در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
در این دستور غذا به جای تاکوها معمولی و رایج تاکویی را تصور کنید که درون نان آن بستنی باشد و درون شکلات آب شده فرو رفته باشد و روی شکلات نیز پر از خرده‌ها بادام زمینی باشد. طرز تهیه این خوراکی فوق‌العاده لذیذ و خوشمزه را در این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۹۱۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۵
ته چین؛
سالاد پاستا اُرزو با ماهی ساردین گریل شده یکی از بهترین و کامل‌ترین غذاهای ایتالیایی برای ناهار است. ترکیب انواع مواد، طعم‌ها و رنگ‌ها و .... هر چیزی که از یک غذای ایتالیایی انتظار دارید برایتان به ارمغان می‌آورد. این غذا در عین خوشمزگی بسیار سالم و مقوی نیز هست. دستور پخت این غذا را در این ویدیو مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۹۰۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۴
ته چین؛
گوردن رمزی یکی از ثروتمندترین سرآشپزهای دنیاست که شماری از دستورپخت‌های غذایی که در تابناک قرار داده شده، متعلق به این آشپز است. او شخصیتی تلویزیونی، فوتبالیست سابق و پدر خانواده نیز هست. او در «هلز کیچن / »Hell's Kitchen در «سزارز پلس / Caesars Palace» در دوبی درباره کار، خانواده و سیاست در گفت‌وگویی سخن به میان آورده که در تابناک می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۸۹۱۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۴
ته‌چین؛
فرض کنید که چند نفر مهمان قرار است به خانه شما بیایند و شما می‌خواهید برای آنها استیک درست کنید. طبیعتا ممکن است به قصابی رفته و چهار تکه گوشت استیک بخرید و سعی کنید آنها را همزمان و با همدیگر بپزید. اما درست کردن 4 استیک باهم و تمرکز و مدیریت همه آنها کار سختی است و احتمالا نمی‌توانید هیچ یک را به آن اندازه که می‌خواهید بپزید یا به خوبی چرب و برشته کنید. در این ویدیو می‌توانید راه حل این مشکل را پیدا کنید.
کد خبر: ۸۹۰۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۴
ته چین؛
روچر یکی از تکنیک‌های آشپزی است. به وسیله این تکنیک می‌توان به شکل بیضی بسیار زیبایی غذاها و مواد غذایی جامد و نیمه جامد را برداشت و با استفاده از آن به زیبایی غذاها اضافه کرد و آنها را تزیین کرد. این تکنیک بسیار ساده و آسان است. این تکنیک را می‌توانید در این ویدیو یاد بگیرید.
کد خبر: ۸۹۰۶۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۴
ته چین؛
رول دارچینی یک نوع رول شیرین است که در سراسر دنیا و به خصوص در شمال اروپا و آمریکای شمالی طرفداران بسیاری دارد. این رول با خمیر، دارچین، شکر و ... درست می‌شود. رول دارچینی غالبا به عنوان صبحانه با پنیر یا تخم خورده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه آسان روهای دارچینی آّبدار خوشمزه را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۰۳۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۲
ته چین؛
تخم‌مرغ غذایی ارزان و ساده است که می‌تواند بدون زحمت زیاد در مدت زمانی کم آماده شود. اما پختن درست بی نقص آن در عین سادگی می‌تواند هنری ظریف باشد. برای پختن تخم‌مرغ روش‌های بسیاری وجود دارد و هر کدام از این روش‌ها نیز ظرافت‌های خاص خود را دارند. در این ویدیو با بهترین روش‌های پخت تخم‌مرغ به طرق مختلف آشنا شوید.
کد خبر: ۸۹۰۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۲
ته چین؛
فرنچ تست یا تست فرانسوی همان‌گونه که از اسمش پیداست غذایی فرانسوی است که برای صبحانه سرو می‌شود اما هنگ کنگی‌ها با کمی تغییر در دستور پخت، نسخه مخصوص خودشان از این غذای بی‌نهایت خوشمزه و پر طرفدار را درست کرده‌اند. البته این غذا با اینکه خوشمزه و لذت بخش است ولی به دلیل چربی و قند بالایی که دارد غذای سالمی محسوب نمی‌شود و برای افرادی که رژیم غذایی سخت یا سنگینی دارند توصیه نمی‌شود در غیر این صورت، سرو آن در یک وعده صبحانه برای شما تجربه بسیار لذت بخشی را رقم خواهد زد. در این ویدیو طرز تهیه فرنچ تست هنگ کنگی را فراخواهید گرفت.
مواد لازم:
یک قاشق پر کره بادام زمینی
یک قاشق پر مربا آلو
سه عدد تخم‌مرغ محلی بزرگ
شیر
کره
روغن
کد خبر: ۸۹۰۳۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۲
ته چین؛
ماهی تن آلباکور یا ماهی تن باله دراز یکی از گونه‌های ماهی تن است. این ماهی معمولا در آب‌های معتدل و گرمسیر یافت می‌شود و یکی از انواع ماهی تن است که با آن سوشی یا ساشیمی درست می‌کنند. در این ویدیو طرز تهیه ساشیمی ماهی تن باله دراز با طعم سیر را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۰۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۱
ته چین؛
همان‌گونه که از اسمش پیداست، در این ویدیو طرز تهیه دونات‌های گرد و کوچک خوشمزه‌ای را فرا خواهید گرفت که با بستنی درست می‌شوند و در واقع بستنی درون خمیر آنها استفاده می‌شود. طرز تهیه این دونات‌ها بسیار ساده و آسان است. این دونات‌های خوشمزه برای سرو شدن به عوان دسر بعد از یک غذای نسبتا سبک عالی هستند.
کد خبر: ۸۹۰۰۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۱
ته‌چین؛
توت‌فرنگی‌های درشت و آبدار خود به تنهایی خوشمزه هستند اما اگر داخل همین توت‌فرنگی‌ها را خالی کنید و از پنیرخامه‌ای پر کنید و سپس آن را مخلوط چیزکیک پوشانده و در روغن سرخ کنید قطعا دسری بسیار خوشمزه و خاص خواهید داشت که طعم اصلی توت‌فرنگی را در کنار طعم خامه و شکر و کاکائو به بهترین سطح خود رسانده است. دستور تهیه این دسر را در ویدیو تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۸۹۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۰
ته چین؛
کیک پاپ یک نوع کیک با اندازه کوچک است که روی چوب بستنی یا آب‌نبات نصب می‌گردد. این شیرینی از مخلوط کیک خرد شده با خامه مخصوص روی کیک درست می‌شود. ظاهر آن معمولا توپی است و روی آن نیز معمولا با شکلات آب شده یا خامه پوشانده می‌شود. طرز تهیه این کیک پاپ را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۰۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۰
ته چین؛
کمتر کسی پیدا می‌شود که دونات، شیرینی خوشمزه حلقه‌ای را دوست نداشته باشد. درست کردن دونات شکلاتی خانگی امر بسیار راحتی است و با مشاهده این ویدیو می‌توانید به سادگی این شیرینی را در منزل تهیه کنید.
کد خبر: ۸۹۰۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۰
ته‌چین؛
ممکن است بخواهید با عجله، گوشتی را بپزید و آن گوشت را از قبل طعم‌دار نکرده‌اید و حالا نیز وقت کافی برای خواباندن آن در مواد و طعم دار کردن آن ندارید. در این ویدیو راه حلی فوق‌العاده آسان ، سریع و کاربردی برای درآمیختن طعم به مواد غذایی و به ویژه گوشت‌هایی مانند گوشت قرمز، ماهی و مرغ را به شما خواهیم آموخت.
کد خبر: ۸۹۰۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۰
ته‌چین؛
موسیر شبیه به پیاز است اما از پیاز کوچکتر است و همین امر شاید موجب شود ریز ریز کردن آن به آسانی پیاز نباشد. در این ویدیو نحوه ریز ریز کردن موسیر را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۹۷۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۹
ته چین؛
داشی یک نوع عصاره یا سوپ است که در بسیاری از غذاهای ژاپنی استفاده می‌شود و یکی از عناصر جدانشدنی آشپزی ژاپنی است. این عصاره در تهیه بسیاری از سوپ‌ها من جمله سوپ پرطرفدار میسو، نودل‌ها و .... استفاده می‌شود. ایریکو در ژاپنی به معنای بچه ماهی‌های ساردین خشک شده است. در این ویدیو طرز تهیه داشی ایریکو یا عصاره ماهی ساردین را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۹۷۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۹
ته چین؛
سالاد تاکو کینوآ با ترکیب متعادلی از انواع سبزیجات، غلات و گوشت غذایی سالم و مقوی است که با استفاده از ترکیب خاصی از مواد غذایی طعمی جدید را به سفره‌های شما می‌آورد. طرز تهیه این سالاد را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۸۸۹۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۸
ته چین؛
سس گریبیش یک سس فرانسوی است. این سس معمولا با مرغ و ماهی (سرد یا گرم) سرو می‌شود. در تهیه این سس سبزیجاتی مانند جعفری، جعفری فرنگی، تره و موسیر استفاده می‌شود. طرز تهیه پوره این سس لذیذ را در این ویدیو فرا خواهید گرفت. برای درست کردن این پوره از نوعی سس مایونز مخصوص استفاده می‌شود که می‌توانید طرز تهییه آن نیز در ادامه این ویدیو بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۹۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۸
ته چین؛
در این ویدیو می‌توانید طرز تهییه یک شیرینی خامه‌ای بسیار ساده را که می‌توان برای تزیین آن از انواع مختلف خانواده بری استفاده کرد بیاموزید. پخت این شیرینی از این جهت ساده است که پس از درست کردن بخش کیکی آن، کافی است آن را نصف کرده و بین دو تکه خامه همزده بریزید.
کد خبر: ۸۸۹۵۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۸
ته چین؛
گوبی منچورین نوعی غذا سرخ کردنی هندی-چینی است. گوبی (گل کلم) نتیجه اقتباس آشپزی چینی با تکنیک‌های طعم‌دهی مناسب برای ذائقه هندی است. مردم بر این باور هستند که این غذا اولین بار توسط یک جامعه و گروه کوچک چینی که در هند زندگی می‌کردند درست شد و سپس فراگیر شد. طرز پخت این غذا را در این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۸۸۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۷