مدیرعامل اتحادیه دامداران استان تهران:
شیر یارانه ای از شیر خشک تولید می شود!
در حالی که انتظار می رفت با افزایش شیر یارانه ای به حجم بالغ بر دو میلیون تن مشکلات دامداران مبنی بر تحویل شیر به کارخانه های فرآورده های لبنی مرتفع شود، شیر تولیدی به جای شیر خام از شیر خشک تولید می شود که عملا در حل مشکل دامداران توفیقی نداشت.
در حالی که انتظار می رفت با افزایش حجم شیر یارانه ای، تعادل بازار شیر برقرار شده و مشکل دامداران در عرضه شیر مرتفع شود، استفاده از شیر خشک در تولید شیر یارانه ای تولیدکنندگان را با مشکل جدیدی رو به رو کرده است.
مدیرعامل اتحادیه دامداران استان تهران در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: در حالی که انتظار می رفت با افزایش شیر یارانه ای به حجم بالغ بر دو میلیون تن مشکلات دامداران مبنی بر تحویل شیر به کارخانه های فرآورده های لبنی مرتفع شود، شیر تولیدی به جای شیر خام از شیر خشک تولید می شود که عملا در حل مشکل دامداران توفیقی نداشت.
جمشید سلیمانی افزود: با افزایش سهمیه شیر یارانه ای باید به صورت طبیعی کارخانه ها با استقبال بیشتری برای تحویل شیر خام رو به رو شده و مشکل دامداران در تحویل شیر مرتفع شود اما همچنان دامداران در تحویل شیر خود به کارخانه های فرآورده های لبنی با مشکل رو به رو هستند.
وی خاطرنشان کرد: در حالی که قیمت مصوب شیر 410 تومان به ازای هر کیلوگرم برآورد شده است، میانگین قیمت تحویل شیر کمتر از 380 تومان به ازای هر کیلوگرم گزارش شده است. این در حالیست که قیمت مذکور در شهرستانها تا 280 تومان به ازای هر کیلوگرم نیز کاهش پیدا کرده است.
سلیمانی تصریح کرد: عدم تعادل در نظام عرضه و تقاضا در بازار شیر نشان دهنده عدم استفاده از شیر خام در فرآورده های لبنی است که ظاهرا راه حلی نیز برای آن وجود ندارد.
وی ادامه داد: عدم نظارت بر تولید شیر یارانه ای باعث بروز چنین مشکلی شده است، به طوری که همچنان کارخانه ها از شیر خشکی که سالهای گذشته وارد کشور شده و یا سال جاری با برندهای شیر خشک کودکان وارد کشور می شود، استفاده می کنند.
مدیرعامل اتحادیه دامداران استان تهران یادآور شد: عدم حمایت دولت از تولیدکنندگان داخلی و حل نشدن مشکل شیر باعث روانه شدن ماده گاوها به کشتارگاه و در نتیجه کاهش تولید گوشت و شیر در کشور شده است.
سلیمانی تاکید کرد: در حالی که از سه سال گذشته حجم تولید شیر کشور 5/8 میلیون تن برآورد شده است، در طول سالهای جاری به علت کشتار بیش از اندازه دامها حجم تولید افزایشی نداشته و در مقاطعی نیز کاهش داشته است.
مدیرعامل اتحادیه دامداران استان تهران در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: در حالی که انتظار می رفت با افزایش شیر یارانه ای به حجم بالغ بر دو میلیون تن مشکلات دامداران مبنی بر تحویل شیر به کارخانه های فرآورده های لبنی مرتفع شود، شیر تولیدی به جای شیر خام از شیر خشک تولید می شود که عملا در حل مشکل دامداران توفیقی نداشت.
جمشید سلیمانی افزود: با افزایش سهمیه شیر یارانه ای باید به صورت طبیعی کارخانه ها با استقبال بیشتری برای تحویل شیر خام رو به رو شده و مشکل دامداران در تحویل شیر مرتفع شود اما همچنان دامداران در تحویل شیر خود به کارخانه های فرآورده های لبنی با مشکل رو به رو هستند.
نظارتی بر تولید شیر یارانه ای صورت نمی گیرد
وی خاطرنشان کرد: در حالی که قیمت مصوب شیر 410 تومان به ازای هر کیلوگرم برآورد شده است، میانگین قیمت تحویل شیر کمتر از 380 تومان به ازای هر کیلوگرم گزارش شده است. این در حالیست که قیمت مذکور در شهرستانها تا 280 تومان به ازای هر کیلوگرم نیز کاهش پیدا کرده است.
سلیمانی تصریح کرد: عدم تعادل در نظام عرضه و تقاضا در بازار شیر نشان دهنده عدم استفاده از شیر خام در فرآورده های لبنی است که ظاهرا راه حلی نیز برای آن وجود ندارد.
وی ادامه داد: عدم نظارت بر تولید شیر یارانه ای باعث بروز چنین مشکلی شده است، به طوری که همچنان کارخانه ها از شیر خشکی که سالهای گذشته وارد کشور شده و یا سال جاری با برندهای شیر خشک کودکان وارد کشور می شود، استفاده می کنند.
مدیرعامل اتحادیه دامداران استان تهران یادآور شد: عدم حمایت دولت از تولیدکنندگان داخلی و حل نشدن مشکل شیر باعث روانه شدن ماده گاوها به کشتارگاه و در نتیجه کاهش تولید گوشت و شیر در کشور شده است.
سلیمانی تاکید کرد: در حالی که از سه سال گذشته حجم تولید شیر کشور 5/8 میلیون تن برآورد شده است، در طول سالهای جاری به علت کشتار بیش از اندازه دامها حجم تولید افزایشی نداشته و در مقاطعی نیز کاهش داشته است.
تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
نظرات بینندگان
دولت که ادعای حمایت از مردم و مردم سالاری می کند باید به این موضوعات که کاملا به سلامت تمام اقشار جامعه مربوط می شود کاملا رسیدگی و دفتر نماید. کودکان به شیر طبیعی و فراورده های آن نیاز دارند. با ابن همه محصولات تقلبی با مجوز رسمی از دولت مردم چه باید بکنند و به چه کسانی اعتماد نمایند.
اين كه مهم نيست شيرخشك از شير توليدي دامدارها به مراتب بهتر است بشرطي كه تقلبي نباشد
پرداخت یارانه به شیر نه به نفع مصرف کنندگان بوده و نه به نفع دامداران ، بلکه پول مفتی است که به واحدهای تولیدی لبنی پرداخت می شود و خیانتی است به مردم
سلام
فقط حرف تحویل میدهید
البته اخیرا غلظتش خیلی زیاد تر شده
این سازمان از آن سازمان ، این نهاد از آن نهاد و ...
مردم هم صرفا شنونده هستند و واگذاری احقاق حق به قیامت !!!
شاد باشید و راست قامت که کسی حق اعتراض نداشته و صدایش هم به کسی مرسیده و فایده ای هم نداره
امید که طرفداران و صرفا بادمجان دور قابچینان کمی به خودشان بیایند و وجدانها بیدار گردد
فقط خدا كنه شير خشك چيني نباشه از همون نوعي كه آلوده به ملامين بود..
بهترين راه براي دامدارن اين است كه خودشان شير را از طريق فروشگاهها به مردم مستقيما عرضه كنند و به شركتها نفروشند
کاش می فهمیدیم که اینها چه تعاملی زیر پرده با چین کرده اند که تااین اندازه هوای اونها را دارند چون مسئله غیر از سود اقتصادی هم هست تنها ما شما را واگذلر به خدا می کنیم
خلایق هر چه لایق.....
بهتر است عوض اینکه شیر خشک در اختیار کارخانه ها قرار گیرد در اختیار مردم قرار گیرد و مردم در خانه شیر تولید کنند که هم از نظر بهداشتی و هم از نظر قیمت به صرفه است
این عزیز به دو نکته عنایت نداشته اند اول اینکه علی رغم افزایش 38 درصدی حجم شیر یارانه ای این مقدار توسط بازار امکان جذب را نیافت و عملا 10 تا 15 درصد از افزایش مذکور توسط بازار جذب شد دوم اینکه به ازای هر نسبت افزودن به حجم عرضه شیر یارانه ای حداقل 50 درصد از فروش سایر محصولات مخصوصا ماست و دوغ و شیر های ازاد کاسته می شود و دلیل ان هم این است که مصرف کنندگان با تبدیل شیر یارانه ای به این محصولات نیاز های خود را تامین می کنند پس رابطه مستقیمی بین افزایش حجم شیر یارانه ای و حجم خرید شیر خام وجود ندارد و بنظر می رسد اتحادیه بهتر باشد بجای توسل به اهرم های فشار افزایش تقاضا را از طریق افزایش فرهنگ مصرف شیر و لبنیات در کشور دنبال کند به نتایج بهتری در حمایت از دامداران دست یابد مصرف سرانه در ایران برای شیر 90 کیلو در کشور های غربی تا 400 کیلو حال تو بخوان از این حدیث ....
شير خشک خوشمزه تره
تا كشور چين داريم كه هر چه بخواهيم از شير مرغ تا جون ادميزاد چكار به توليد داخل داريم يكي از كارخانه داران در جلسه اي گفته بود وقتي ميتوانيم شير را با قيمت 240 تومان از شير خشك تهيه كنيم چرا بايد شير دامدار را كيلوئي 400 تومان بخريم گور باباي دامدار و توليدكننده
خبر تازه اي نبود و سالهاست كه از شير خشك در محصولات لبني استفاده مي شود.
حتما از همونایی که ملامین داشت!
حرفت نمياد چاپ كن
اخه وقتي شيرخشك از چين ميخرين و مي وهيد به كارخانه ها توقع دارين مشكل دامدار حل شود اگر يك سوال از فرمانداري يك شهر بكنيد كه يارانه اي كه به فلان كارخانه مي دهي چقدر است و مقدار دريافت شير از دامدار را هم بپرسي متوجه اين مي شوي كه فلان كارخانه از هيچ ماهيانه مليونها تومان به جيب ميزند اگر خواستي كاملتر مي نويسم
جالبه شيرراازدامدار كيلويي 280 تومان مي خرندوپس ازآنكه كره وخامه اش رامي گيرندبنام شيريارانه اي به 350 تومان مي فروشندكه بااحتساب كره وخامه ورقيق كردن شيربيش از100% سودعايدكارخانه مي شودوتازه به اينهم قانع نبوده وسراغ شيرخشك مي روندكه لابد200% سودداردباهمه اينهاوپس اخذچندصدتومان يارانه دولتي بازاء هركيلومي فرمايندضررمي دهيم ومرتبابه سرمردم منت ميگذارندوباعدم عرضه مناسب بازارراهمواره درالتهاب ومردم رادرصفوف طويل قرارمي دهند بطوريكه درعرض كمترازيكساعت محصول آنهابدون هيچگونه مخارج بازاريابي فروش مي رودوپول آن رانقدابه جيب مي زننددرحاليكه دامداربدبخت بايستي ماه هادنبال دريافت پول خودباشد.
یعنی تو این مملکت حتی به شیری هم که میخوری نباید اعتماد داشته باشی چه برسد به بقیه مواد مصرفی
خیلی هنر کردید نزدیک به 3سال است که متوجه شده ام در استانهای جنوبی از کشورهای عربی شیرها فاقد تاریخ یا کمتر از یک هفته که در آنجا فروش نداره وارد وفورا موادلبنی تولید می کنند با برچسب شیرتازه
مثل آنست كه به شير آب مخلوط ميكرد
جواب خدارا چه خواهند داد ديگه شير نمي خريم به بقيه هم ميگيم چه شيري مي خورديم
دوستان ميگن جوجه ها رو آخر پاييز ميشمارن فعلا كه هنوز پاييز نيامده البته معلوم نيست كدوم پاييز ما كه غير از تورم و كلمه قشنگ سهميه بندي كه براي بعضيها افتخار آفرين بوده چيز خاصي نديديم البته شايد بالا شهريها ديده باشند
عيب نداره !شير دامداران و بگيرن خشكش كنن براي توليد شير يارانه اي استفادش كنن
بهتر است بگوئیم اب و اب و اب و اب و شیرخشک!!!!!!!!!!!!
بهترین راه اینه که فقط دو هفته کسی شیر یارانه ای نخرد
اگر ما از چین شیر خشک وارد نکنیم ، چین شیرخشک های آلوده به ملامین را چکار کنه ؟
خب ایران داره میره بالا دیگه
ژاپن 2400 دلار یارانه بابت هر راس دام به دامدار سالانه میده ایران 80 دلار در سال میده چطور انتظار داریم جامعه ای سالم داشته باشیم اون هم با شیر خشک خدا بخیر کنه
اگه اینجور باشه که خوبه چون آلودگی میکروبی و خارجی شیرایی که به عنوان تازه استفاده میشه نداره
سالهاست در ارزوی خوردن یک لیوان شیر سالم ایرانیم البته مذدم بدانند که این شیر خشک هم چینی
شیر یارانه ای؟؟؟!!!!
مگر به شیر کیلویی 350 تومان چقدر یارانه تعلق میگیره؟
بعد از آزادسازی قیمتها...میشه بگید قیمت شیر چقدر میشه؟؟؟
پس بگو چرا همه بچه شدن!!
مگه چیه شیر خشک که خیلی خاصیت داره .
واقعا ازت متشکرم تابناک.خیلی عالی بود کارت.دستت درد نکنه.
همه بدونن که من از تابناک درخواست کردم که این موضوع رو پیگیری کنه و خبرشو در سایت بسیار خوبش بزنه.خیلی زود این کارو کرد.واقعا اگه کسی مورد خبری داره به تابناک گزارش بده.کارتون خیلی بیسته تابناک جون
چه اشکالی داره،دوباره داریم بر میگردیم به دوران کودکی و شیر خشک خوردن؛ خوبه که،پایمون قوی میشه
من از این شیرها به فرزندم می دهم و اگر ذره ای مشکل داشته باشد اگر به روز رستاخیز معتقد هستید جلو شما را خواهم گرفت
از دزد هم ما بی شعور تر هستیم
خوب اگر از شیر خشک درست می کنند روی آن بنویسند تهیه شده از شیر خشک ، هر کس خواست بخرد هر کس نخواست برود شیر گرانتر بخرد این چه کاری است که به عنوان شیر تازه گاو شیر خشک به مردم بدهیم و اسم انسان هم روی خودمان بگذاریم
اگر خودمان به خودمان رحم نکنیم ...
من نمی دونم چه رسم بدی تو کشور شده که یک اتفاقی در یک یا دو مورد در موضوعی مشاهده میشه به کل کشور تعمیم میدهند من خودم حدود پانزده سال بازرس اداره نظارت بر مواد غذایی مازندران هستم ودو شرکت تولیدکننده لبنی که شیر یارانه هم تولید می کنند در حوزه کاری دارم تاکنون چنین چیزی مشاهده نشد اگر شرکتی بخواهد 15 تن تولید شیر یارانه داشته باشد باید 5/1 تن شیر خشک مصرف کند که این مقدار حجم زیادی از فضای انبار مواد اولیه را بخود اختصاص میدهد که میشود بطور غیر مستقیم به این موضوع تولید شیر پی برد در صورتی که شیر خشک موجودی این شرکتها در انبارها در این حد نمیباشد اگر چه مطابق استانداردشرکتها مجازند 2-1 درصد شیر خشک در تولید ماست استفاده کنند وهمیشه یک حجمی از شیر خشک در انبار شرکتهای لبنی وجود دارد نکته مهمی که وجود داره باید گفت که آقای مدیرعامل حق نداره چیزی که در حوزه خودش شنیده یا دیده به کل کشور تعمیم بده.
سلام
بنده از این موضوع بسیار ناراحت شدم. اما بیشتر از قدر ناشناسی هموطنی که پیام اول را گذاشته بود نارارحت شدم.
واقعا این دولت خدمتی نکرده که جای تشکر و حمایت داشته باشد؟ آیا معیار خوب کار کرئن دولتها برای شما شیر رایانه ایست؟ آیا در دولتهای قبل شیر رایانه، شیر خشک نبوده؟و...
بازهم واردات بی رویه در مقابل تولید آیا این همه دشمنی با تولید اتفاقی است.
شک نیست که واردات لازم است ولی این سبک واردات بی رویه درست نیست.
با دلار کنترل شده هزار تومنی ما سوبسید را که از مردم گرفته ایم به چه کسی تقدیم میکنیم.
شیر خشک که گرونتره توضییح بدین منظور از شیر خشک ایا نوع خاصی هست؟
این چیز جدیدی نیست. به علت فقدان نظارت واقعی مدتی هست که در بسیاری از اقلام لبنی این تقلب روی می دهد. حتی تقلبهایی که به عقل هیچ کدام از ممالک کفار هم نمی رسد. lمثلا تولید ماستی که بعد 15 روز هم ترش نمی شود. تولید شیر کاکائو پاستوریزه ای که 1 ماه تاریخ مصرف دارد !!! باز هم بگم؟
یکی از عوامل تعیین کننده در تعیین کیفیت وکمیت شیر عدد سوماتیک یا بارمیکروبی ان میباشد که عدد استاندارد ومطلوب این واریانت 100/000واحد یا کمتر در لیتر است که در ایران این رقم تا 1 میلیون واحد نیز میرسد
این رقم در کشورهای اروپایی وامریکا وحتی بعضی کشورهای افریقایی زیر 50/000 است که نشان دهنده کیفیت وکمیت تولید شیر است.
در سرزمین رژیم صهیونیستی این رقم 40/000 واحد است.بارمیکروبی یا عدد سوماتیک به عواملی نظیر صنعتی وبهداشتی بودن گاوداری ها تمیزی پستان گاو وشستشوی پستان گاو قبل از شیر دوشی وسایر عوامل بستگی دارد
در ایران در گاوداری های ودر منازل وروستاهایی که به صورت سنتی شیر تولید ومازاد ان به محل های جمع اوری شرکتهای تولید شیر حمل میشوند عدد سوماتیک به 1میلیون هم میرسد که رقم وحشتناکی است در گاوداری های صنعتی این رقم حدود 400/000 تا 500/000 است .
امروز صبح از شبکه 4 سیما فیلم مستندی از یک گاوداری صنعتی از یکی از کشورهای اروپایی پخش شد که واقعا انسان با گاو در تماس نبود وتمامی امور گاوداری مکانیزه بود
به هرجهت تولید شیر در کشور ما تا صنعتی شدن فاصله بسیاری دارد و اجتناب ناپذیر است دادن شیر یارانه ای به مردم و شیر رایگان به دهها میلیون دانش اموز در مدارس با گاوداری سنتی وصنعتی که نسبت که گاوداری های کشورهای پیشگفته ،نیمه صنتعتی هم نمیباشد کار بسیار مشکلی است که جز با واردات شیر خشک میسر نمیباشد.
اصلا شیر غیر از ضرر ندارد به جای ان شیر سویا بخورید که مخصوصا برای خانمها خیلی خوب است
دست شما درد نکنه!
اینه !!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
خیلی وقت هست در تولید محصولات لبنی و حتی خود شیر از شیر خشک استفاده میشه .
تمام شیر یارانه نه اما بسیاری از آن مدتهاست که از شیرخشک تهیه میشود.
نگاهی به آمار واردات شیرخشک بیندازید و آن را با مقدار توزیع در سطح جامعه مقایسه کنید مطلب دستتان خواهد آمد.
انهایی که از این دولت حمایت می کنند بدون تعارف و هیچ نگرش سیاسی و عقیدتی، خواهشاً به صحرای محشر و پاسخ به خداوند تبارک و تعالی اندکی، فقط اندکی بیاندیشند
نظر شما
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.