استفاده از امعا و احشای دام برای تولید محصولات پروتئینی

ما که هر چی نوشتیم سانسور شد

چند مدت پیش یک سواری را تو قائمیه که داشته برای کارخانجات کازرون بیش از 50 عدد گربه سلاخی شده را به ارمغان می برده پلیس به جرم تخلف رانندگی متوقف می کنه و پس از بازرسی جعبه اجساد را مشاهده می کنه اما دریغ ....

باز هم كه نظر گرفتن را با فيلتر اوليه همراه كرديد. از چي مي‌ترسيد؟ نظر مردم؟

تاکنون با کوشش نیروهای زحمت کش وبی توقع دامپزشکی اهواز در 6ماهه اول سال میزان حدود7000کیلوگرم چربی صنعتی ضبط گردید ودراین راستا دوکارخانه سوسیس وکالباس پلمپ گردید پس زیاد شایعه پراکنی نکنید

تمام موارد نوشته شده شایعه محض بوده وتوسط متخلفین بهداشتی که توسط دامپزشکی کارشان تختخه شد راه اندازی شد

سلام من یک کاردان دامپزشکم وقتی در جامعه این قدر ارزش دامپزشکی را پایین می آورند نتیجه همین خواهد شد.

چرا جلوشونو نمیگیرند؟؟؟ مال کدوم آقازادست کارخونه؟؟؟؟

این هارو به مقامات بالا بگین نه به ما اهوازی های بدبخت.

تازه ميگن تورم 13 درصده. درعوضش ايران ما هسته اي شده.

تازه فهمیدم بیشترازقبل عاشق سوسیسم.باباحالم به هم خورد

******( به حق این ایام محرم این مطلب را بزنید شاید آقای رئیس جمهور وهمکارانشان بخوانند )خوب است مردم ما به این نکته توجه داشته باشند .در کجای صنعت کشور کار میکند.ابتدا قیمت محصولات گوشتی نظیر سوسیس وکالباس را مثلا کیلوئی 4000 تومان اعلام میکنند کی زمانی که گوشت فرضا کیلوئی 3000 تومان است پس از مدتی گوشت کیلوئی 13000 هزار تومان میشود ولی دولت اقدامی در جهت افزایش محصولات گوشتی نمیکند .خوب شما هموطن عزیز خودت را به جای آن سرمایه گذار بگذارید چکار باید بکند .ببندد کارخانه اش را ؟ شکایت کارگران ، اداره کار ، بیمه وبانک وام دهنده و هزار بدبختی دیگر را چه مند .کار کند با کدام مواد اولیه .این گونه مشکلات را دولت چگونه میخواهد حل کند.این مشکل تنها صنعت سوسیس وکالباس نیست این مشکل اکثر صنایع کشور است .هست مسلمانی که مارا یاری کند.

عزيزان نظارت بر فراوردههاي خام دامي بعهده سازمان دامپزشكي كشور است و كارخانجات سوسيس و كالباس با توجه به محصولي كه ارائه مي نمايند زير نظر وزارت بهداشت مي باشند و سازمان دامپزشكي از لحاظ قانوني اجازه نظارت بر اينگونه كار خانجات را ندارد.

اون از وضع نان كه توش جوش شيرين مي ريزن - اون وضع ذبح كردن -اين وضع سوسيس كالباس - و ساير چيزها -

یعنی چی هشدار دادند! بروند جلویش را بگیرند اگر راست می گویند!

آقا تو رو خدا به گربه هاي بهبهان كاري نداشته باشين ! همين قدر كه منابع عظيم نفت و گازش رو مي برين و حتي منطقه نفتي هم به حسابش نميارين كافيه .خواهشأ شنيدن صداي ميو ميو رو ديگه از ما بهبهاني ها نگيريد .

قدیما بال وکتف و غضروف پای مرغ هم در ژامبون مرغ استفاده می شد ولی از روزی که مردم شروع به مصرف روزافزون بال ، کتف ، گردن و سوپ غضروف پای مرغ کردند و قیمت اینها هم قیمتی شد! تولید کنندگان عزیز فرآورده های گوشتی از " تاج مرغ و خروس " هم دریغ نکردند.!

جناب آقای دکتر "ح " مدیر کل دامپزشکی استان خوزستان جواب بده و اگر جواب مردم را ندهی خود را برای پواب به خداوند آماده کن !

دوست عزیز نویسنده جهت اطلاع عرض می کنم که هیچ کارخانه ای گوشت گوسفند کیلویی 13000 تومان را برا تولید فرآورده گوشتی استفاده نمی کنند بلکه حتی بهترین کارخانه ها نیز از گوشت گاو منجمد برزیلی که کیلویی 6000 تومان است استفاده می کنند. هیچ کالباسی هم 100% گوشت نیست بلکه از 40% تا 80% است. برای همین فرآورده گوشتی در همه جای دنیا از خود گوشت ارزانتر یا حداکثر هم قیمت است.

آقا جان چرا اينقدر دروغ به خورد مردم مي دهيد؟ آخه من خودم در يك كارخانه سوسيس و كالباس كار مي كنم. عزيز من توليد محصولي كه قابل خوردن باشه اصلا از اين موادي كه شما ميگيد غير ممكنه! اصلا خبرنگار شما يك بار هم از يك كارخانه ديدن كرده ؟ اصلا مي دونيد صنعت سوسيس و كالباس چي هست؟ مي دونيد كه سرانه مصرف كشور هاي اروپايي 10 برابر كشور ايرانه؟ شما بنگاه خبري هستيد يا بنگاه شايعه پراكني؟ اينهايي كه نوشتيد را آخه كدوم مقام رسمي حاضره تاييد كنه؟ حداقل يه اسم بديد كه چه كسي شاهد اين قضايا بوده تا صنعت گرا بتونن از خودشون دفاع كنند.

متاسم براي وزارت بهداشت كه سختگيري و كنترل ندارد ،

شما همان یک مورد قطب صنعتی کشور (عسلویه) را ببینید که میزان بیکاری نسبت به دوره دولت قبل به جرات بتوان گفت تا یک چهارم نیروهای کار کاهش یافته است....!به خدا من در عسلویه کار می کنم و واقعیت را بیان می کنم.حال مسوولین می خواهند از این موضوع حرفی نزنند یا سرپوش بگذارند یا مطالب خلاف واقع به خورد مردم بدهند من به آن کاری ندارم چون ممکن است به ضد انقلاب بودن متهم شویم!
وقتی واقعیت عسلویه را در میان اقوام بیان می کنم بعضی ها با چشم غره به من نگاه می کنند می گویند تو طرفدار موسوی بودی و به ایشان هم رای دادی فقط می خواهی دولت را خراب کنی یا سیاه نمایی کنی یا دروغ می گویی؟!
تو را به خدا ببینید افراد با تجربه و استخوان خرد کرده که خود سرمایه عظیم انسانی و اقتصادی نفت هستند مانند آقایان کرباسیان .ترکان و .... را به نام مبارزه با مافیای نفت کنار گذاشتند و یک عده افراد کم اطلاع و کم تجربه را جایگزین کردند بعد هم آقای الهام اعلام می کند در نفت مافیا نداریم! بلاخره نفهمیدیم در نفت مافیا داریم یا نداریم یا به برکت این دولت محترم ریشه اش در نفت کنده شد!
یادمان نرفته آقای احمدی نژاد یکی از شعارهای انتخاباتی سال 84 اش.مبارزه با مافیای نفت بود اما چیزی که در نفت دیدیم کاهش حقوق و مزایا و رفاه کارکنان نفت بود!

تابناک جان میدونی چیه,احتمالا کسایی که این کارارو کردن فریب بیگانگان غربی رو خوردن وگرنه مردم متعهد و مسلمان ایران اصلا اینجور چیزا تو خونشون نیست!!!!!!!!!!!

واردات کالای چینی کم بود دارند فرهنگ غذایی چین رو هم وارد می کنند

انر‍ژي هسته اي حق مسلم ماست
انرژي هسته اي حق مسلم ماست

تازگی ها گوشت های چرخ کرده ای که از فروشگاه شهروند می خرم دارای لایه های سفید رنگ چربی است آیا این گوشت ها ی چرخ کرده سالم هستند و از این نوع چربی حرام ندارند؟ لطفا یک مسول پاسخ دهد

آقا تو رو خدا به گربه هاي بهبهان كاري نداشته باشين ! همين قدر كه منابع عظيم نفت و گازش رو مي برين و حتي منطقه نفتي هم به حسابش نميارين كافيه .خواهشأ شنيدن صداي ميو ميو رو ديگه از ما بهبهاني ها نگيريد .

2 سال قبل در چین وزیر سابق بهداشت را اعدام کردند - به خاطر آنکه رشوه گرفته بود و برای خمیر دندان غیر مجاز مجوز صادر کرده بود - سال قبل هم چند کارخانه دار که ماده ملامین را با شیر خشک مخلوط میکردند تا در تست پروتئین زیاد نشان بدهد را اعدام کردند- جرا چین الگو نمیگیرید اینها را نمیبینید؟

اتفاقا هفته گذشته در بوشهر كاميوني پراز گربه كشف شد كه از اخبار شبكه بوشهر نشان داده شد!!!

همين اقايان مدعي انسانيت از صبح تا شب به نوعي سر هموطنان خود كلاه مي گذارند كافيست هر كسي بسته به شغل وموقعيت كاري خود كمي فكر كند كه ايا انچه براي ديگران ميخواهد براي خود نيز همان را ميخواهد

همیشه این بدبختیها مال خوزستانیها بوده وهست چرا ازاین کارا تو تهرون نمیکنند ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

از بس ایمان مردم ضعیف شده و وجدان کاری از بین رفته روز به روز باید منتظر بدتر از این باشیم. اگه صاحب کارخانه وجدان و ایمان داشته باشه و بدونه با این کارش دنیا و آخرتشو از دست میده همچین کاری نمیکنه. امان از دست این پول کثیف که همه رو اسیر خودش کرده.

من میگم چرا سوسیس و کالباس این همه خوشمزه هستند پس بگو چرا جدی میگم خیلی خوشمزه اند دلیلش هم استفاده از همین هاست

تف - تف - تف - تف به سوسیس کالباس

کار عوامل بیگانه است

سازمانهای متولی بهداشت و دامپزشکی چشمتان روشن! این هم نتیجه به قهقرا بردن دامپزشکی

من شنيدم بعي از كارخونه هاي توليد تخم مرغ به مرغاشون پفك ميدن ميدن تا تخم مرغاشون نارنجي رنگ بشن جدي جدي ميگم .
يك از اقوام ما تو كار گوشت شتره هرچي آشغال شتر رو ميده به يه كارخانه معرف همبرگر تو جاده قديم كرج

ضمن تایید لزوم کنترل شدید مواد غذایی از نظر سلامت و حلال بودن
لطفا بفرمایید در آیین اسلام در دام های قابل ذبح و مذبوح بطریق شرعی کدام قسمت از چربی های آن حرام است که در متن خبر آمده"ناشی از چربی‌های حرام دام‌ها (امعا و احشا) است"
در آیین یهود چنان چیزی وجود دارد. شاید خبرنگار کلیمی بوده و یا فقط جنجال در خیر مهم است؟.

در چین گوشت گربه و سگ خیلی گرانتر از گوشت گاو و گوسفند است.

من هم دامپزشكم و تخصصم معاينه گوشت (قرمزو سفيد) و 8 سال سابقه مفيد دارم .
چند سال پيش مسئول بهداشتي يكي از كارخانه هاي توليد سوسيس وكالباس با اداره ما ( در اصفهان) تماس گرفت و عنوان كرد گوشت آلوده و بيمار با مهر دامپزشكي وگواهي حمل خريداري شده جهت مصرف به كارخانه آورده اند ما چكار كنيم ؟ من هم سريعا در محل حاضر شدم و لاشه گاو را مورد معاينه قرار دادم و تشخيص 100% دادم كه غير قابل مصرفه و با هماهنگي رئيس اداره لاشه ظبط و معدوم شد . بعد از اون ماجرا هر روز از بالا مرا اذيت كردند تا بيكار شدم.
و روزبروز وضع اقتصادي بدتري دارم . حالا خوب شد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

نه آقا فکر نکنم راست باشه چون استاندارد گفته زرت وپرت نکنین ما تو سه سوت از راه دور و بدون نمونه برداری ،توسط دستگاه های سوپر آزمایشگاهی سلامتش رو تایید کردیم!!! ضمنااصل بر سلامته مگر اینکه خلافش ثابت بشه!!!

من یک راننده ی ماشین وانتم که مدتی پیش یک گاودار با دربست ماشین من گاو مردشو برد در کارخانه تولید سوسیس و کالباس تحویل داد(در شیراز)
بعد از این ماجرا زنگ زدم بهداشت ولی هیچ خبری نشد!!!
حاظرم اوون کارخانه و اوون گاودار رو معرفی کنم.

معادل فارسی امعا و .... میشه آشغال گوشت یا همون دل و روده و از نظر تخصصی همونجای گاو و گوسفند که اسمشو نبره

سلام
من حدود 5 سال مسئول فني خط همبرگر و سوسيس وكالباس بودم ،مشكل اصلي بازار فروش اين محصولات وجود واسطه هايي مثل اغذيه فروشي هاست كه به شدت به دنبال كسب سود بيشتر هستند تا كيفيت محصولات و كارخانه داران را وارد فضاي رقابتي منفي ميكنند وقتي هم كه قرار باشد مسئول فني آخر هر ماه روزي خود وخانواده را از دست همين كارخانه دار دريافت كند بهتر از اين نمي شود.به همين دليل 5 سال پيش عطاي اين شغل رو به لغايش بخشيدم

من یکی از کار شناسان صنایع غذائی در استان اصفهان هستم. باید به اطلاع عموم مرد برسانم که موج جدیدی در جهت تخریب صنعت فرآوردهای گوشتی شکل گرفته که هر چند هفته یک بار اخبار این چنینی در رسانه ها پخش میشوم که البته تمامی ندارد .. به طور کلی باید بگم در تولید سوسیس و کالباس به خاطر فرایند پخت به هیچ عنوان از چربی جامد اعم از نباتی یا حیوانی نمیتوان استفاده کرد چون پس از تواید و پخت آن محصول به دست آمده اصلا شبیه سوسیس و کالباس نمیشود .. باتشکر

متاسفانه وزارت بهداشت هميشه در مورد سوسي و كالباس كوتاهي كرده وميكنه

تو این مملکت یه آب خوش هم دیگه از گلوی گربه ها پایین نمیره
دیدم یه چند وقتیه دیگه میو میو نمی‌کنند.

توی اراک به چشم خودم دیدم گاو های پیرشون که میمیرند,اونهارو برای تبدیل به سوسیس و کالباس میفرستند به ....
منتشر کن تابناک

اینکه خوبه هم جمعیت سگ و گربه ها کنترل میشه هم تورم نداریم ، تازه آشغالایی هم که گربه ها میخورن بازیافت میشه ، بعدشم ما که همه چیزمونو از چین میاریم یواش یواش غذا خوردنمونم مثل اونا میشه

تنها راه چاره و جلوگیری پدید آمدن مسایل مشابه ، اجرای حکم اعدام برای عاملان آن میباشد، درست مانند کشور چین که مدتی پیش دو نفر را به جرم تولید و فروش شیر خشک آلوده اعدام کرد، اطمینان داشته باشید در چین تا سالیان سال اتفاق مشابه نخواهد افتاد.

اه نظر هم پخش مي‌كنيد. فكر مي‌كردم ديگه نظرا رو پخش نمي‌كنيد.