آشنایی با یک راز کاهش وزن

اگر قصد داريد وزنتان را كم كنيد يك روش بسيار موثر اين است كه لقمه‌هاي خود را مدت بيشتري بجويد.

به نوشته تهران امروز، نتايج يك بررسي جديد نشان داده است كه خوب جويدن غذا نه تنها به شما كمك مي‌كند كه وزنتان را كاهش دهيد بلكه همچنين مقدار كالري را كه در هر وعده غذايي استفاده مي‌كنيد، كاهش مي‌دهد.

كارشناسان تغذيه در دانشگاه پزشكي «هاربين» در چين با مطالعه روي 16 مرد لاغر و 14 مرد چاق طي دو مجموعه آزمايش جداگانه به نتايج فوق دست يافته‌اند.

بررسي‌ها نشان داد: داوطلباني كه هر لقمه خود را 40 بار مي‌جوند در مقايسه با گروهي كه فقط 15 بار اين كار را انجام مي‌دهند، مي‌توانند 12 درصد كمتر غذا بخورند.

به نظر مي‌رسد جويدن غذا به مدت طولاني‌تر در واقع فرصت رسيدن سيگنال‌هاي سيري به مغز را افزايش مي‌دهد. اين سيگنال‌ها به مغز مي‌روند تا به آن پيغام ‌دهند كه معده پر شده است.

به‌علاوه خوب جويدن غذا ميزان ترشح هورمون گرسنگي موسوم به هورمون«گرلين» را كاهش مي‌دهد و به اين ترتيب احساس سيري در انسان بيشتر مي‌شود.