تاثیر غذاهای نشاسته‌دار بر بازگشت سرطان سینه

به گزارش پایگاه خبری هلث دی نیوز، پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا دریافتند مصرف بیش از اندازه غذاهایی حاوی کربوهیدرات به ویژه غذاهای نشاسته دار چه بسا خطر بازگشت سرطان سینه در زنان را افزایش دهد.

جنیفر امنود، مسئول پژوهش و همکارانش مقادیر مصرف کربوهیدارتها به ویژه غذاهای نشاسته دار مثل سیب زمینی توسط زنانی را که به سرطان سینه مبتلا شده بودند، به مدت یک سال بررسی کرده و امکان بازگشت این بیماری را پیگیری کردند.

امنود گفت: زنانی که میزان مصرف کربوهیدارت به ویژه غذاهای نشاسته دار را افزایش دادند، با خطر بیشتر بازگشت بیماری نسبت به زنانی که مصرف این غذاها را کم کردند، روبه رو شدند.

پژوهشگران زنان را بر اساس میانگین مصرف کربوهیدارت به 4 گروه تقسیم کردند و دریافتند برگشت سرطان در زنانی که خوردن غذاهای نشاسته دار را کاهش داده اند، 9.2 درصد است اما این درصد در بین کسانی که بالاترین میزان مصرف این غذاها را داشته اند، 14.2 درصد است.

منبع: فارس