در مورد ته چین در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
اگرچه کُرمای مرغ یک غذای در اصل هندی است و اولین بار در شبه قاره هند درست شده است اما این غذا در کشورهایی نظیر پاکستان و بنگلادش نیز تهیه می‌شود و طرفداران زیادی دارد. این غذا معمولا با گوشت قرمز یا مرغ درست می‌شود. برای درست کردن این غذا باید مراحل زیادی را طی کرد و کارهای زیادی انجام داد اما این غذا به قدری خوشمزه و لذیذ است که ارزش همه زحمات و زمانی که پای آن می‌گذارید را خواهد داشت. در این ویدیو دستور پخت کرمای مرغ را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۹۰۳۹۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۹
ته چین؛
فلفل‌های بسیاری در جهان وجود دارند که اندازه، شکل، رنگ و شدت تندی متفاوت آن‌ها باعث می‌شود هرکدام برای انجام کاری مناسب‌تر باشند. در این ویدیو می‌توانید با انواع مختلفی از فلفل آشنا شده و نکات مورد نیاز برای خرید و استفاده از آن‌ها را بیاموزید.
کد خبر: ۹۰۳۲۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۸
ته‌چین؛
کوفته نخود، زیره سبز و اسفناج با سس ارده، یکی از خوشمزه‌ترین و بهترین غذاهایی است که میتوان برای عزیزانتان درست کرده و آن‌ها را خوشحال نمایید. این غذا همچنین برای کسانی که گیاه‌خوار هستند نیز گزینه بسیار مناسبی است زیرا این کوفته بدون استفاده از گوشت چرخ کرده درست شده است. در این ویدیو دستور پخت این غذا را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۹۰۳۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۸
ته چین؛
«تیکا کباب» یا «تیکه کباب» نوعی کباب پرطرفدار افغان و رقیب کباب چنجه است. طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۳۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۸
ته چین؛
این سالاد پاستا یک غذای جانبی بسیار آسان برای پیک نیک یا شام است و طعمی عالی دارد. به دلیل وجود انواع مواد غذایی از پپرونی و سالامی گرفته تا پنیر و پاستا و انواع فلفل‌ها طعم‌های خیلی زیادی در این سالاد پاستا وجود دارد که آن را منحصر به فرد و اعجاب آور می‌کنند. این پاستا غذایی عالی برای گردهمایی‌های دوستانه یا مهمانی‌ها است. طرز تهیه آن را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۹۰۲۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۳
ته‌چین؛
امروزه لوازم و محصولات شوینده زیادی برای تمیز کردن آشپزخانه و وسایل آن وجود دارد. اما تعدد برندها، نام‌ها و همین‌طور قیمت بالای آن‌ها باعث سردرگمی و سختی استفاده از آن‌ها می‌شود. در این ویدیو ترفندهایی برای تمیز کردن آشپزخانه را به شما می‌آموزیم که به وسیله آن‌ها، دیگر نیاز به صرف هزینه زیادی برای این لوازم و مواد شوینده نیست و می‌توانید با مواد و وسایلی که در خانه دارید، آشپزخانه خود را به بهترین شکل ممکن تمیز کنید.
کد خبر: ۹۰۲۹۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۳
ته چین؛
«تمپورا / 天ぷら / Tenpur» یکی از معمول‌ترین غذاها در آشپزی ژاپنی است. در خارج از ژاپن تمپورا یکی از نمادهای غذاهای ژاپنی به‌شمار می‌آید. در این نوع غذا انواع خوراک‌های دریایی، سبزیجات و تره‌بار ابتدا در مخلوطی خمیر مانند از آرد تمپورا و آب (گاهی شیر) فرو برده شده و سپس در روغن داغ و فراوان سرخ می‌شود. برای چاشنی از سس سویا استفاده می‌شود. طرز تهیه تمپورای ماهی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۲۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۳
ته چین؛
فندق از خانواده میوه‌های مغزدار است که طعم بسیار دلنشین و خوشمزه‌ای دارد. بعد از شکستن پوسته سفت فندق، پوستی روی مغز اصلی آن قرار دارد که تلخ است و اگر از فندق با پوست در تهیه شیرینی‌ها یا هر چیز دیگری استفاده کنید، در نهایت محصولی تلخ خواهید داشت. در این ویدیو دو روش برای جدا کردن پوست فندق آموزش داده می‌شود که می‌توانید از آن برای خوشمزه‌تر کردن فندق‌های خود استفاده کنید.
کد خبر: ۹۰۲۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۲
ته‌چین؛
سولجر، نانی است که به نازکی برش خورده و تست شده است. این نام در اثر یک سری تبلیغات تلویزیونی در دهه 1950 میلادی باب شد. سولجرها معمولا همراه با تخم‌مرغ‌های آب‌پز عسلی خورده می‌شوند و یکی از غذاهای کلاسیک صبحانه هستند. اما در این ویدیو یک نسخه خوشمزه‌تر و متفاوت از سولجر با تخم‌مرغ‌های آب‌پز عسلی را فرا خواهید گرفت که در آن سولجرها به کره آنچووی آغشته می‌شوند.
مواد لازم :
ماهی‌های آنچووی (یک قوطی کنسرو)
30 گرم کره
2 قاشق غذاخوری روغن ماهی آنچووی
چهار تکه نان خمیر ترش
3 عدد تخم‌مرغ محلی
2 قاشق غذاخوری جعفری
کمی فلفل
کد خبر: ۹۰۲۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۲
ته چین؛
رول سالامی، پنیر خامه‌ای و فلفل پپروچینی یک خوراکی و پیش غذای فوق‌العاده است برای وقت‌هایی که به مهمانی دعوتید و می‌خواهید دست خالی نروید یا وقت‌هایی که حال و حوصله درست کردن غذا را ندارید یا زمان کافی برای پخت و پز ندارید و می‌خواهید یک غذای حاضری سریع آماده کنید. درست کردن این رول‌ها 2 دقیقه نیز زمان نمی‌برد و تنها به سه ماده اولیه برای درست کردنشان نیاز دارید. طرز تهیه این رول‌ها را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۹۰۲۷۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۱
ته‌چین؛
ذرت شیرین، گونه‌ای از ذرت است که حاوی قند بالایی است و طعم شیرین و دلنشین خاصی دارد. در این ویدیو با استفاده از این ذرت سوپ خوشمزه‌ای را آموزش داده می‌شود. این سوپ با ادویه کاری طعم‌دهی شده که این امر آن را دو چندان خوش طعم و خوش رایحه کرده است. دستور پخت این سوپ بسیار آسان است و سوپ در مدت زمان کوتاهی نیز آماده سرو خواهد بود. طرز تهیه این سوپ را در این ویدیو مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم :
روغن زیتون
1 عدد پیاز ریز خرد شده
1 عدد سیب زمینی بزرگ
945 میلی‌لیتر عصاره (استاک) مرغ یا سبزیجات
نمک دریایی
فلفل سیاه
425 گرم ذرت خامه‌ای کنسروی
425 گرم دانه‌های ذرت کنسروی
1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز
1 قاشق غذاخوری زیره سبز
2 حبه سیر
1 قاشق چای خوری پودر چیلی
1 قاشق چای‌خوری زردچوبه
2 قاشق چای‌خوری زنجبیل ریز خرد شده
کد خبر: ۹۰۲۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۱
ته چین؛
ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست میتوان استفاده نمود؛ اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند. طرز تهیه ماست را با آموزش جواد جوادی فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۲۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۱
ته چین؛
احتمالا وقتی خیارشور کنسروی را از برندهای معروف تهیه می‌کنید، تصور می‌کنید طعم آن به مراتب بهتر از خیارشور خانگی است. جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه خیارشور کارخانه‌ای و تکنیک‌هایی که باید رعایت کرد که به خیارشور استاندارد و خوش طعم در زمان بسیار کوتاهی رسید را آموزش می‌دهد.
کد خبر: ۹۰۰۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۹
ته چین؛
آش دوغ یکی از آش دوغ (به ترکی آیران آشی یا دوغا یا به کوردی دوکلیو) یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل ومنطقه آذربایجان است و همچنین در برخی استان‌ها نظیر کردستان، کرمانشاه، اصفهان، فارس، همدان، چهارمحال وبختیاری و قزوین درست می‌کنند. این آش با حبوباتی همچون نخود و لوبیا، سبزیجات، تره و انواع سبزی‌های کوهی و محلی پخته شده و در نهایت از دوغ برای مزه‌دار کردن آن استفاده می‌شود. طرز تهیه این آش را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۰۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۹
ته چین؛
نمک در عین سادگی یکی از مهم‌ترین چاشنی‌های طعم‌دهنده به غذاها است. این چاشنی قدیمی به حدی مهم بوده و هست که در مثل‌ها و شعرهای نیز وارد شود و کاربرد آن برای زندگی بشر چیزی بیش از یک چاشنی ساده برای غذاها باشد. در این ویدیو با انواع مختلف نمک آشنا شوید و ویژگی هرکدام و محل استفاده درست آن را بهتر بشناسید.
کد خبر: ۹۰۰۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۹
ته‌چین؛
«باقالی پلو / باقالا پلو» یکی از غذاهایی است که همانگونه که از عنوان آن برمی‌آید ترکیبی از باقالا و پلو است و با مرغ، گوشت ماهیچه و بعضاً ماهی، سرو می‌شود. پیش از این طرز تهیه سریع برنج باقالی پلو را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه خورش مرغِ باقالی پلو با مرغ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۰۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۲
ته چین؛
ساردین به شکل کنسرو می‌تواند یک غذای سریع و آماده باشد اما برای اینکه یک شام سریع و خوشمزه داشته باشیم میتوان ساردین را به شکل مناسب با سبزیجات مناسب ترکیب کردم. در این ویدیو روش درست کردن سالاد ساردین با آب‌تره و نارنگی را بیاموزید
کد خبر: ۹۰۰۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۲
ته چین؛
آرد یکی از مهم‌ترین موادی است که در آشپزی استفاده می‌شود. با آرد میتوان دسرها و غذاهای مختلفی درست کرد که هر کدام از آن‌ها به آرد مخصوص خود نیاز دارند. انواع مختلف آرد بسته به اینکه از چه بخش‌هایی از گندم درست شده باشند، چه میزان پروتئین داشته باشند، از چه نوع گندمی درست شده باشند و دانه‌های آن چه اندازه‌ای داشته باشند نتایج مختلفی دارند و برای درست کردن غذاهای مختلفی استفاده می‌شوند. در این ویدیو با انواع آرد و کاربردهای آن‌ها بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۹۰۰۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۲
ته چین؛
مرینگ به مخلوط سفیده تخم‌مرغ و شکر گفته می‌شود که به شدت هم زده شده است و از آن برای تزئین روی کیک و کاپ کیک استفاده می‌شود. کرم کره نیز ترکیب شکر و کره است که به همین ترتیب هم زده می‌شود تا از آن هم برای تزئین کیک استفاده شود. اما معمولا سفت‌تر است و حالت دادن آن روی کیک سخت‌تر است. در این ویدیو روش سوئیسی درست کردن مرینگ آموزش داده می‌شود. این روش به همان سادگی درست کردن مرینگ معمولی است اما نتیجه روی کیک به مراتب بهتر است.
کد خبر: ۹۰۰۳۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۱
ته چین؛
کباب لولی یک کباب نسبتاً ساده است که طعم فوق العاده‌ای دارد و در ماهیتابه پخته می‌شود. دستور پخت این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۰۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۱