چاشنی‌ها برای شما مفید هستند

چاشنی افزون بر این كه طعم مطبوع و دلچسبی به غذای شما می‌دهند، مزایای پزشكی متنوعی نیز دارند كه برای انسان مفید است.

چاشنی‌ها قرن‌هاست كه به علت برخورداری از مزایای درمانی و خواص پزشكی استفاده می‌شود به طوری كه محققان به مطالعات خود برای بررسی خواص شفابخش آن ادامه می‌دهند.

به طور نمونه "پودر فلفــل"، چاشنی است كه درد مفاصل را تسكین می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد كاپسایسین موجود در فلفل تند دارای خاصیت ضدالتهابی است كه می‌تواند در تسكین و كاهش تورم و دردهای ناشی از آرتریت مفید باشد.

"دارچیــن" هم از بدن در برابر بیماری دیابت نوع دوم و بیماری های قلبی محافظت می‌كند. بر اساس مطالعات مصرف حدود نصف قاشق چایخوری دارچین، گلوكز خون، كلسترول و میزان چربی تری گلیسیرید را پائین می‌آورد.

"پودر سیــر" سلامت قلب شما را بهبود می‌بخشد. مصرف پودر سیر می‌تواند مقدار كلسترول و تری گلیسیرید را به طور میانگین تا 10 درصد كاهش دهد.

"میخك" (روغن میخك) هم برای تسكین دندان درد شناخته شده است و به عنوان یك دهان شویه فوق‌العاده عالی، قابل استفاده است.

ماده اصلی این روغن "اوگنـول" است كه خاصیت ضدالتهابی دارد و می‌تواند به كاهش سفتی و درد در عارضه آرتریت یا التهاب مفاصل كمك كند.

میخك همچنین طبع گرم دارد و فرآیند هضــم را تحریك می‌كند.

همچنین "زنجبیــل" چاشنی است كه حاوی انواع آنتی اكسیدان‌ها، و برای حفاظت از بدن در برابر بیماری ها مفید است.


زنجبیـل، اسپاسم‌ها را تسكین، و نفـخ دستگاه گوارشی را كاهش می‌دهد.

این چاشنی درمان فوق العاده خوبی برای حالت تهوع مربوط به  مسافرت یا بـارداری است.