
کاچی یک دسر ایرانی است که به عنوان واسطه اصلی غذا با نان نیز سرو می‌شود. کاچی به علت دارا بودن آرد و کره دارای انرژی زیادی است. طرز تهیه کاچی ساده را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۸۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۸
ته چین؛
شامی کباب یکی از غذاهایی است که در ایران، هند و افغانستان تهیه و مصرف می‌شود. بسیاری از افراد کتلت را با شامی کباب یکی می دانند که کاملا غلط است. کتلت فقط از سیب زمینی تشکیل شده است ولی شامی از گوشت و سیب زمینی با هم تشکیل شده است. طرز تهیه شامی رشتی یکی از مشهورترین شامی‌های ایرانی را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۷
ته چین؛
«آلبالو پلو» یکی از پلوهای ایرانی است که بیشتر در جشن‌ها و مراسم‌ها سرو می‌شود. طرز تهیه این پلو شیرین و پرطرفدار را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۷
ته چین؛
کتلت گردو یکی از انواع کتلت‌های باکیفیت و نسبتاً گرانقیمت است که البته طعم خاصی دارد و طرفداران خاص خود را نیز دارد. طرز تهیه این کتلت را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۶